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2022年02月22日
カテゴリ： 身辺雑記
「Betty Crockers Lost Recipes」に載っていたツナキャセロールを作ってみました。
キャセロールは↓こういうグラタンみたいなアメリカの家庭料理です。
グラタンとの違いを調べたら、キャセロールはホワイトソース以外（トマトソースとか）も使う、と書いてありました。
要は余ったパスタやマカロニや野菜にソースとチーズかけてオーブンで焼いちゃえ！と言う料理ですね。余り物でなくてもいいけど。
ツナキャセロールの材料はパスタかelbow macaroni、ツナ缶、チェダーチーズ、グリンピースかブロッコリー（冷凍でも可）、牛乳、小麦粉少々。
サラダによく入っているこのマカロニ、英語ではelbow macaroniなんですね。
パスタをソースと絡めるときにチェダーチーズも入れて溶かせ、という指示がグラタンとの違い？
オーブンで１０分焼いてみたのですが焦げ目はつかず。
チーズの焦げ目が欲しい人は、半分取っておいて最後に乗せた方が良さそう。
一口食べて「重っ・・・！」となりました。
チーズはゆでる前のマカロニと同量だったのですが、それでも入れ過ぎたかな・・
まずくはないのですが胃弱には厳しい料理です。
ばっちりもたれた。
キャセロールは↓こういうグラタンみたいなアメリカの家庭料理です。
グラタンとの違いを調べたら、キャセロールはホワイトソース以外（トマトソースとか）も使う、と書いてありました。
要は余ったパスタやマカロニや野菜にソースとチーズかけてオーブンで焼いちゃえ！と言う料理ですね。余り物でなくてもいいけど。
ツナキャセロールの材料はパスタかelbow macaroni、ツナ缶、チェダーチーズ、グリンピースかブロッコリー（冷凍でも可）、牛乳、小麦粉少々。
サラダによく入っているこのマカロニ、英語ではelbow macaroniなんですね。
パスタをソースと絡めるときにチェダーチーズも入れて溶かせ、という指示がグラタンとの違い？
オーブンで１０分焼いてみたのですが焦げ目はつかず。
チーズの焦げ目が欲しい人は、半分取っておいて最後に乗せた方が良さそう。
一口食べて「重っ・・・！」となりました。
チーズはゆでる前のマカロニと同量だったのですが、それでも入れ過ぎたかな・・
まずくはないのですが胃弱には厳しい料理です。
ばっちりもたれた。
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