アダムス家の日常とごはん　～青嵐のブログ

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2009年03月13日

魚え～な日々。

(6)

カテゴリ：昨日の夕食

今回、３月上旬分を注文したが、

ずっと天候が不安定だったせいか少し遅かった。

届いた物は

○ホーボー　　　　　１匹

○エテカレイ　　　　４枚

○アジ　　　　　　　　１匹

○コノシロ　　　　　　１匹

○カイワリ　　　　　　５匹

○赤舌ビラメ　　　　２枚

○ノドクロの赤ちゃん８匹

今回の魚え～セットは小さめの物が多かったが、

あたしの大好物のノドクロが入っていた。

ここまで小さいと刺身にするのもどうかと思うし、

脂の乗りもあまり期待できないかな、と

一夜干しにすることに決めた。

まず、海水程度の塩水に半日漬け、

半日干す。

水分を均等にする為にビニールに入れて

一晩寝かす。

これで出来上がり。

冷凍保存もできるので、余りそうな魚は

こうして保存しておくと便利。

３月５日

●刺身盛り合わせ

　給料日だったのでマグロの中とろの柵を買った。

　あとはボタンエビと今年の初物、ボイルホタルイカ。

　これは酢味噌を添えて。

●生昆布の煮物

　塩蔵してある生昆布を少し甘めに柔らかく煮たもの。

●冷奴

●野沢菜とわさびの茎の松前風

　市販品。

●味噌汁

　具はキャベツと油揚げ

３月６日

●サイコロステーキ

　好みはミディアムレアなのでそんな感じに。

　サッと茹でたもやしとおろしソース、上にはたっぷりのあさつき。

●エビの頭のから揚げ

　普段、有頭エビを食べたときは、頭に塩を振って焼くのだが、

　食べ切れなかったのでこの日、から揚げに。

　パリパリしていて美味しい。

●帆立の炊き込みご飯

●トマトスライス

●味噌汁

　具はキャベツと溶き卵。

３月７日

朝、体がほてっているので体温を測ると38度。

この日が期限の物がたくさんたまっている。

体温を計らなきゃ良かったと後悔しつつも、

この日は、ホッシーに頼まれていた

クラブイベントのフライヤーを印刷し、

一緒にサルミアッキの発送準備をし、

卒園アルバムのあたしの受け持ちを作った。

アルバムを届けると

「今度は謝恩会の準備だね～。」

ああ、そうだった。

三役が準備をしなければならないのだ。

会場選びから会長に相談し、

ある程度決まったら連絡をもらうことにした。

そんな事をしていると、

この日のメール便の受付終了時間が迫っている。

日曜日は動けないので、

この日に出さなければ13日ぎりぎりになってしまう。

そこで時間までに間に合うように営業所に行く。

ぎりぎり5分前に営業所に到着。

そんなわけで、封筒が汚れていたり、

それぞれに送った旨、メールも出せなかったが、

黙って送ったらどんな顔するんだろう？と想像したら

楽しくなってきたので黙っていた（笑）

皆さんこれが届いたとき、どんなだったのか

機会があったら教えて♪（笑）

忙しさというか慌しさで、

微熱のことはすっかりどこかに吹き飛んでいた。

そして帰宅途中にスーパーに寄り、

急いで作った夕食。

●さんまのネギ味噌焼き

　以前、さんまのお腹にネギ味噌を詰めて焼いたら

　食べにくかったので、今回、３枚おろしにして

　それを半分に切った物にネギ味噌を乗せて焼いてみた。

　香ばしくてなかなか。

●馬刺し

　ちょっと熱があったので熱さましの意味で馬刺し。

　別に精をつけてどうしてやろうなどとは…

●茹でブロッコリー

　最近、地元のある人の作ったブロッコリーがお気に入りで

　売っていると必ず買う。蕾のツブツブがとても大きくて美味しい。

　この日もほとんど子供のおなかに。

●高菜漬け＆しらす干し

　子供のご飯の供。

フライヤーはホッシーに手渡ししようと思っていたが、

