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November 12, 2010
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Galette de sardineイワシのガレット バルサミコソース
旬のイワシとトマト、イワシのすり身を順番に重ねて、オーブンで焼きました。いわしのおいしさを改めて感じられる１品です。そのままでもおいしいですが、付属のバルサミコソースをかけても、また違ったおいしさが味わえますよ！ボリュームがあっておいしいです
☆ガレットとは
フランス北西部のブルターニュ地方の歴史的な伝統料理の一つです。
かしこまったイメージがなく、気軽に楽しめるフランス料理として、
夕食のフルコースの一品になる大切な食事です。
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Last updated
November 12, 2010 10:24:02 PM
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