2009年01月の記事
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大阪梅田の鴨鍋定食♪
節分目前の寒い毎日、温かい鍋物が欲しいっ！そこで今回は、大阪梅田の美味しくて安い！鴨鍋定食のご紹介です。場所は、阪急梅田駅３Ｆ改札口から１Ｆへ降りて、右手にあるマクドナルド新梅田店左側の路地を入ってすぐ左側にある「新喜楽」。（いわゆるＪＲガード下食堂街と言った方が判りやすいかも知れません。）昼食時にはおいしい鴨鍋定食（写真）が飛ぶように売れていきます。 「どうもカモは…」と言う方でもきっと大丈夫です。あの脂ぎったくさみが、この店のは全然ありません。１人前７８０円…だったかな？？ カウンターで気楽に鴨鍋が楽しめます。ぜひ一度ご賞味を。ちなみにこのご時勢に、喫煙ＯＫ、ご飯はおかわりＯＫです。 食後のコーヒーは、その奥にあるdryardの２F席もお勧め。
2009年01月28日
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ゆで卵のエコな作り方
突然何の脈絡もなく、今日は「エコなゆで卵の作り方」について。普通ゆで卵というと、お鍋に卵がひたひたに浸かるぐらいの水を入れて、人によっては塩も結構入れて茹でるんですが、実はもっとエコな作り方があります。 お鍋に水は１ｃｍぐらいの深さまでとし、卵を入れたらお鍋にフタをします。そのまま中火～強火で、適当にお鍋を水平に揺さぶりながら加熱。沸騰したらフタを取らずに弱火にして、待つこと１０分。（正確には、着火してから１３分ぐらい。）これで火を止めて、冷水にジャブジャブすれば出来上がり。 小学校の時に習った、沸騰するお湯の水蒸気はお湯と同じ１００℃、というのを使った方法ですが、お湯の量が少ない分、短時間で沸騰させることができて、ガス代もおおいに節約できますヨ。
2009年01月12日
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新年最初のカキコ
新年、明けましておめでとうございます。今日はすでに２日ですが、恒例の両親宅へ新年の挨拶訪問。両親宅には、昔からの家族写真がいっぱい飾ってあって、それを眺めながら、両親から訓辞ならぬ「育て方を間違った」だの「あのときこういうヘンなことがあった」だの、いろいろ笑いネタを披露して貰うんですが、これって、案外ネタは尽きないもので、未だに忘れかけていた新ネタが飛び出てきたりして、大汗をかいたりします。ところで帰りがけに夙川駅の方に山手幹線を歩いていて、街路樹の桜の木に早くも芽が吹いていることに気付いたので、１枚パチリっ！六甲おろしが吹き付ける中でも、着実に芽は生長してるんですね～。すごい。
2009年01月02日
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