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昨日で受け付け終了しました。お籠りセットをお買い上げいただいた皆さん、本当にありがとうございました!先週末から土日にかけてのご注文は、順番にパックしております。たくさんご注文頂く方が多く、ありがたい限りです。もうしばらく、お待ちくださいませ。※皆さんに個別に連絡してあります。以前のblogに書いた通り、激動の2年の締めくくりのような気がするコロナ流行。完全に収入が断たれる危機感もありました。逆に、高井戸店は内装していなくてよかったと思ったり。当面の収入がゼロで、いつまで続くか分かりませんでしたから、インスタ、fb、そしてこのblogを通じて在庫のお茶を販売いたしました。そもそもが教室で使う高級茶ばかりだったので、高めのお茶ばかり。それでも、採算度外視でできる限りのリクエストにお応えし、お得にパックいたしました。おかげ様で、リピーターさんもたくさんいらっしゃいました。お茶の価格に見合ったその美味しさだと、評価頂けたのだと思います。嬉しいです。ご感想を下さる方も多く、初めての方とも交流させて頂きました。人数にして50名ほどの方がご購入下さり、生徒さんも気を遣って下さってご注文頂きました。本当に、本当にありがとうございます。中国茶商売歴14年、独立してから12年たちますが、正直、こんなに売り上げがあったことはありません。そもそも、お茶教室がメインですから、茶葉販売で売り上げることを目標にしていなかったのですが、在庫の量は恐ろしくありますので、今回はそれに助けられました。もちろん、その在庫を買って下さった皆さんあってこそです。ありがとうございました!初めてご連絡くださった皆さんには、思い切りが必要だったと思います。お会いしたこともありませんし、私はあまり発信が得意でないようで(あるいは商売っ気が見えるのが苦手な方もいらっしゃるようです。とはいえ商売なので仕方ない(;^_^A)、身元が知れない怪しさもあるのかもしれません(-_-;)勇気を出してご注文下さった皆さん、本当にありがとうございます。これを機に、中国茶教室やお茶会のご参加をご検討くださる方もいらっしゃって、ありがたいです。コロナが落ち着かないと本業探しもできないので(第二波や今年の冬の様子が分からないので)、もしかしたら来年のこの時期ぐらいまで、中国茶が本業のままかもしれません。そもそも、色んな状況から仕事を探すこと自体が難しいでしょうから、あまり思い詰めずできることから進めていきます。まだまだ健康に人生を楽しみたいですし、中国茶も早く余裕をもって楽しみたいです。高井戸の店舗はこんな状況でもあるので、まだ買い手がついていません。もしお知り合いで借りたい方がいらっしゃるようでしたら、ぜひグイグイご連絡ください(笑)。私がこの店舗で中国茶店を経営することはありません。店舗はある程度期間を区切って、売れなかったら何か考えます(;^_^A他の話しも長くなってしまいましたが、お籠りセット、この2か月間、本当にお買い上げありがとうございました。皆様、第2波が警戒される中、健康第一でお過ごしくださいね。インスタやfacebookもよろしくお願いします。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。
2020.06.01
続々と、駆け込みにてご注文頂いております。お籠りセット、詳細はこちらから飛んでください。随分皆さんに助けられました。ありがとうございます。明日、5月31日まで各種3,500円税込み送料別。定形外だと300円ぐらいで届けられます。ゆうパックだと一番小さい60サイズを東京から発送です。持ち込み割引120円もいれて計算します。とってもお得にパックしています。yu:yuのお茶は教室で美味しさを伝えたく、高級茶ばかり。100%に近い確率で、農家さんや茶工場さんから直接仕入れており、顔の見える・履歴の見れるお茶ばかりです。お高く感じる方もたくさんいると思います。しかしながら、受け取った皆さんからは納得のおいしさ、とご連絡頂いております。この質でなら価格に納得、とのご意見も頂いております。お籠りセットはとってもお得にパックしております。yu:yuが恵比寿で店舗をしていた時の価格からすると30~50%引きです。ぜひ、このチャンスをお見逃しなく。再度自粛があればまた販売しますが、ない方が世界中のためですので、今回がお籠りセットは最後のつもりでお申込みくださいませ。これからの新しく仕入れるお茶は、事前予約を考えています。先にお申込みいただくことで、珍しいお茶、高級茶を最大限にお安く提供できれば。お籠りセットのお申込みは下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。ご紹介しているプーアル茶、まだ在庫があります。お安くしております。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.05.30
急にアクセス増えて、数日早まりそう。皆さん、現金でいいですね♪プレゼントってワクワクしますよね。訪問を機に、blogもご覧くださると嬉しいです。上海時代のblogは消してしまっていますが。ちょうど10年前、2010年ぐらいからご覧くださいませ。FBやインスタを始めたあとはさぼっている期間もありますので、昔の方がよく書いていましたね(^^;
2020.05.28
アクセスリポートに、すっごい昔の記事が出ていて、懐かしくなり~。久々のキリ番プレゼントをしてみようと思います。「777777」踏んだ方はスクショ撮ってメールくださいませ。初めましてさん(yuyuで以前、教室へ通ったり、お買い上げがない方)には5,000円分の茶葉、いつもありがとうリピーターさんには10,000円分の茶葉を郵送します。なお、キリ番のお知らせがないことに備え、前後の番号を踏んだ方にはそれぞれ2,500円分の茶葉(初めまして、リピーターとも)をプレゼントします。たぶん、6月6日ぐらいではないかと。踏みにくる方が多いと、数日早まるかもしれません。fbやインスタを書いていると、こちらのblogがおろそかになりますが、今後ともよろしくお付き合いくださいませ(;^_^Aインスタやfacebookもよろしくデス。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.05.27
恵比寿でサロンをしている間に、数多くの茶産地、茶関連地へツアーを行いました。お茶の種類別に、緑茶:浙江省龍井、浙江省安吉白茶、江蘇省碧螺春、安徽省太平猴魁烏龍茶:福建省安渓鉄観音(毛蟹・本山・黄金桂も)、福建省武夷岩茶、広東省鳳凰単ソウ、台湾凍頂烏龍、文山包種、東方美人紅茶:安徽省キーマン紅茶、福建省正山小種、政和工夫、雲南省滇紅(雲南紅茶)、台湾日月潭紅茶黒茶:雲南省プーアル茶白茶:福建省政和その他:雲南省月光白、上海、香港・深圳、広州、厦門、静岡牧之原などなど。個人的には、成都、マカオ、寧波、ショウヘイ水仙、永春佛手、台南ほか色んな産地やお茶に関する拠点を訪問しています。杭州、武夷山などは個人的に好きということもあり、ほぼ毎年訪問。もちろん、上海の茶市場は年2回ベースに毎年。また、去年2019年11月には台湾の茶業改良場(公営)が初めて外国人向けに行った茶講座を受け、多くの新しい出会いがありました。このクラスは英語で行われ、将来的に英語でお茶を教える足掛かりになれば、と思いました。華僑の方も多く参加され、補足を中国語で解説した先生もいたことから、語学ができるありがたさを実感しました。(語学は血反吐はいて習得してますよ)茶産地では直接農家さんを始めとする関係者から、言葉の壁がなく交流ができるありがたさを実感します。通訳ガイドは、基本的に観光ガイドであって、お茶のプロではありません。悪意なく間違った通訳をしてしまうガイドもいます。そういった誤解が生じることなく話しを聞けるのは、大きな収穫であり、それを生徒さんにお伝えできるのはとても嬉しいことです。また、知り合った茶農家さんには好意的な方が大変多く、踏み込んだ話しも聞かせてくれるのは本当にありがたいです。中には、私の経歴が分からず(初対面では当たり前)、なかなか詳細まで話してくれない、話す気がない業界人もおります。しかし、そういった方は少数派であり、総じて私の茶人生ではいい出会いがほとんど、という恵まれたご縁ばかりだと思います。今後の茶旅は10名規模を年1回、3名での茶旅をその時のリクエスト次第で開催できればと思います。人数が集まれば、ですが(;^_^A今まで、募集して催行人数に達せず、断念した茶旅も数多くあります。お申込み頂いた方には大変申し訳なかったのですが、赤字で催行するわけにもいきません(-_-;)大き目の茶旅は無理でも、これからは3名規模の茶旅をちょこちょこできれば、と思います。