イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

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a ma facon pont de cielさん
愛媛県　八幡浜市　… 一花入魂さん

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田園の中の小さな煙突のある店です。

ブランはオール電化❓いえいえ、オール薪化です。昨今の合理化された飲食業界の対極にあるレストランブラン。朝1番の仕事は薪割りです。2時間大きな石窯を暖めて準備DK!初めて火を利用した先人たちのDNA呼び覚ます。そんなノスタルジアを感じさせる無骨のレストラン。どうぞその腕から時計を外し素敵な時間をお過ごし下さい
営業時間Am11:00～Pm2：30　　Pm5：30～Pm9：00 定休日　毎週火曜日　第一、三月曜日
薪窯で焼く！クーポン homepage
薪割り希望のお客さまへ、その日によって薪割りの丸太が無い場合もありますので薪割り体験を希望の方は数日前にご予約お願いします。

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2025.11.21

前菜盛り合わせ

テーマ：食べ物あれこれ

カテゴリ：料理

先日ご注文いただいた前菜盛り合わせです

画面左から　サツマイモのオレンジ煮

ワンスプーン 自家製そら豆豆腐

有頭エビと舞茸、ブラン農園のピーマンとトランペットかぼちゃの花のフリット

とうもろこし、茄子の自家製味噌石窯焼き

合鴨の燻製とサツマイモの石窯焼き

柚釜に入ったサーモンの燻製

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