中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■　今日は、ラプサンスーチョンについて語りたいと思います！ ■

　～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～



　「ラプサンスーチョンって嫌いな人多いですね！」



　ですよねー？ ＾＾



でも、本物の元祖ラプサンスーチョンって飲んだことありますか？？



　本物ラプサンを飲んだある人、すごく少ないと思います。

　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　本物の元祖ラプサンスーチョンって、いま、実際に中国の

　福建省武夷山でまだ作られているのです！！！　(^o^)/



　下のコラムにてご覧くださいませ。





◆みなさん、ラプサンスーチョンって、どんなイメージありますか？

　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



　ラプサンスーチョンのイメージは正直、「正露丸」ですよね？ (^^;



　喫茶店や市販されているラプサンスーチョンは必ずしもみんなに

　好かれる紅茶ではありません。



（もちろん強烈な個性の、市販のラプサンが好きな方もいらっしゃいます）



　でも、嫌いな方のほうが圧倒的に多いでしょう。





　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■ でも、本物の元祖ラプサンスーチョンは違うのですっ！！ ■

　 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～



そうなのです！



ラプサンスーチョンは、かつて、中国からイギリスに

輸出され人気を博した紅茶ですが、



ここに１つの問題があります。



イギリスは硬水なので、お茶の香り立ちがよくなりません。



そのため、イギリス人はかなり、香りの強くした紅茶を

要求したのです。



そのため、イギリスの茶商人は、香りの強いラプサンスーチョンを

求めて、中国では松で燻製した強い香りのラプサンスーチョンが

できあがりました。。。



　が、ここに問題があったのです！



イギリスの水は硬水のため、香りの強いラプサンスーチョンを硬水

で淹れるとちょうどいいのですが、日本は軟水のため、香り立ちが

よくなりすぎ、あまりにも香りが強くなりすぎます。



そのため、ラプサンスーチョンは正露丸の匂いがする

と言われ、日本では人気が出ていないのです。





◆ では、本物の「元祖ラプサンスーチョン」とは、どんなものか？

　 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　元祖ラプサンスーチョンは現代も実在します！ （中野^^）



　イギリス式のラプサンスーチョン（市販）とは違うものがある！



　元祖のラプサンスーチョンは、市販のラプサンスーチョンとは

　まったく違う香りと味わいがあります。



現在でも、元祖のラプサンスーチョンを作った方の子孫が

福建省の武夷山で昔からある元祖のラプサンスーチョンを

創っておられます。



元祖ラプサンスーチョンは、松で強く燻製させません。





私も、元祖のサンプルを飲んでみましたが...



　「それは、それは、ほのかな香りのラプサンスーチョン！＾＾」



　 「ほのかな甘みもある、じつに上品な味わいなのですっ！＾＾」





これまでの市販のラプサンスーチョンとは、まったく違いました。



そして、今週末から１週間、私自身、原産地の中国に行ってきます。



現地でさらにラプサンスーチョンの情報を仕入れてくる予定です。

元祖のラプサンスーチョンの生産地や生産者の情報も公開していきます。



ラプサンスーチョンのイメージを変えてみせます！！

◆[元祖ラプサンスーチョン]



お楽しみに＾＾



セレクトショップ店主/中野

http://www.verygoodtea.com/jiko.html