3名は小型車で移動できるので、小回りがきいた案内ができますし、比較的成立しやすいかな、とも思います。お問合せもして頂きやすくなりますかね?コロナは皆さんと同様、本当に予定外の出来事でして、今年の予定はその場その場で対応するしかありませんが、来年以降はメインの仕事で十分食べていけるようになれば、中国茶はかなり気が楽に続けられると思います。来年以降、副業としてほぼ利益なしでも大丈夫なように、生活の安定を目指したいところです(;^_^Aそれもこれも、理想とする中国茶を続けるためです。プライドを持って美味しいお茶を作る茶農家、茶工場のお茶を、皆さんと楽しく味わうことを続けるため。また、中国茶の「今」の真実の姿をお伝えするため、今後も頑張っていければと思います。応援、よろしくお願いいたします。ご意見、ご感想、茶旅のリクエストなどは下記へ。なお、理不尽なクレームはへこむのでやめてください。誹謗中傷は通報後、しかるべき手段を取ります。意外かもしれませんが、かなり打たれ弱いです。私はただの中国茶教室を経営する自営業者であり(それももうすぐ副業に移行します)、それ以上でも以下でもありません。一般人ですよ~。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。また、インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。
2020.05.27
スマホをご利用の方が増え、このブログで教室日程をご覧頂くのが大変になってしまったので、記事としてアップします。当教室の中国茶クラスは、現在3種類ご用意しております。高井戸店は開店しませんので、井の頭線富士見ヶ丘のサロンにて開催しております。お一人のクラスも受け付けますので、ご希望の日程をお気軽にお問合せください。教室は毎月1回6,000円です。半年(淹れるクラスは3か月)前払いで割引(1回あたり5,000円)があります。※一旦お預かりした教室代は返金できません。お休みの際の場合も、翌月に繰り越してのご利用はできません。ご都合がつかなくなる予定がありそうでしたら、毎回払いをお勧めいたします。また、淹れるクラスは別途茶葉代がかかります。現在1クール1,000円ですが、近々改定の予定です。★中国茶を楽しむクラス(1時間半~2時間)★中国茶を楽しく飲むクラスです。先生がお茶を淹れます。生徒さんは毎月約3種類(3品種、3ランクなど季節によりまちまち)の中国茶を飲んで頂けます。お勉強よりもゆる~くリラックスして頂くことを目指しておりますが、ご質問があれば詳しくお答えしております。季節に合わせたオリジナルの手作りスイーツが付きます。大好評のデザートばかりです。※1回からご参加可能です。続けてご参加の方はお稽古代の割引があります※2020年7月10(金)14時:1名空席あり11(土)14時:2名空席あり12(日)14時:1名空席あり14(火)19時:1名空席あり17(金)14時:1名空席ありその他、13(月)15(水)20(月)27(月)も受け付け可能です。ご連絡ください。ご希望の日程をお知らせくださっても大丈夫です。お一人でも開催いたします。★中国茶を淹れるクラス(約2時間)★ご自身で中国茶を淹れていただきます。(ご希望があれば蓋碗の使い方から教えます。)美味しく淹れるためのコツをお教えするクラスです。このクラスでは茶芸はいたしません。温度、茶葉の量、蒸らし時間など、茶葉の特徴を活かして最大限に美味しく淹れるために練習していただきます。月に1回のクラスなので、ご自宅で日々淹れていただかないとうまくなりません。週末だけでも集中して復習できる方にお勧めです。こちらのクラスにも月替わりのデザートが付きます。※3回(3か月)ワンセットのクラスです。随時募集中です。蓋碗の使い方から習えます。ご希望の日程をお知らせください。7月21(火)15時開催決定その他、上記淹れるクラスの欄にある空き日程も可能です。★中国茶を読むクラス(1時間半~2時間)★中国語(簡体字)で書かれた中国茶についての本を翻訳していきます。一字一句詳しく解説はいたしませんが、ポイントとなる部分は文法も含め、正確な意味を追っていきます。ご自宅での予習が前提ですが、お仕事などの都合でお忙しいこともあると思いますので、臨機応変に対応します。基本的には辞書が自力で引ける方を対象としておりますが、初めて中国語に触れる方もお気軽にご相談ください。こちらのクラスも大好評のスイーツ付きです。新規クラスはご希望で随時開催可能です。レベルに合わせて教材を選びます。ご心配の方はまずお気軽にお問合せください。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.05.24
最近yu:yuを知った皆さまもいらっしゃると思いますので、下記にわたくしの中国茶歴を書きますので、気になる方はご覧ください。とても長いので、面倒な方は、赤字の部分だけでOKデス!(笑)1993年:工夫スタイルでの烏龍茶に出会う大学同期のお父さんが中国出張へよく行かれるとのことで、お土産に貰った茶道具一式を使って烏龍茶を飲もう、とお誘い頂きました。思えば本格的な工夫スタイルの中国茶はここで初めて頂きました。ちなみに1煎目は捨てるように、と言われたいたのですが、友人はもったいないので、と1煎目も飲んでいました。私も一緒に飲んでいました(笑)。大丈夫、死にません(笑)。1997年:上海留学にて、ティーバッグじゃない烏龍茶を飲む留学は親友のお父さんが上海との貿易をしていたので、その会社の事務所にお手伝いに行きながら、勉強させて頂きました。1年半。ありがたい生の中国との出会いでした。ちなみに、学部生時代は東洋史(という名の中国史)を専攻。卒業後の語学留学でした。友誼商城に売っていた高級(?)烏龍茶がお気に入りで、よくマグカップに直接茶葉をいれてお湯を注いで飲んでいました。安渓の伝統鉄観音。粒粒の茶色い烏龍茶。当時はまだ緑の鉄観音はなかったと思います。杭州がすごく好きで、上海から3時間かけて列車で遊びに行っていました。今のようにきれいに整備されている西湖ではなく、でも今のように大量の観光客が訪れる場所でしたが、かなり頻繁に行っていたような・・・。レンタサイクルで龍井村にも行きました。あの坂道には途中でギブ。自転車引いて登りました。昔はほんとーにただの田舎の村で、現在のお茶御殿が綺麗に並んでいる景色とはほど遠く、食事もインスタントラーメンしかない(笑)。ラーメン食べた記憶はありますが、お茶を飲んだ記憶は全くない!笑2003年:茶市場、張莉穎先生との出会い一旦帰国後、続けてカナダに留学してホスピタリティーマネージメントの専門学校に行きました。日本のホテルで職歴を作ってから、上海に仕事を探しに行き、ホテルでの就職が決まり(すぐにSARSがはやりましたが・・・)、仕事をしながら茶市場へ息抜きも兼ねて遊びに行く生活でした。まあ、よく騙されて偽物のお茶をつかまされていたので(笑)、これは勉強しないと給料なくなるまで絞り取られるなぁ、と思ってお茶の資格を取ることに。ホテルの同僚のつてで、杭州の張莉穎先生をご紹介いただきました。もう17年になるんですねぇ・・・。今でもご縁が続く、大変ありがたい出会いでした。2005年、中級茶芸師資格取得張先生からご連絡を頂きまして、有給休暇を使って、資格取得へ。同期は50人ぐらいいたような気がします。恵比寿小町堂を手伝ってくれた、りえさんともこちらで出会いました。日本人の参加は私を含めて4人だったかな。初めて聞く杭州弁にショックを受けたのは、いい思い出です(笑)。全く聞き取れなかった!笑ちなみに、数年後、とあるお茶関係の学会で再開した同期たちには、もれなく「太ったね!」と言われました(笑)。彼らにとって珍しい日本人同期だったので、覚えてくれていたようです。すまない、私はほとんど記憶にないよ・・・。人数も多かったし、講座中は、いっぱいいっぱいだったからね・・・。2006年:TEAsiaオープン(上海)茶芸師資格を取って、本当は評茶の資格の方が大事じゃん!と気が付いたところに、中国茶のお店をするので店長してください、と言われまして。店舗探すところからやりました(笑)。ちょうど、OLやめて帰国するつもりで退職したので、では期間限定で、ということで。上海市の職安が提供する初級評茶の資格講座に通いながら、開店準備しました。結局オープン前の忙しさから、初級の試験は受けられず、その後杭州へ中級、高級とそれぞれ受けにいきました。(このTEAsia勤務時に、高級茶芸師と高級評茶師を取得しています。)2年間、花園飯店(ホテルオークラ)から徒歩10分ぐらいのところで、中国茶路面店の経営を全面的に任されました。ありがたい経験でした。お店はもうありません。当時、東京並みの家賃、上海はバブル経済真っただ中でした。