猫と上海に恋して　～OLバカ☆小紅が行く！～

ここ金沢で「香箱(こうばこ)ガニ」を頂きました!!

雌のズワイガニの呼び名でサイズは、胴?腹?頭?の部分は、女性の手の平ぐらいの

大きさです。なので、とっても小ぶりの可愛いカニです。

友人が、下調べをかなりしてくれていて、ここで頼むと、身をほぐした状態で

出てくるからとオーダー致しました。

頂いたお店は、「近江町食堂」です。市場内にある居酒屋さん風のお店です。

いやー、1パイで三度おいしかった!!

卵は、不思議な食感でした。野菜のシャキシャキ感だったり、お漬物のコリコリ、サクサク感だったり、

一言では、表せない食感です。卵なんですが、とてもあっさりしていて特に癖もないです。

身も優しいカニの味です。大味ではないですね。ミソの部分は、濃厚なのにこってりはしていなかったな。

新鮮なだけに臭みは全くありませんでした。

一昨年、上海で頂いた「上海蟹」もうまかったな。

この連休は、とにかくいろんな金沢を堪能しました。。。

印象的なものばかりです。

のどぐろの昆布〆、1日10食限定・甘エビ天丼、じぶ煮、いしる鍋、加賀れんこんの蓮蒸しなどなど。。。

常に、おなかがいっぱいでした。

次は、何を食べようかな?