2007.06.01
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： ひとりごと
昔は、行くところ行くところでウマイパン屋を探すのが
趣味だった。
２０年近く前から自分でパンを焼くようになり、１４年
ぐらい前から酵母も起こすようになり、家がパンの焼ける
匂いで満たされるのは、どんなエアフレッシュナーも
叶わないような、素晴らしさがある。
もちろんおいしい。
が。
外出先で食べたいパンに出会えずに困る。
「こいつは見た目だけ」
なんていうのが分かりだした。
それでも、パン屋というのは店に入って
一通り見回して「ああ、おいしそうなのないな」
なんて言って 何も買わずに 外に出るのは
非常に勇気がいるではないか！！
できない…そんなこと…
なので、仕方なく一番マシそうなのを選んで買い、
食べるわけだが…予想を裏切ることなく、まずい。
どこかの工場で作ったものを冷凍だの冷蔵だのして
いいのか？？？
それにしても、
千葉県の松戸市と柏市。隣り同士なのに
松戸には小麦の味がしっかりとした良質の素材を
選び抜き、手間隙もかけられたいいパンを焼く店が
まずいところばかりである。
何とかしてくれーー
（１軒だけまともなところがあるが。）
趣味だった。
２０年近く前から自分でパンを焼くようになり、１４年
ぐらい前から酵母も起こすようになり、家がパンの焼ける
匂いで満たされるのは、どんなエアフレッシュナーも
叶わないような、素晴らしさがある。
もちろんおいしい。
が。
外出先で食べたいパンに出会えずに困る。
「こいつは見た目だけ」
なんていうのが分かりだした。
それでも、パン屋というのは店に入って
一通り見回して「ああ、おいしそうなのないな」
なんて言って 何も買わずに 外に出るのは
非常に勇気がいるではないか！！
できない…そんなこと…
なので、仕方なく一番マシそうなのを選んで買い、
食べるわけだが…予想を裏切ることなく、まずい。
どこかの工場で作ったものを冷凍だの冷蔵だのして
いいのか？？？
それにしても、
千葉県の松戸市と柏市。隣り同士なのに
松戸には小麦の味がしっかりとした良質の素材を
選び抜き、手間隙もかけられたいいパンを焼く店が
まずいところばかりである。
何とかしてくれーー
（１軒だけまともなところがあるが。）
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