家賃を稼ぐのも、人材募集や教育も大変でしたが、いまの糧になったと思います。また、るるぶに載ったおかげで、毎日日本のお客さまが来店され、ありがたい限りでした。よく偵察にも来られました。現在、天〇茶城の1階にある日本人向けのお茶屋さん、パッケージはTEAsiaのパクリです(笑)。店がなくなってしまっているので、そこから進歩していないのが、いつ行っても笑えます。(言ってやった!いつか言ってやろうと思ってた!笑)ちなみに、店舗2年目の際、るるぶの取材で来てくれたライターさんが、「去年行ったお店に再度取材に行ったら、パッケージが全部TEAsiaの真似してた」と(笑)。さすがのコピー文化だな。2008年:4月に恵比寿にて中国茶サロンオープン帰国、独立しました。自営業の開始です。2年の店舗経営の教訓から、まず店舗から始めても顧客はいないし、収入が安定しないので、中国茶教室・中国茶サロンというスタイルをとることに。最初の生徒さんは2名のみ、なのでバイトに出ていました。目標は10年以内の路面教室。頑張りました。資格商売でもなく、茶器作家さんとコラボするでもなく、純粋においしいお茶を楽しんでもらいたいというスタイルで。お茶は妥協することなく、茶農家・茶工場まで訪ねたり、茶市場でも出所が判明している、納得するお茶だけを買ったり。茶農家さんには失礼のない金額は落としてきたつもりですが、金額的に難しい場合は紹介して貰う方に最初から何十万円の買い物はできません、と伝えて貰っています。所詮、日本人が落とす金額なんて、中国の方からしたらたかが知れているのですが、気持ち的に申し訳なく、受け入れてくれるかどうかは事前に打診しています。ちなみに、「日本人は接待しても買わないから時間の無駄」と言われることもありますよ。今までの経験から、断ってくる茶工場もあります。脱線しましたが、一度恵比寿2丁目内で引っ越しはしつつも、マンションの一室を許可を取ってサロン営業していました。路面店を目標に。2018年:1月に路面店「恵比寿小町堂」オープン10年前、恵比寿に来た当時からいいな~と思っていた物件にて、路面店を始めました。念願かなって、でした!大家さんは同じ建物の別物件に住む、元和菓子屋さんで町内会長さんでした。木造の2階建て、2階はアパートだったので、においがでるから、とお茶を売ること、教室をすることは認めてもらえず、茶器メインのお店になりました。もともと教室をしていたサロンは引き続き借りながら、いつか大家さんと仲良くなって、茶葉の販売や教室をできるようになるといいな、と頑張っていましたが、数か月で立退きの話しになり、2018年末に移転しました。2019年:1月に路面店移転オープン同じ恵比寿内で店舗が見つかり、しかも駅寄りになってありがたい物件でした。教室を行ってもよい、ということで物販より教室メインの店舗でした。このときはとにかく引っ越しやら、高井戸の店舗購入やらで忙しく、2018年の激動が続いている状態であまりいい精神状態ではありませんでした。いま思っても、愚痴っぽくて悲観的でした。反省。本来、割と楽観的で前向きな性格なので、かなりおかしくなっていたと思います。ご迷惑をおかけした皆さま、大変申し訳ありませんでした。このあたりは、中国茶歴というより、経営歴に近いですね。その後は、blogに書いた通りです。2019年:10月に富士見ヶ丘臨時サロンへ移転、現在に至る高井戸店を2019年10月にオープンするつもりだったので(消費税が上がる前)、恵比寿の店舗は3か月前に退去報告しておりました。ので、引っ越すしかなく、高井戸の隣の駅、歩いても行ける富士見ヶ丘に自宅兼サロンを借りました。会計上の都合で、2020年1月以降に高井戸店の内装を始めるべく動いておりましたが、12月になり隣のビルが8階全部葬儀会社に改装されるとのことで、高井戸店を売りに出すことにした、というのは前の報告記事通りです。ということで、現在は富士見ヶ丘のサロンにて、中国茶教室、中国茶講座、小規模のイベント、サロン活動を行っています。教室は引き続き、継続していきます。できれば、恵比寿か近辺に戻りたいと思っております。大き目のイベント・お茶会も、別途会場を借りてできればと思っています。茶旅も、計画します。予定人数が集まれば催行、という今までのスタイルと変わりません。今年は、コロナ次第ですね(^^;次に、今までの茶旅について、アップします。今後の茶旅についても、少し。なんだか、このblog、もう自伝に近いよね(笑)。「我的中国茶故事~The story of my tea life~」(笑)長々とご高覧、ありがとうございました(__)
2020.05.24
皆さん、ご自宅ライフ、いかがお過ごしでしょうか。東京はやはり大都会。ここはぐっと堪えて、完全にコロナをやっつけるために、私ができることは自粛しかありません。ということで、yu:yuは4月に引き続き、5月もすべての中国茶教室・イベント・お茶会を中止します。インスタでつぶやきましたが、もうね~、台湾をはじめ、茶産地に行きたくて仕方ありませんよ~(;^_^こんなに海外行ってないのは久しぶりですね。もう少し我慢と自分を励ましつつ、コロナが落ち着いたら、行きたいところを妄想しながら、自粛を続けます~。皆さまも、くれぐれもご自愛くださいね!追記:コロナがあけたら・飲み比べイベント(東方美人、安渓鉄観音、大紅袍セミナー)とか・お茶会(おさらい会と久々の文化祭など)とか色々、動きたいと思います~。少なくとも今年の秋までは、yu:yuは以前と全く同じ動きを目指しています~。コロナ次第ですが(-_-;)
2020.05.08
コロナの影響真っただ中、先日の4月25日、yu:yuは12周年。いまは13年目に入りました。特にこの2年の激動は先日のblogに記載した通りです。ボチボチ、わたくしめの中国茶歴をアップしようと思いますが、上海で2年間お茶屋の立ち上げ店長をしたので、中国茶を仕事にして15年目に突入です。上海でOLをしていた時代から、訪ねた中国茶産地、茶農家、茶工場は数多く、台湾も10年以上訪問しております。自分のやりたい形に拘って、中国茶サロンを経営してきました。うまく行ったことも、行かなかったことも含めて、やり尽くした感があります。今後は無理のない形で続けていきます。今までは「うまく行く」ことも視野にいれ、かなり無理していた部分もありますが、これからは別収入(まだ仕事決めていませんが)を軸に、余裕のある形で中国茶・台湾茶に関わっていきたいと思っております。いや、すべてコロナが落ち着かないと、何も決まらないのですが(笑)。今まで応援して支えてきてくださった皆さま、本当にありがとうございます。最近yu:yuの存在を知った皆さま、これから知る(?)皆さま、よろしくお願いいたします。中国茶・台湾茶をやめるつもりはありませんので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
2020.05.02
大変ご好評を頂いております、お籠りセット。まだまだ販売しております。上海でお茶屋の店長をしていた2006年から、中国茶の仕事は14年になりました。その間、2006年以前のお茶を手にする機会もあり、2006年以降のお茶は基本的にその年の新茶のうちに、自分で茶農家や茶工場を訪問、あるいは直接生産者から購入した卸業者さんたちから買ったものばかりです。たま~に、誰から買ったのか、何年に買ったのか、よくわからない身元不明茶が出てきますが(;^_^A、知らない人からのお茶は手元に一切ありません。そして、この14年で集まったお茶は一生中国茶教室をしても終わらない量ですので、売切れのご心配は要りません。初めましての連絡は勇気がいると思いますが、お気軽にお問合せください。現在、yu:yuはすべての中国茶教室、サロン、講座、お茶会、イベントを中止しております。東京はおそらく5月いっぱいまで活動自粛となると思います。この機会にぜひ、yu:yuのお茶を味わってみませんか。基本的には高級茶しかありません。その中でも、更に極上の品を求めるか、なるべく多く量に重点を置くか、選んで頂けます。可能な限り、品種のリクエストにも応じています。また、ご到着後にお茶に対するご質問がありましたら、いつでもお答え致します。現在、今年の新茶は未入荷です。また、安渓や台湾の青いお茶(緑茶に近い、緑色の烏龍茶)は、ほぼ在庫がありません。その代わり、ビンテージ茶や保存のきくお茶ばかりで、すぐに飲まなくても支障のないものです。むしろ、置いていた方が価値があがるお茶たちです。ぜひぜひ、ご一考くださいませ。------------------------------------------------------------------ご自宅で中国茶・台湾茶を楽しみませんか?下記の通り、お茶を通販いたします。各セット3,500円、送料別です。福BOXではありませんが、通常より割り引いた価格でパックします!特定のお茶がお好きな場合、同じセットを2セット以上ご注文くださると、色んな種類を入れられます。1、岩茶セット2、安渓セット3、単ソウセット4、中国紅茶セット(台湾紅茶は7番のセットに入ります)5、白茶セット6、プーアル茶セット7、台湾茶セット8、バラエティーセット(1~7までの茶葉をランダムに)今年の新茶はまだ入ってきておりませんので、去年以前のお茶、ビンテージ茶の組み合わせになります。各セット、最低でも3種類のお茶をパックします。内容はこちらにお任せください。リクエストとしては、量が欲しいか質を求めるか、だけにお応え可能です。※当方は高級茶の取り扱いがメインなので、量といってもそこまで多くはなりません・・・。ご了承ください※3セット以上のお申込みで、プレゼントの茶葉を同封します。このセレクトもご一任ください。ホッと一息、リラックスのお時間に、ぜひお役立てください。ご連絡、お待ちしております。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.05.02
