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2025.11.13
カテゴリ： 食事
クリスピータイプのローマ風ピザで、さくさくと軽く、食べやすいのがうれしいポイント。
「マルゲリータ」「LOVE IS 大葉」「しょうがネーゼ」の3種類が入ったこのセットは、どれも八代の自然が育んだ食材を贅沢に使った特別な一枚。香り、彩り、味わいすべてに“八代らしさ”が詰まっています。
まずは王道の「マルゲリータ」。
日本一の生産量を誇る八代産トマトの濃厚な甘みと酸味が、阿蘇産モッツァレラチーズのまろやかさと溶け合い、シンプルながら深い味わいを楽しめます。素材本来の美味しさを引き出すことにこだわった、KAWAMATA LAB.の代表作とも言える一枚。おやつやお酒のおつまみとしても最適の一品です。
次に「LOVE IS 大葉」。
地元八代産の大葉をたっぷり使ったソースは、爽やかで香り高く、一口ごとに食欲をそそります。カリッと焼き上げたちりめんじゃこの塩気が絶妙なアクセントに。2024年ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞した、全国的にも注目のピザです。
ちりめんじゃこのピザは初めて食べましたが、想像以上にピザの具材として合っていて、とても美味しかったです！
九州一の生産量を誇る八代産生姜をベースに、玉ねぎと醤油で仕上げた和風ソースが特徴。生姜の香りがふわっと広がり、じゃがいものほくほく感ととろけたチーズの相性が抜群。ピリ辛ではなくやさしい風味で、何枚でも食べられそうなピザです。
3枚とも冷凍庫から出して焼くだけの手軽さで、ホームパーティーや家族のご褒美ディナーにもぴったり。
八代の風土と生産者の想いをのせた、“食べる熊本旅”をぜひご自宅で味わってみてください。
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