船長の私事

　　前回の日記に訪問 ・ コメントいただきまして

　　ありがとうございます  m(_ _)m

　　しっかり読ませてもらいました 。

伯舟庵のアトリエって 、 独特の空間でしてね 。

　　仏様の絵やら和風の墨絵に囲まれてると気持ちが和らいで

　　くるんで すわ

　　私の隠れた 「 癒しスポット 」 です 。

　　いつも快く迎えてくれる夫妻にも感謝です 。

　　ほな 、 今日の日記です 。

    世間は夏休み 、 またはお盆休みですね 。

　　我が家では 、 自営業の私と 、 販売系の会社に勤務する長男は

　　お盆休みはありません 。

　　嫁さんと大学生の次男が親戚のところへ泊まりがけで遊びに

　　行った 先日 、 私は長男を連れて晩飯を食べに行きました 。

　　まず 、 実家に寄って仏壇にお参り 。

　　母親が 、 キュウリの馬 ・ ナスの牛の 「 精霊馬 」 を作ってお供え

    してましたよ 。

　　そのあと二人で行ったのは 、 ここです 。

　  去年 、 創業１００周年を迎えた 　「 ゑんどう寿司 」

　　毎年 、 天神祭の船の上でお寿司を提供してくれる遠藤君の店です 。

　　息子らは 、 回転寿司しか連れて行ったことがありませんでした 。

　　せやから４月から社会人になった長男に そろそろ本格的なお寿司を

　　堪能させてやりたいと思うてたんです 。

　　ゑんどう寿司は 、 「 握り寿司 」 やなくて 「 つかみ寿司 」 です 。

　　シャリをギュッっと握らず 、 フワッと掴んでサッとネタを乗せる 。

　　口に入れるとシャリが舌の上でホロッと崩れる 。

　　この感触がたまらんのですわ ～

　　本店は大阪中央卸売市場の中にあって 、 午前５時から午後２時まで しか

　　営業してないんで 、 この日は大阪市内の京橋にある支店に行きました 。

　　支店の営業時間は午前１１時から午後１０時までです 。

　　長男はマグロとえびが好きなんで 、 まず注文したのはこれ 。

 　　中トロ５カン 、 えび３カン 、 鱧２カン。

　　ゑんどう寿司は、５カンづつの注文なんです。

　　中トロとえびを口に入れた長男は 、 「 うまっ」 を連発 。

　　私は好きな鱧を堪能

　　そのあとは 、 名物の 「 上まぜ 」 を注文 。

　　上まぜとは 、 おまかせで店が違うネタを５カンづつ出してくれるんですわ 。

ただし 、 中トロは必ず １カン入ってくるんです 。

　　　　鱧 ・ 中トロ ・ イカ ・ うに ・ 松たけ

        あわび ・ サーモン ・ 玉子 ・ 中トロ ・ さより

        穴子 ・ タコ ・ えび ・ さより ・ 中トロ

　　鯛がネタ切れしてしまってたんで 、 さよりが２回出てきました 。

　　まぁ 、 こんなこともあります

   長男は 、 相変わらず 「 うまっ」 を連発してました （ 笑 ）

    このあと 、 私は１皿 、 長男は２皿おかわりして終了 。

    社会人になった長男と男同士でチョー旨いお寿司を堪能しました

　　今度は次男坊を連れて行ったろうと思うてます 。