報告をお待ちくださっていた皆さま、ご心配おかけして申し訳ございません。最近yu:yuを知った皆さまもいらっしゃると思いますが、わたくしの中国茶歴は後日別途アップしますので、ご興味があればご高覧ください。簡単に、上海から日本へ帰国してからのこれまでの経緯を。2008年4月:恵比寿にて中国茶サロン・教室開始2012年6月:同じ恵比寿2丁目内でサロン移転2018年1月:念願の路面店オープン(ヤッター!)2018年5月:大家より立退き報告をうける(うっそん!)2018年8月:立退き協議に同意(しくしく;つД`))2018年12月:高井戸店舗購入(買っちゃったよ!((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル)2019年1月:恵比寿店舗、移転して再オープン(ラッキー!)2019年6月:高井戸店を店舗兼住居に改装することを決意、恵比寿店解約(3か月前に告知義務)2019年10月:富士見ヶ丘臨時サロンへ移転、高井戸店の内装見積り依頼・検討を継続2019年12月:高井戸店(8階建てマンションの1階店舗)の隣が葬儀場になると判明(Ω\ζ°)チーン)2020年1月:正式に高井戸店内装の中止を依頼、売却を決意(( ノД`)シクシク…(´;ω;`)ウゥゥ)現在に至る。以下、読むのが面倒な方は、今後路面店の可能性は限りなくゼロだというご理解で、後は読まなくて大丈夫です。今後は以前の恵比寿サロンのように、中国茶教室・サロン、外でのお茶会イベントなどで活動します。以下、時間のある方はどうぞ。---------------------------------------------------------高井戸店を購入してから改装を決意するまで時間がかかっていますが、内装時の問題点が2019年6月に解決し(管理組合との話合いで、住みながらできる内装が可能になった)、数百万かかる内装費の調達は実家に借りることでこちらも解決し、いよいよ工務店決定、という時に隣の8階建てのビルが全部葬儀場に改装されるという住民説明会のお知らせが来ました。前オーナー、私に売却した不動産会社からは聞いていなかったので弁護士にも相談しましたが、訴えるのは難しいうえに時間的損失を考えたら諦めた方がいいと説得され、泣く泣く諦めることに。会計上の都合、どうしても2018年内に購入する必要があり、実質見つけてから購入まで1か月未満だったので調査不足は否めないため、最終的には自己責任。皆さん、何があっても不動産購入は急がないでくださいね。私のような騙されやすい立場の人は、誰も味方にはなってくれませんから。実は一度は葬儀場になるとしても、そのまま改装しようと決意しましたが、年明けに母が倒れまして(結果、疲労ということで大丈夫でした)、年老いた両親のお金を数百万も借りて、将来性が乏しい中国茶を続ける意味があるのか、と改めて熟考し、手放すことにしました。売却の目途がたったら、高井戸店は完全に開店できませんから、その段階で皆さんへ報告するつもりでした。ところが、コロナでこんな世の中に。売却には時間がかかりそうです。しかしいま思えば、無理してオープンしていたら絶望しかありませんでしたね。これも最悪の事態を避ける、何かの思し召しだと思います。というのは、高井戸店はレンタルスペースをメインに経営しようと思っていたからです。路面店の経験は1年半(プラス上海での2年)ですが、私のやりたいスタイルでの「中国茶」では、路面店で黒字にするのはとても難しく(まあサロンでも難しいですが)、「中国茶」は赤字覚悟、「レンタルスペース」で採算をとる予定でした。ギャラリー、料理やお菓子・金継ぎなどの教室、youtubeの撮影などに貸すつもりでいたのですが、この状況では、もしオープンしていたら閑古鳥でいきなりピンチでしたね。人によっては気にしない方もいるでしょうが、私自身葬儀場の隣でレンタルスペースを経営することに躊躇があること、ましてやそこに住みながら(もちろん店舗スペースと居住部分ははっきり分かれていますが)、というのがどうしても前向きになれず、以前より何かと問題が立ち塞がって内装が進まなかったのは、きっと諦めろ、という天のお達しだったと思っています。また、日本では12年、上海を合わせると合計14年、中国茶の商売をしてきた結果、お茶の世界は日本茶(茶道など)にしても中国茶にしても、根本は同じ、余暇を楽しむ嗜好品であることを痛感しました。つまり、毎日食べる食事ではないため、毎日中国茶を買う方はいません。ということは、毎日の収入は期待できないが、私は毎日食事をしないと生きていけません(健康という意味で、毎日)。中国茶ファンの数を鑑みるに、中国茶のみで食べていくのは限りなく不可能という結論に達しました。特に日本では厳しいでしょう。もちろん、やり方次第で他にできることもあるのはわかります。ただ、私は茶葉のおいしさで勝負したく、それ以外を不本意に取り組むなら、中国茶の商売するつもりがありません。わがままではありますが、好きだからこそ妥協できないところなのです。なので、好きを商売にしたい皆さんは、やめましょう(笑)。仕事と趣味は分けるべきです。もちろん、私だってよく考えて始めたことですが、結果見通しが甘かったということです。将来を見極めるという点で、果てしなく実力不足でした。ということで、現状では臨時のつもりでいた富士見ヶ丘サロンを継続しつつ、物件が見つかり次第もう少し都心寄りに引っ越したいと思っております。また、中国茶以外にも仕事をしますが(コロナ以前から中国茶の仕事は減っていましたが、コロナで更に無に等しいため)、教室やサロン、お茶会などのイベントは継続します。但し、他の仕事との兼ね合い上、平日行っていた中国茶教室は週末に集中する可能性があります。今後の他の仕事次第ではありますが、今年の秋までは現状維持、それ以降は状況によって中国茶活動は週末のみになります。現役の生徒さんへは伝達済みです。サロンの常連さんにも説明済みです。いま、こちらをご覧になって初めて状況を知った皆さまには、実質何も変化はありません。今まで通り、blog、FBページ、インスタをご高覧頂き、機会があればお茶会やイベントへご参加ください。もちろん、日程があえば中国茶教室へもぜひご参加ください。特に今年に入って始めたテイスティング会は、現状コロナで延期になっていますが、状況が好転しましたら必ず行います。また、中国茶産地へ行きたい方にも、今年の日程はご希望に沿って、来年からは今まで通りこちらの提案する日程で、ご参加頂くことが可能です。コロナ次第ですけど。ということで、長くなりましたが、今まで14年間、「中国茶」のお仕事をやりたいように、やり尽くしました!私にとっては、今後は他の仕事をメインにするつもりですが、現役の生徒さんを除くおそらく90%以上の皆さまにとっては、何ら変わらない状況である、という報告でした。路面店を待ってくださっていた皆さまには大変申し訳ございませんが、何卒ご理解ください。ご来店の方はほぼ覚えていますので、ご連絡下されば、富士見ヶ丘サロンで物販対応いたします。在庫処分として格安でお譲りしますので、メールください。そうそう!路面店はもうしないので、物販の新入荷も基本しません。仕入に行った時、現地からインスタでご入用かどうか聞きますので、ご連絡がなかった場合は仕入れません。在庫を抱えるつもりは一切ありませんので、今の茶器を売り終えたら、新入荷はないと思ってください。茶葉も同様、教室やイベントで必要な分以外は、在庫からしかお出しできません。相当、在庫ありますけど(笑)。ということで、現在#stayhome用に、お籠りセットの茶葉を販売しておりますので、前向きにご検討ください。ではでは、長々とお付き合いありがとうございました。本、出せそうだな(笑)。中国茶、波乱万丈。ご連絡は下記まで。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.04.14
