2006年01月31日
カテゴリ： できごと
金目鯛の煮付け 骨付き半身 定食３１５０円
甘めの味付けでほんわり柔らかい身が絶品でした。
地金目しか使わないよ。つまり今日地元で獲れた魚の煮付けでした。
日頃冷凍して運ばれたものを食べている身には、同じおさかなに思えないおいしさ☆です。
鰯は店のご亭主が12月26日に昨年最後の漁で獲ってきたものだそうです。
食べ終わったら、ご亭主じきじきに まご茶を作ってくださいました。
金目鯛の骨を丼にバリバリっと入れて、濃いお茶をどっとかけた飲み物です。
地元の方がこうやって飲まれるそうです。
お箸で骨をツンツンしながら飲んでくださいということでした。出しが出るから。
上がりにさっぱり さかなのこくも出て こういう味わい方ははじめてでした。
浅い大きなおわんのお味噌汁がうれしい。生のわかめと ナント藤壺？みたいのが入ってた。
それにしても半身はさすがに多くて 夫に半分くらい助けてもらいました。
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Re:まご茶(01/31)
ミント☆ミント
さん
わぁ!! すごく美味しそうだぁ^ ^
私も昨年伊豆に行った時「金目」を頂きました!!
煮付けいいなぁ～ 今度は「煮付け」が食べてみたい(爆)
ほぉ「まご茶」と言うんですか^ ^
ふむふむ 骨から出汁が出て、美味しいだろうなぁ
もう～ 最後の最後まで、味わい尽くすって感じが、またいいですねぇ～
(2006年01月31日 14時35分21秒)
私も昨年伊豆に行った時「金目」を頂きました!!
煮付けいいなぁ～ 今度は「煮付け」が食べてみたい(爆)
ほぉ「まご茶」と言うんですか^ ^
ふむふむ 骨から出汁が出て、美味しいだろうなぁ
もう～ 最後の最後まで、味わい尽くすって感じが、またいいですねぇ～
(2006年01月31日 14時35分21秒)
Re:まご茶(01/31)
デュ・ゲグラン
さん
Re[1]:まご茶(01/31)
serensky
さん
ミント☆ミントさん
＞わぁ!! すごく美味しそうだぁ^ ^
＞私も昨年伊豆に行った時「金目」を頂きました!!
＞煮付けいいなぁ～ 今度は「煮付け」が食べてみたい(爆)
お刺身でしたか。
＞ほぉ「まご茶」と言うんですか^ ^
＞ふむふむ 骨から出汁が出て、美味しいだろうなぁ
＞もう～ 最後の最後まで、味わい尽くすって感じが、またいいですねぇ～
-----
ほねまで～ほねまで～
味わい尽くさせていただきました。堪能 (2006年01月31日 22時07分09秒)
＞わぁ!! すごく美味しそうだぁ^ ^
＞私も昨年伊豆に行った時「金目」を頂きました!!
＞煮付けいいなぁ～ 今度は「煮付け」が食べてみたい(爆)
お刺身でしたか。
＞ほぉ「まご茶」と言うんですか^ ^
＞ふむふむ 骨から出汁が出て、美味しいだろうなぁ
＞もう～ 最後の最後まで、味わい尽くすって感じが、またいいですねぇ～
-----
ほねまで～ほねまで～
味わい尽くさせていただきました。堪能 (2006年01月31日 22時07分09秒)
Re[1]:まご茶(01/31)
serensky
さん
デュ・ゲグランさん
＞金目の赤が 食欲をそそりますね ジュル～
ほんとおいしかった♪じゅる～
＞ところで 「まご」とは どんな意味なのか
＞気になるところです
-----
孫だって ご亭主は言っていましたが、
疑問だったので、漢字にしませんでした。
なぞです (2006年01月31日 22時09分02秒)
＞金目の赤が 食欲をそそりますね ジュル～
ほんとおいしかった♪じゅる～
＞ところで 「まご」とは どんな意味なのか
＞気になるところです
-----
孫だって ご亭主は言っていましたが、
疑問だったので、漢字にしませんでした。
なぞです (2006年01月31日 22時09分02秒)
Re[1]:まご茶(01/31)
serensky
さん
デュ・ゲグランさん
＞金目の赤が 食欲をそそりますね ジュル～
ほんとおいしかった♪じゅる～
＞ところで 「まご」とは どんな意味なのか
＞気になるところです
-----
孫だって ご亭主は言っていましたが、
疑問だったので、漢字にしませんでした。
なぞです (2006年01月31日 22時09分09秒)
＞金目の赤が 食欲をそそりますね ジュル～
ほんとおいしかった♪じゅる～
＞ところで 「まご」とは どんな意味なのか
＞気になるところです
-----
孫だって ご亭主は言っていましたが、
疑問だったので、漢字にしませんでした。
なぞです (2006年01月31日 22時09分09秒)
Re:まご茶(01/31)
madoka7301
さん
見ただけで とっても体によさそう
金目鯛とは いわゆる「キンキ」のことでしょうか？
ならば 高級且つ美味なおさかな☆ ではありませんか！
（って おいしいって書いてありましたね^_^;）
あれっ？
お茶碗とお椀...置き場所が逆・では？
すみません お茶碗は向かって左 お椀は右、と長年の習慣で そうでないと落ち着かないもので...(*^。^*) (2006年01月31日 23時20分40秒)
金目鯛とは いわゆる「キンキ」のことでしょうか？
ならば 高級且つ美味なおさかな☆ ではありませんか！
（って おいしいって書いてありましたね^_^;）
あれっ？
お茶碗とお椀...置き場所が逆・では？
すみません お茶碗は向かって左 お椀は右、と長年の習慣で そうでないと落ち着かないもので...(*^。^*) (2006年01月31日 23時20分40秒)
Re[1]:まご茶(01/31)
serensky
さん
madoka7301さん
＞見ただけで とっても体によさそう
＞
お献立としては 普段こんなですが、なにしろ魚は新鮮です。体にいいよね
＞ 金目鯛とは いわゆる「キンキ」のことでしょうか？
キンキと金目鯛はちがうと思ってたけど、今すぐわかんないですぅ。
＞ あれっ？
＞
＞ お茶碗とお椀...置き場所が逆・では？
＞
あはは がさがさっと運ばれてすぐ撮りましたから、あんまり考えていませんでした。
でも そのままの形で食べました。
ご飯はすこししか食べませんから、端に、そしてお椀を真ん中にしていました。
＞ すみません お茶碗は向かって左 お椀は右、と長年の習慣で そうでないと落ち着かないもので...(*^。^*)
-----
写真に撮るいじょうきちんとしないと落ち着かないですね。失礼いたしました。(^_-)-☆
(2006年02月01日 06時58分52秒)
＞見ただけで とっても体によさそう
＞
お献立としては 普段こんなですが、なにしろ魚は新鮮です。体にいいよね
＞ 金目鯛とは いわゆる「キンキ」のことでしょうか？
キンキと金目鯛はちがうと思ってたけど、今すぐわかんないですぅ。
＞ あれっ？
＞
＞ お茶碗とお椀...置き場所が逆・では？
＞
あはは がさがさっと運ばれてすぐ撮りましたから、あんまり考えていませんでした。
でも そのままの形で食べました。
ご飯はすこししか食べませんから、端に、そしてお椀を真ん中にしていました。
＞ すみません お茶碗は向かって左 お椀は右、と長年の習慣で そうでないと落ち着かないもので...(*^。^*)
-----
写真に撮るいじょうきちんとしないと落ち着かないですね。失礼いたしました。(^_-)-☆
(2006年02月01日 06時58分52秒)
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