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2016.02.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
最終糖化産物(ＡＧＥｓ)
ＡＧＥ葉内因性にのみ気を配れば良いのか？食品中のＡＧＥ摂取と言う外因性のものには害はないのか？と言う疑問をずっと持っていました。
食品中のＡＧＥの害についての研究は日本には未だないようです。
研究がなされていないからなのか、日本では食品に含有されるAGEが人体に有害という立場はとっていないようです。。
しかし昨年の European Journal of Nutrition にドイツとアメリカの研究者による
「最終糖化産物(ＡＧＥｓ)は血小板を強力に活性化する。」と言う論文が発表され食品からの接し湯にも害があることが明らかになりました。
食べたり飲んだりして体内に取り込まれる外因性ＡＧＥｓの濃度が上昇すると、血小板表面の活性化マーカーや
ＡＧＥ受容体（ＲＡＧＥ）が増加するということは、ＡＧＥｓの濃度が高いものを食べないようにしないと、食後、
急性の心筋梗塞や脳梗塞などが起こりやすいことにになりますね。
http://blog.goo.ne.jp/avin-hmp/e/0f9c3cd6d2c79610484af5e3e0c2cc69
----- Original Message -----
>From: "" <>
>To: ??????@yahoo.co.jp
>Date: 2016/2/8, Mon 10:15
>Subject: 8日の日記
><楽天ブログの日記更新メールです>
><このメールに返信するとブログ記事が書けます>
><画像を添付することも出来ます>
>
ＡＧＥ葉内因性にのみ気を配れば良いのか？食品中のＡＧＥ摂取と言う外因性のものには害はないのか？と言う疑問をずっと持っていました。
食品中のＡＧＥの害についての研究は日本には未だないようです。
研究がなされていないからなのか、日本では食品に含有されるAGEが人体に有害という立場はとっていないようです。。
しかし昨年の European Journal of Nutrition にドイツとアメリカの研究者による
「最終糖化産物(ＡＧＥｓ)は血小板を強力に活性化する。」と言う論文が発表され食品からの接し湯にも害があることが明らかになりました。
食べたり飲んだりして体内に取り込まれる外因性ＡＧＥｓの濃度が上昇すると、血小板表面の活性化マーカーや
ＡＧＥ受容体（ＲＡＧＥ）が増加するということは、ＡＧＥｓの濃度が高いものを食べないようにしないと、食後、
急性の心筋梗塞や脳梗塞などが起こりやすいことにになりますね。
http://blog.goo.ne.jp/avin-hmp/e/0f9c3cd6d2c79610484af5e3e0c2cc69
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>To: ??????@yahoo.co.jp
>Date: 2016/2/8, Mon 10:15
>Subject: 8日の日記
><楽天ブログの日記更新メールです>
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2016.02.08 12:41:31
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