中国茶教室・イベントを中止しているため、茶葉の整理を始めました。ご自宅ですごす時間が増えた皆さま、ほっこりタイムに中国茶・台湾茶はいかがですか。中国茶を仕事にして14年、集めたお茶はたくさんあります。まだまだ、販売可能です。お受け取りの方には、とても評判がいいです。ぜひ、ご一考ください。各セット3,500円、税込み・送料別です。福BOXではありませんが、通常よりかな~り割り引いた価格でパックします!特定のお茶がお好きな場合、同じセットを2セット以上ご注文くださると、色んな種類を入れられます。1、岩茶セット(かなりの品種を取り揃えております。)2、安渓セット(緑色の茶葉は売切れました。伝統焙煎、ビンテージ、永春佛手などをいれます)3、単ソウセット4、中国紅茶セット(台湾紅茶は7番のセットに入ります)5、白茶セット6、プーアル茶セット7、台湾茶セット8、バラエティーセット(1~7までの茶葉をランダムに)今年の新茶は未入荷なので、去年以前のお茶、ビンテージ茶の組み合わせになります。各セット、最低でも3種類のお茶をパックします。内容はこちらにお任せください。リクエストとしては、量が欲しいか質を求めるか、だけにお応え可能です。※当方は高級茶の取り扱いがメインなので、量といってもそこまで多くはなりません・・・。ご了承ください※3セット以上のお申込みで、プレゼントの茶葉を同封します。このセレクトもご一任ください。ホッと一息、リラックスのお時間に、ぜひお役立てください。ご連絡、お待ちしております。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.04.10
コロナの影響にて、4月のすべてのクラスをお休みとさせていただきます。願わくば、5月には再開できますように。皆さん、外出を控えてご自宅でのんびりするおともに、ぜひ中国茶を!皆さまが健康第一で過ごせますよう!
2020.04.06
※4月6日追記※※コロナの影響がおさまるまで、延期とします。外出の自粛がなくなり次第、速やかに日程を調整して再募集します※コロナの自粛要請で変更の可能性はありますが、今のところ4月のイベントは下記のように募集いたします。外出自粛があった場合、事前に皆さんとご連絡を取り合って調整することといたします。飲み比べは富士見ヶ丘のサロンで開催します。最大7名までの小さなテイスティング会です。たくさんお茶を飲んで頂けます。4月26(日)10時半~『葉蝉会』A:4,000円14時~『葉蝉会』B:3,000円茶譜:『葉蝉会』A2018年(2種類)2019年(7種類)とそれ以前の4種類、合計13種類の東方美人メインです。目玉として、2019年産の玉山で作られた白茶が面白いです。梨山や凍頂もあります。すべてウンカに咬まれたものです。茶譜:『葉蝉会』B2007年、2010年~2017年(2014年除く)の東方美人13種類です。同じ年の同じ茶農家さんでロット違いのお茶も含みます。また、東方美人も産地や品種の違いを取り揃えているため、その違いや年月による差も味わって頂けます。4月27(月・平日)10時半~『岩茶会』B:3,500円14時~『岩茶会』A:3,500円茶譜は以前のblogにてご確認ください。4月28(火・平日)11時~『大紅袍』セミナー:3,500円14時~『大紅袍』テイスティング(8種類):2,500円4月29(水・祝)10時半~と14時~『白茶会』:4,000円午前、午後と同じ内容です。去年までの白茶をビンテージ中心に20種類(たぶん、それ以上)飲み比べます。中国茶の仕事をして14年、趣味からだとそれ以上の年月で集めたお茶たちがたくさんあります。今後、惜しむことなく開放していきます。中国茶をはじめての方も、自分の舌をとことん鍛えたいかたも、皆さん大歓迎です。よろしくご検討くださいませ。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.30
自粛を受け、ご自宅にお籠りになる方もたくさんいらっしゃると思います。かなりストレスが溜まってきているのではないでしょうか?お出かけが難しい皆さま、ご自宅で中国茶・台湾茶を楽しみませんか?下記の通り、お茶を通販いたします。各セット3,500円、送料別です。福BOXではありませんが、通常より割り引いた価格でパックします!特定のお茶がお好きな場合、同じセットを2セット以上ご注文くださると、色んな種類を入れられます。1、岩茶セット2、安渓セット3、単ソウセット4、中国紅茶セット(台湾紅茶は7番のセットに入ります)5、白茶セット6、プーアル茶セット7、台湾茶セット8、バラエティーセット(1~7までの茶葉をランダムに)今年の新茶はまだ入ってきておりませんので、去年以前のお茶、ビンテージ茶の組み合わせになります。各セット、最低でも3種類のお茶をパックします。内容はこちらにお任せください。リクエストとしては、量が欲しいか質を求めるか、だけにお応え可能です。※当方は高級茶の取り扱いがメインなので、量といってもそこまで多くはなりません・・・。ご了承ください※3セット以上のお申込みで、プレゼントの茶葉を同封します。このセレクトもご一任ください。ホッと一息、リラックスのお時間に、ぜひお役立てください。ご連絡、お待ちしております。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.30
※4月も中止とします。5月末、状況が好転していたらお会いしましょう※今週末の自粛を受け、明日3月28日(土)の台湾茶会は見送らせていただきます。次回は4月24(金)14時4月25(土)14時お一人さま5,000円となります。毎月替わる台湾茶を2種類、わたくしがお淹れいたします。皆さんは、アフタヌーンティーセットを召し上がりながら、気軽にお茶を楽しんでください。三軒茶屋の桜樺苑さんが会場です。お茶にまつわるお話しも致します。簡単な台湾茶教室と思って下さっても構いません。ご質問にもお答えしております。楽しく、気軽に、素敵な茶藝館で台湾茶を味わいたい皆さま、ぜひご連絡ください。こちらでも、桜樺苑さんでも、どちらもOKです。ご連絡、お待ちしております。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.27
ありがとうございます。次回、4月後半か5月に開催します。追ってスケジュールをご連絡申し上げます。よろしくご検討くださいませ。ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.13
岩茶会A、定番中心の14種類です。(茶譜はblogをさかのぼってご覧ください。)10時半・・・2名の空席岩茶会B、小品種メインの14種類です。14時・・・3名の空席いずれも3,500円、両方のご参加で2,000円分の岩茶をプレゼントいたします。ご連絡、お待ちしております。また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.13
急なお知らせだったことと世間の流れ的に、ご参加者が極端に少ないため、4月以降であたらめてスケジュールしなおします。追って、詳細をアップいたします。東方美人を中心に、小緑葉蝉(ウンカ)に咬まれたお茶をたくさん飲み比べます。去年、葉蝉会A:おととしの新茶中心の回と、葉蝉会B:2007年からのビンテージ茶を飲み比べる回と、2つに分けます。葉蝉会Aでは、高山茶や白茶(もちろん、いずれもウンカに咬まれたもの)も出ます。蜜のような不思議な香り、独特の味わいがお好きな方から、東方美人は聞いたことしかないよ、という初心者の方まで、みなさま大歓迎です。日程が決まりましたら、ぜひ前向きにご検討くださいませ。よろしくお願い申し上げます。さて、一気にアップしたので、確定申告作業に戻るといたします。ふ~。めんどくさいデス。はい。--------------------------------------------お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.09
三軒茶屋の桜樺苑さんでの台湾茶会です。如月はご参加人数も増え、とても嬉しく、楽しくお茶を淹れさせて頂きました。最大6席の小さなお茶会です。簡単な台湾茶教室だと思ってください。3月も開催いたします。2種類の台湾茶と、桜樺苑さんのアフタヌーンティーセットを楽しんで頂く、おしゃべり楽しいお茶会です。お気軽のご検討ください。3月28(土)14時~ 空席2名予告:4月は24(金)14時、25(土)14時です。ご一緒にご検討くださいませ。ご連絡はこちらでも、桜樺苑さんでも、どちらでも大丈夫です!また、ぜひインスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.09
