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2013年02月14日
テーマ： 節約ごはんのレシピ(449)
カテゴリ： 節約！
今日のめざましテレビで、節約料理の特集してましたね！
給料日前の料理をラストめし？だっけ。名付けてました。
給料日前のってところがただ安く済ませ流のと違うところで。
考案者の方々のレシピには、ほうれん草ともやしを組み合わせていたり、
チキンライス飲んだチキンの代わりにツナを使っていたりして。
ふつうの節約ならほうれん草とかツナ缶て高い。鶏胸肉の方が安いじゃん！
てつっこまれるところだと思うんだけど、
いつもいつもこんなに節約してるわけじゃなく、給料日前なんです。
新たな買い物をせず、家にあるもので作りたい。
前置きが長い^_^;
その中で、お豆腐のステーキのあんかけが紹介されていて。
私もお豆腐ステーキは節約料理の定番なので、バリエーションのひとつとして紹介しようと思います。
まず、薬味ソース。
1.ネギとしょうがと野菜をみじん切りにします。
2.テフロン鍋に1と塩少々を入れ、あればごま油も少し入れてまぜ、ふたをして火をつけます。
3.途中かき混ぜつつ、蒸し炒めます。
4.3にしょうゆ、砂糖、酢を4.2.3の割合で入れます。
5.さいごに七味唐辛子をお好みで入れて、完成。
薬味ソースは多めにつくってとっておくと、お豆腐ステーキの他にもあぶったお揚げにかけたり、焼き魚にかけたり、冷奴にかけたり、茹でたお肉、からあげ、などなど万能です。
お豆腐ステーキは、3連の安いお豆腐で十分美味しく作れます。
水切りをしてくださいってことです^_^;どんな方法でもいいですが。
2.水が切れたら薄くなる方向に半分に切り、2枚にします。大きいお豆腐は、3連を思い浮かべて切ってください。
3.お豆腐に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面焼きます。
4.焼けたら、薬味ソースを入れます。お皿に盛りつけてからかけてもいいですが、常備していたソースは温めを兼ねて入れてしまうと楽ちんです。かんせい。
めざましテレビのレシピでは、片栗粉をまぶさずそのまま焼いていて、よりシンプルなステーキでした。
給料日前の料理をラストめし？だっけ。名付けてました。
給料日前のってところがただ安く済ませ流のと違うところで。
考案者の方々のレシピには、ほうれん草ともやしを組み合わせていたり、
チキンライス飲んだチキンの代わりにツナを使っていたりして。
ふつうの節約ならほうれん草とかツナ缶て高い。鶏胸肉の方が安いじゃん！
てつっこまれるところだと思うんだけど、
いつもいつもこんなに節約してるわけじゃなく、給料日前なんです。
新たな買い物をせず、家にあるもので作りたい。
前置きが長い^_^;
その中で、お豆腐のステーキのあんかけが紹介されていて。
私もお豆腐ステーキは節約料理の定番なので、バリエーションのひとつとして紹介しようと思います。
まず、薬味ソース。
1.ネギとしょうがと野菜をみじん切りにします。
2.テフロン鍋に1と塩少々を入れ、あればごま油も少し入れてまぜ、ふたをして火をつけます。
3.途中かき混ぜつつ、蒸し炒めます。
4.3にしょうゆ、砂糖、酢を4.2.3の割合で入れます。
5.さいごに七味唐辛子をお好みで入れて、完成。
薬味ソースは多めにつくってとっておくと、お豆腐ステーキの他にもあぶったお揚げにかけたり、焼き魚にかけたり、冷奴にかけたり、茹でたお肉、からあげ、などなど万能です。
お豆腐ステーキは、3連の安いお豆腐で十分美味しく作れます。
水切りをしてくださいってことです^_^;どんな方法でもいいですが。
2.水が切れたら薄くなる方向に半分に切り、2枚にします。大きいお豆腐は、3連を思い浮かべて切ってください。
3.お豆腐に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面焼きます。
4.焼けたら、薬味ソースを入れます。お皿に盛りつけてからかけてもいいですが、常備していたソースは温めを兼ねて入れてしまうと楽ちんです。かんせい。
めざましテレビのレシピでは、片栗粉をまぶさずそのまま焼いていて、よりシンプルなステーキでした。
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