韓国ソウル便り私の韓国レポート番外編

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2006.11.13

創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった

(5)

テーマ：韓国！(18317)

カテゴリ：韓国で食べる

上の写真は、九折板という区切りのある器にのって出てくるのが伝統式だと思うんですが、これはこんなきれいな陶器の器にのって出てきました。真ん中の皮に周りの具を包んで食べる料理ですが、ほとんど見た目勝負の料理といえます。味がどうこうというわけではないですね。

うわー、アワビです。ぎんなん、ホタテの貝柱が添えてあったような。こういう食材だと別に韓国料理というカテゴリーは関係なくなります。唐辛子やニンニクが入っているわけではないですからね。

松茸と人参

うわー、松茸です。下にあるのは高麗人参ですが、これは渋みが抜いてあって、食べやすい味でした。松茸、説明の必要がありませんね。だんだんお値段の方が気になってきます。

神仙炉とか呼ばれる鍋料理だと思うのですが、松茸のダシがきいていたり、まあその程度でした。これも見た目勝負ですよね。勢いよく燃え上がる炎！近づきすぎると顔が危険です。

その他にも、高そうな食材が出てきて、韓国料理っぽくなかったですが、どうやらこれらは高いメニューだったようです。三人で35万ウォンほどしたそうですから！いや上品ながらおなかいっぱいになりました。こんなのおごってもらうと心の負担になりますよ。どうしよ・・

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昨日は日曜日、ジムで軽く運動をして、田舎からおじさんが来るというので部屋を掃除して、夕方レクサスのディーラーへ新型LSを見てきて（なんかタダでもらえると聞いたので）、そんな感じで一日が終わりました。今週もよろしくお願いします。

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最終更新日 2006.11.13 10:58:48
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■コメント

Re:創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった(11/13)

けいちゃん5884 さん

ちょっと見た目は、日本食の創作料理のようにも見えますね。
器で勝負？

最近先生のギャラリーも韓国の方達立ち寄って行かれます。
器に興味がある方多いようです。

３５万ウオンいいお値段～ (2006.11.13 11:35:04)

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Re:創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった(11/13)

Sydney Tina さん

わ～。豪華なお料理ですね。
お店は知ってはいましたが、もちろん行ったことはありませんでした。
そのお値段！高すぎ～！おごりだなんて、羨ましい！ (2006.11.13 14:47:55)

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Re[1]:創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった(11/13)

whitebear319 さん

けいちゃん5884さん
＞ちょっと見た目は、日本食の創作料理のようにも見えますね。
＞器で勝負？
＞
＞最近先生のギャラリーも韓国の方達立ち寄って行かれます。
＞器に興味がある方多いようです。
＞
＞３５万ウオンいいお値段～
-----
全くです。
韓国の創作は、家庭料理の域で押さえるところが
いいんだと思うんですが。
プロ的なものよりも素朴さの精巧とでもいいましょうか・・
(2006.11.14 10:52:52)

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Re[1]:創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった(11/13)

whitebear319 さん

Sydney Tinaさん
＞わ～。豪華なお料理ですね。
＞お店は知ってはいましたが、もちろん行ったことはありませんでした。
＞そのお値段！高すぎ～！おごりだなんて、羨ましい！
-----
4万ウォンくらいのメニューからあるそうです。
そのくらいの方が、お料理が楽しいかもしれません。

(2006.11.14 10:53:28)

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Re:創作韓定食のお店、「龍水山」・・高かった(11/13)

muramura さん

日本から人が来たとき、何度か行ったことがあります。
でも、いつも１人35，000ウォンのコースばっかり！
これでも、十分に満腹になります。
１人で10万ウォンですかあ～？
食べてみたいですね～。。。 (2006.11.14 13:23:09)

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