表題のイベントは予定通り催行します。3月22日(日)大紅袍セミナー11時・・・空席1名同日、大紅袍飲み比べ14時・・・空席1名セミナーはMAX5名、飲み比べは6~7名の小規模イベントです。1月2月、イベントは催行しておりますが、問題は起こりませんでした。日程が下旬であること、少人数のセミナーとテイスティン会ですので、予定通り開催いたします。いままで、大紅袍とは何か曖昧だと思っていた方には、大変有意義なセミナーだと思います。飲み比べもなかなか面白い、すべて大紅袍というものです。ぜひご検討ください。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.09
みなさん、コロナで色々不便な状況が続いているかと思います。また、毎年のことですが今年もやってきている確定申告シーズンで、怠け者のわたくしは焦っています。今年は提出が延期され、思わぬところでコロナの恩恵にあずかってしまいましたが、なるべく通常通り今週中には終えて提出したいな、と思っているところです。思っては、います・・・・。さて、表記の通り、岩茶会は開催予定です。現在のところ、テイスティングイベントは富士見ヶ丘のサロンで開催しております。ご参加者はMAX6名、場合によっては7名という少人数です。1月2月の開催も無事終わっていることあり、今月下旬からのイベントはすべて予定通り開催するつもりです。3月21日(土)岩茶会A10時半・・・空席1名同日岩茶会B14時・・・空席2名ご参加費は各3,500円ずつです。14種類ずつ飲める大変お得なイベントです。岩茶好きさん、岩茶を勉強したい皆さん、評茶や趣味で舌を鍛えたい、或いは飲み分けできるか試してみたい猛者、中国茶って何?という初心者さん、すべてご参加可能です。丁寧な解説もいたします。ぜひ、前向きにご検討ください。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.03.09
2月の岩茶会、桐木会が終了しました。ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。1月から続けてお越しの方もいらっしゃり、感謝です!ありがとうございます。岩茶会は10年以上続けているイベントですが、今年は少し違う形にチャレンジしています。また、以前も紅茶の飲み比べや岩茶会プラス「年別の鉄羅漢、老君眉」などの組み合わせなどで趣向を凝らしてみたりしていました。今後も品種ごとの飲み比べなど、してみようかなーと思っております。今後はyu:yuの在庫を飲み干す勢いで、テイスティングイベントを実施していきます。舌を鍛えたい方は、ぜひご参加くださいね。中国茶を仕事にして14年になりました。これからも自分にできる形で続けいくつもりです。支えてきてくださったみなさま、ありがとうございます。今後もよろしくお願いいたします。
2020.02.27
一つ前の記事で紹介しています。葉蝉会。東方美人メインの、ウンカ(小緑葉蝉)に咬まれたお茶を13種類×2セット、飲み比べます。2018年、2019年メインの『葉蝉会』Aと、陳年茶メインの『葉蝉会』Bとあります。今ところ、3月15日(日)と31日(火・平日)にお申し込みが来ております。年代別、産地別、茶師さん別、また、茶師さんの同年ロット違いのお茶もあります。東方美人だけでなく、凍頂、梨山、白茶などもウンカに咬まれたお茶です。すべて台湾産です。急遽の開催なので、4月以降の日程も検討します。日程リクエスト含め、お気軽にご連絡ください。毎度のことですが、そんなにすぐにお席は埋まりません。遅くなってしまってもう空席はないかも、と思わずにぜひご連絡くださいませ。お待ちしております!お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.02.20
3月に予定していた香港出張を取りやめたため、日程に余裕ができました。かねてより企画したいとおもっていた、ウンカ(小緑葉蝉)に咬まれたお茶を飲み比べる会を開催したいと思います。茶葉がある限り、4月以降も開催を検討します。よろしくお願いいたします。2020年3月13(金)14(土)15(日)10時半:『葉蝉会』A…4,000円14時:『葉蝉会』B…3,000円2020年3月31(火)10時半:『葉蝉会』B…3,000円14時:『葉蝉会』A…4,000円両方にご参加頂くとお土産(茶葉)が付きます。※14、15の土日はどちらか一方の開催の可能性があります。ご参加希望の日付をお知らせ頂く際、どちらでも可能な場合は、その旨お知らせくださると助かります。※茶譜:『葉蝉会』A2018年(2種類)2019年(7種類)とそれ以前の4種類、合計13種類の東方美人メインです。目玉として、2019年産の玉山で作られた白茶が面白いです。梨山や凍頂もあります。すべてウンカに咬まれたものです。茶譜:『葉蝉会』B2007年、2010年~2017年(2014年除く)の東方美人13種類です。同じ年の同じ茶農家さんでロット違いのお茶も含みます。また、東方美人も産地や品種の違いを取り揃えているため、その違いや年月による差も味わって頂けます。中国茶を仕事にして14年で集まったたくさんのお茶たち。これから少しずつ趣向を凝らしたテイスティング会を企画します。シンプルにお茶を楽しみたい方、自分の舌を鍛えたい方、色んな方のご参加をお待ちしております!お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.02.18
現状を踏まえ、予定していた香港出張を延期しました。3月前半に時間ができたので、岩茶会の追加、プラス別のテイスティングイベントを開催予定です。3月6(金)7(土)8(日)、13(金)14(土)15(日)上記日程をメインで検討します。平日を追加したので、岩茶会が土日だけで来れなかった方は、ぜひ日程リクエストをお知らせください。また、新たに設けるテイスティングイベントは、ウンカに咬まれたお茶ばかりを飲み比べる「葉蝉会」を企画する予定です。10年前の東方美人から、去年の玉山白茶まで多種多様。もしそれ以外でリクエストがありましたら、こちらもお気軽にお知らせください。サロンには、2005年にお茶の仕事を始めてからの茶葉がたくさんあります。もちろん、2005年より前のお茶もコレクトしていますので、色んな飲み比べができます。今後、少しずつイベントを開催して惜しみなく消費していきます。今までyu:yuに来たことのない方でも、遠慮なくリクエストのご連絡ください。対応できる茶葉がある限り、お応えする所存です。お問い合わせ、リクエストのご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.02.12
三軒茶屋の桜樺苑さんで、毎月台湾茶会を始めています。アフタヌーンティーセットを召し上がっていただきながら、毎月違う台湾茶を2種類お淹れします。2月28日(金)14時 空席、2席あります。2月29日(土)14時 空席、2席あります。1名さま5,000円で、約1時間半の気軽な台湾茶教室だと思ってください。色んなお話しをしながら、楽しい時間を過ごして頂ければと思います。ご連絡はこちらでも桜樺苑さんでも構いません。ぜひ前向きにご検討ください。3月は28(土)14時です。こちらも併せてご検討ください。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.02.12
定番の岩茶メインに14種類を飲み比べる岩茶会『A』と、小品種メインの14種類を飲み比べる岩茶会『B』を3月21日(土)に催行します。お申し込みがあるので、開催決定しております。『A』10時半・・・2名の空席があります。『B』14時・・・まだまだ余裕があります。どちらも3,500円です。両方にご参加の方は、2,000円分の岩茶をプレゼントいたします。よろしくご検討ください。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.02.05
蓋碗の使い方を習う単発のクラスです。現在、2月13(木)14時と2月20(木)14時にお申し込みがあります。1名さまでも催行しますので、お気軽にお問合せください。1時間~1時間半のクラスです。2,500円/1名さま。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.31