この日は県外に出張で深夜になるとの事だった。

待っていたら睡魔が襲ってきたので

袋に入れて外に置いておき、それを取りに来てもらった。

その日の深夜、クラブで配ったみたいだが、

「かっこいい」ととても評判が良かったとのこと。

あたしのお気に入りのフォントで作ったのだが、

それが今回のイベントにピッタリだったみたいだ。

頑張った甲斐があった。

３月８日

久々に朝から買い出し。

なんだか体調がいまいちだったので

日曜日は他にはどこにも出かけずに

のんびりとビールなど飲んで。

炭水化物ばかりのランチは

●スパゲッティ２種

　アサリコンソメとカルボナーラ。

●フライドポテト

●フランスパン

　初めてのパン屋さんで購入。

　多分、もうこのお店では二度と買わないだろう。

で、夕食。

●てんぷら

　たらの芽が売っていたので思わず購入。

　栽培ものなので香りはいまいち。

　他にはエリンギとシソ。

●菜の花の辛し和え

●アン肝

　もう、季節の名残り。

●なすときゅうりの浅漬け

　市販品。

…と食べはじめると、「夕べのお礼」と

ホッシー一家がやってきた。

何でも健と同級生の一番下の子が水疱瘡にかかっているらしい。

うちでまだやっていないのは健三。

そこで遠慮して、ホッシーだけがやってきたのだが、

車で待たせるのもかわいそうだし、

いずれ体験しなきゃならないことだから上って、と

みんなに来てもらった。

卒園式と入学式が、何となく微妙な時期だけど…

で、結局宴会突入。

３月９日

●おでん

　旦那のリクエスト。

　おでんを美味しく感じられるのもこのあたりまでかな。

●親モモのネギ塩炒め

　肉質は硬いが噛むほどに味がある親鳥のモモ肉。

　シンプルに塩コショウと長ねぎの斜め切りと一緒に。

●アン肝

　これも今季最後かな。

●焼きおにぎり

　高菜とごまを混ぜ込んで中にネギ味噌を入れて

　両面をこんがり焼いたもの。

３月１０日

●ブロッコリーとカニカマのマヨ和え

●おでん

　前日の吉兆。

　味が沁みてて美味しかった。

●イカの一夜干し

●春雨サラダ

●ふりかけご飯

　子供用。

３月１１日

この日、久々に注文した魚え～セットが到着。

んが、この日は仕事の打ち合わせで

来客が立て続けに２組。

その人たちが帰宅したのが８時過ぎ。

その上、旦那が仕事の飲み会。

下ごしらえはしておいたが、

子供たちの「腹減りコール」を理由に

たったこれだけの夕食に。

●刺身丼

　この日の刺身はアジ・ホウボウ・カイワリ。

●あら汁

●きゅうりの浅漬け

　さすがにこれだけでは、と。

　写真を撮ったときにはまだ作っている途中で写っておらず。

３月１２日

ちょっとバタバタしていて、精神的にも疲れたここ数日、

久々に「何にも作りたくない病」が襲ってきた。

かといってお惣菜も食べたくないし…

う～ん、どこかに食べに行こうか…

行くとしたらどこがいいんだろう…

そんな事を迷っていてどうすべきか決まらなかった。

疲れているのにこんな些細なことで悩んでも仕方がない、

それならちゃちゃっと作ってしまえ～。

と作った夕食。

●トマトチキンカレー

　手抜きの定番と言えばカレー。

　熟し過ぎたトマトがあったので、

　鶏肉と取り合わせて酸味がさわやかな

　トマトチキンカレーに。

　玉ネギとニンジンはみじん切りにして

　ジャガイモは抜き。

●赤舌がれいのから揚げ

　あさつきをどっさり入れたポン酢で。

●ツナと小松菜の煮浸し

なかなかブログを書く時間もないのだが、

それだけリアルが忙しいという事は

ネタは溜まっているということ。

ええ、またひと悶着あったのよ、アダムス家。

近日中に公開予定。（できるだろうか…）

また自虐ネタで笑ってね♪

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