毎年恒例の岩茶会です。今年は細切れに、5つのイベントに分けています。詳しい内容や茶譜などは、過去記事にさかのぼってください。お手数ですみません。会場は井の頭線富士見ヶ丘駅から徒歩5分程度のサロンです。現在、中国茶教室の生徒さんが通われているところです。吉祥寺の少し手前です。2月8日(土)10時半 岩茶会A(定番メインの14種類)同日14時 岩茶会B(小品種メインの14種類)お申し込みがあったので、催行いたします。空席3名ほど(4名グループでしたら、ギリギリOK)大丈夫です。ぜひ前向きにご検討ください。どちらの参加費も3,500円。両方にご参加(7,000円)頂くと、2,000円相当の岩茶をプレゼントいたします。大変お得なイベントです。岩地好きの方は、お見逃しなく!同じイベントは2月23日(日)※満席御礼・キャンセル待ち受付中、3月21日(土)※Aは催行決定であと3名さままでご参加可能、Bはお席に余裕があります。ぜひ前向きにご検討ください。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.31
大紅袍とはどういうお茶か、その認識の変遷を含め、現在はどう定義されているのか、詳しくお話しするセミナーです。午前に聞いて頂いた内容は、午後のテイスティングで実際に8種類飲んで頂くことで、より一層の理解が深まります。現在、下記の日程でお申し込みがあります。2月9日(日)11時 大紅袍セミナー 満席(※キャンセル待ち可能)2月9日(日)14時 岩茶会『大紅袍』8種類をテイスティング 空席あります3月22(日)11時 大紅袍セミナー 空席あります3月22日(日)14時 岩茶会『大紅袍』8種類をテイスティング 空席あります4月以降、京都と大阪で開催できるよう、打ち合わせ中です。また、東京でも今後、数か月に1度のペースで開催する予定です。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.27
蓋碗の使い方が分からない。熱くて持てない。自己流では上達していかない。蓋碗の扱いに悩んでいる方に、単発クラスを開催します。はじめての方もお気軽にご参加できます。丁寧に合理的な使い方をお教えします。蓋碗をご購入する際にチェックすべきポイントもお伝えします。※1名さまでも催行します。お気軽にどうぞ。参加費:2,500円※1回のみご参加可能。ご参加後、続けたい方は淹れるクラスにお申込みください。2月13(木)14時2月14(金)19時2月15(土)10時半、14時2月20(木)14時2月22(土)10時半、14時3月6(金)14時、19時3月7(土)10時半、14時3月26(木)14時1時間~1時間半のクラスです。水で練習した後に、熱湯を使って実際にお茶を淹れます。普段ご利用の湯沸かし(卓上ポット)があればご持参ください。ない場合は、今後のためにもご購入をお勧めいたします(当方には在庫がありませんので、押し売りはありません。ご安心下さい)。その他のお道具でご持参頂くのは茶巾のみです。他はこちらでご用意いたします。お問い合わせ、参加希望のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.27
本日の午前、桐木会でした。紅茶発祥の地、福建省の桐木産のお茶を10種類の飲み比べました。紅茶メインですが、白茶、烏龍茶に仕上げたお茶もあり、面白いと思います。伝統の独特の香りが付いたお茶は1種類しかありませんので、苦手な方でも十分楽しんで頂けます。同じ内容で、次は2月24日(月・祝)10時半で開催します。お申し込みがあるので、催行決定しております。まだ空席がありますので、よろしくご検討ください。また、今回は平日を組み込んでいませんが、2名さま以上でご希望の日程にて開催いたします。遠慮なくお気軽にご連絡ください。3月は香港へ行くため、対応できる日が少ないですが、2月は割と余裕があります。お問合せ、お待ちしております!井の頭線富士見ヶ丘駅近く(杉並区)のサロンにて開催いたします。もし大人数になった場合は、別途会場を借りる場合もございますが、基本的には少人数でたくさんお茶を飲んで頂けるよう、サロンにて対応しようと思います。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.26
この週末ですが、急に予定があいた方がいれば、ぜひご一考ください。参加費2,500円です。紅茶発祥の地である桐木でつくられた、紅茶をメインに飲み比べをします。10種類のうち、白茶や烏龍茶に仕上げたものもあって、面白いと思います。正露丸のような独特の香りのお茶は1種類しかありません。苦手な方でも楽しんで頂けます。2月24日(月・祝)10時半もお申し込みが来ております。今週末が難しい方は、ぜひこの日程でご一考ください。また、今回は平日を組み込んでいませんが、2名さま以上でご希望の日程にて開催いたします。遠慮なくお気軽にご連絡ください。3月は香港へ行くため、対応できる日が少ないですが、2月は割と余裕があります。お問合せ、お待ちしております!井の頭線富士見ヶ丘駅近くのサロンにて少人数開催いたします。もし大人数になった場合は、別途会場を借りる場合もございますが、基本的にはたくさんお茶を飲んで頂けるよう、サロンにて対応しようと思います。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.23
三軒茶屋の桜樺苑さんにて、台湾茶会を開催します。簡単な台湾茶教室と思ってください。2種類の台湾茶と桜樺苑さんのアフタヌーンティーセットを楽しめます。参加費5,000円です。1月24(金)14時 催行します。当日の飛び込り参加可能です。急にお時間ができた方は、ぜひお越しください。2月28(金)14時2月29(土)14時も募集中です。お問合せはこちらでも桜樺苑さんでも構いません。ぜひ、楽しいお茶の時間を体験しに来てください。毎月違うお茶をお出しします。東方へのお問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.22
ボチボチお申込み、入っています。急なお知らせでしたが、1月のお申し込みもありました。ありがとうございます。下記、催行が決定している日程と、お申し込みが来ている日程です。どの日程も空きがあります。お申込みのない日程でも、2名さまのお申し込みがあれば開催しますので、お友達をお誘い下されば幸いです。また、平日も受け付け可能です。ぜひ、お気軽にご連絡&前向きにご検討ください。たくさんの種類を飲み比べできる、貴重なチャンスです。岩茶、正山小種好きの方、ご連絡お待ちしております。1月26(日)10時半 桐木会桐木産の紅茶を中心に10種飲み比べます。白茶、烏龍茶に仕上げたものもあります。正露丸のような独特の香りが付いたお茶は、1種類のみなので、苦手な方も楽しんで頂けるラインナップです。2月9(日)11時 大紅袍セミナー 14時 大紅袍テイスティング岩茶で、そしてもしかたしたら中国茶で一番有名なお茶かもしれない大紅袍。どんなお茶なのか、品種なのか、ご存知ですか?面白いことに、その認識は時代で変化しています。セミナーではその大紅袍の「現在」の定義を解説します。午後には、実際に8種のテイスティングをします。両方ご参加の方には2,000円相当の「大紅袍」をプレゼントいたします。2月23(日)10時半 岩茶会A 14時 岩茶会Bそれぞれ、14種類も!飲み比べます。1日に28種類。岩茶会Aは4大銘叢や肉桂、水仙などの基本の岩茶をメインに。岩茶会Bは少品種と呼ばれる、珍しい品種をメインに。両方ご参加の方には、2,000円相当の岩茶をプレゼントします。こちらで選ばせて頂きます。2月24(月・祝)10時半 桐木会3月21(土)10時半 岩茶会A3月22(日)11時 大紅袍セミナー 14時 大紅袍テイスティングお問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.21
春の茶旅は予定していた日程そのままで、台湾へ行くことにします。大陸はウイルス系のニュースが飛び交っておりまして、茶旅ご参加のご本人が大丈夫とおっしゃっても、きっとご家族が心配されると思いますので(;^_^A高山茶の製茶工場見学や、天然の花を使った香り付け(バラの花を予定)を体験する予定です。以前の茶旅で伺った、日月潭紅茶の製茶体験も再びいければと思っております。ご興味のある方は、まずはご連絡ください。台北ではなく、台中またはそれより南側がメインの茶旅です。2020年5月2(土)か3(日)台北にて合流。最長、連休最終日の6日(水)までで台湾茶関係の各所を旅します。行きたい場所のリクエストがあれば、可能な限り応じます。台北のお茶屋さんなどは、各自行けると思うので、産地や体験に関するリクエストにしてください。航空券は各自手配して頂きたいと思っておりますが、人数がそろえば団体手配できます(東京発着のみ)。東京以外の方は台北でお会いしましょう。また、ある程度の旅程が決まったら随時アップしていきますが、まずはご参加の意思を伺いたいと思います。参加人数次第で催行しますので、ご連絡お待ちしております。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.20
桐木会では、桐木産のお茶を10種類ご用意しました。伝統正山小種妃子笑高山奇種金駿眉老叢奇種銀賞受賞茶クリームダウンするタイプ(故意につくっているとのこと)正山小種の老茶餅(2017年にプレス、茶葉はもっと古い)以上は紅茶桐奇岩茶(老叢水仙)桐木白茶(2018年産)現在では正露丸のような香りがある伝統紅茶は、産量の40%以下だそうで、完全に香り付しないお茶が主流となりました。今後、松のマキが入手できなくなったり、大気汚染の規制で燃やせなくなる可能性もあり、昔ながらの紅茶は飲めなくなってくるかもしれません、と茶農家さんが言ってました~。
2020.01.10
中国茶好きの皆さんは、『大紅袍』と聞いて、こちらを思い浮かべませんか?随分前の写真で恐縮ですが、この向いにある、※出典:百度これ。「大紅袍 母樹」というもの。或いは、中国一、値段が高いお茶とか。ということは、世界で一番高いのか?みたいな。最近でも新しくなったタピオカミュージアム(うろ覚え)で、1杯1万円の大紅袍を使ったミルクティーが話題?になったり。何かと値段が「高い」と言われるお茶ですね。では、その正体とは何なのか。まあ、武夷岩茶です、ってものなんですけど。時代とともに移り変わる認識もあったりして、とても面白い「大紅袍」。DNA鑑定もされているこの「大紅袍 母樹」や「大紅袍」について、セミナーにて詳しく解説いたします。ご質問にもお答えいたします。但し、あくまで、2019年時点でのお話しということはご了承ください。併せて岩茶会『大紅袍』にご参加頂くと、テイスティングにて実際の味を楽しんで頂けます。両方にご参加された方には、2,000円分の「大紅袍」をプレゼントいたします。
2020.01.10
岩茶会『大紅袍』の部では、いずれも大紅袍と呼ばれる8種類のお茶を用意しました。こちらの茶譜は、広義ではすべて大紅袍になりますので、当日狭義での呼び名でお手元にご用意いたします。テイスティングにご参加する前に、セミナー『大紅袍』をご拝聴頂けると、より理解が深まると思います。また、テイスティングにご参加の方には、セミナーの内容を詳細にわたってお話しすることはございません。ご質問には、お答えしかねる部分も出てくると思いますので、何卒ご理解ください。
2020.01.10
岩茶会『B』の部では、稀少品種をメインに14種類ご用意しました。石乳・・・2種金鎖匙百歳香白牡丹白瑞香金牡丹奇種野茶奇蘭小紅袍梅占・・・2種桐木水仙奇種も野茶も同じ意味ではありますが、こちらの野茶は1本の樹から仕上げた非常に量が少ないお茶ですので、茶農家さんの呼び名のまま記載しました。岩茶を飲みなれた方にとっては特段珍しい品種ではないでしょうが、水仙や肉桂のように大量に生産されているものとはいくばくかの差があると思って選択しました。
2020.01.10
岩茶会『A』の部では、定番の品種をメインに14種類ご用意しました。白鶏冠・・・2種鉄羅漢・・・2種水金亀水仙・・・3種肉桂・・・3種佛手・・・3種正岩メインですが、半岩もあります。いまだに冷めない肉桂ブームですので、『馬肉』もあります。産地が馬頭岩で、品種が肉桂だと、岩茶ジョークで『馬肉』になります。もうブームというより定着したといっていいのでしょうね・・・。基本の岩茶を学びたい、標準となる味を覚えたい方などに向いている品種ばかりかと思います。
2020.01.10
恒例となりました「岩茶会」。2019年の岩茶を飲み比べます。今回はテイスティング会を3部に分け、さらに「大紅袍セミナー」も開催します。また、正山小種メインの桐木産のお茶を飲む「桐木会」もご用意しました。それぞれの茶譜は別途アップしますので、そちらをご覧ください。下記、時系列で箇条書きしました。見にくいとは思いますが、ご了承ください。余裕があれば追って見やすいものをご用意いたします。1月25(土)10時半~12時半★岩茶会『A』14種類・・・3,500円1月25(土)14時~16時☆岩茶会『B』14種類・・・3,500円1月26(日)10時半~12時♦桐木会10種類・・・2,500円2月8(土)10時半~12時半★岩茶会『A』14種類・・・3,500円2月8(土)14時~16時☆岩茶会『B』14種類・・・3,500円2月9(日)11時~12時半◇セミナー『大紅袍』・・・3,500円2月9(日)14時~15時半♦岩茶会『大紅袍』8種類・・・2,500円2月11(火・祝)10時半~12時*桐木会10種類・・・2,500円2月22(土)11時~12時半◇セミナー『大紅袍』・・・3,500円2月22(土)14時~15時半♦岩茶会『大紅袍』8種類・・・2,500円2月23(日)10時半~12時半★岩茶会『A』14種類・・・3,500円2月23(日)14時~16時☆岩茶会『B』14種類・・・3,500円2月24(月・祝)10時半~12時*桐木会10種類・・・2,500円3月20(金・祝)14時~15時半*桐木会10種類・・・2,500円3月21(土)10時半~12時半★岩茶会『A』14種類・・・3,500円3月21(日)14時~16時☆岩茶会『B』14種類・・・3,500円3月22(日)11時~12時半◇セミナー『大紅袍』・・・3,500円3月22(日)14時~15時半♦岩茶会『大紅袍』8種類・・・2,500円午前・午後の両方にご参加された方には、2,000円相当の岩茶をプレゼントいたします。品種はこちらで選ばせて頂きます。ご了承ください。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2020.01.10
挨拶が遅くなりまして大変失礼いたしました。2020年もよろしくお願いいたします。一昨日、一旦アップしたblogを消しました。高井戸店のことですが、もしかしたら変化があるかもしれないので、開店時期のお知らせは保留にさせて頂きます。一昨日、この2年間の激動具合を、皆さまにお知らせいたしました。更に動きがありそうなので、また近日中にご報告申し上げます。中国茶教室は引き続き、井の頭線富士見ヶ丘駅近くの、臨時サロンで続けます。三軒茶屋『桜樺苑』さんでの台湾茶会や、テイスティングイベント(場所未定)もありますので、今のところは中国茶という仕事を辞めるという報告にはならないことは明言しておきます。色々、ご心配おかけいたしますが、高井戸店についてはしばらく報告をお待ちくださいませ。今後ともよろしくお願い申し上げます。
2020.01.09
先日、三軒茶屋の桜樺苑さんで初めて中国茶クラス(茶席のような気軽なクラス)を開催しました。ご参加の皆様、ありがとうございました。2020年からは台湾茶会に変更し、毎月2種類の台湾茶とアフタヌーンティーセットを楽しんで頂くことになりました。ぜひ、ご検討ください。各回6名さままでご参加できます。2020年1月24(金)14時1月25(土)この日程は桜樺苑さんで春節イベントがある予定。yu:yuも協力できればと思っています。2月28(金)14時2月29(土)14時3月27(金)14時3月28(土)14時3月まで日程が決まっています。お一人様5,000円です。ご連絡はこちらでも桜樺苑さんでもOKです。お待ちしております。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2019.12.16
昨日のおさらい会へご足労頂いたみなさま、年末のお寒い中、ありがとうございました。はるばる、兵庫からお越しの方もおりました!インスタ万歳。ありがとうございました~。今回は告知の成果が如実にあらわれ過ぎて、ちょっとびっくりするほどでした。午前がいつになく賑やかで、午後のご来場が極端に少なかったです(;^_^A お知らせの難しさを実感しました~。来年はおさらい会以外にも、たくさんのイベントを企画します。高井戸でお会いしましょう ^^) _旦~~
2019.12.16
いよいよ明日です。品川の邦人式中華酒館HOIさんをお借りして、生徒さんによる茶席を3席ご用意してお待ちしております。10時半より16時頃を最終入場とさせて頂きます。1,000円ですべての茶席を回れます。予約不要、毎年、午前がすいています。午後はぎゅ~ぎゅ~になるので、時間が調整できる方は午前にお越しください。茶菓子、茶器茶葉の物販もあります。お楽しみに!
2019.12.14
たんまり岩茶を仕入れてきました。他のお茶もありますが、メインは岩茶になりました。通常運転です(笑)。武夷山はやっぱりやめられない。パワーがすごいですね。特に近年は毎年行っています。ご興味のある方はお声掛けくださいね。上海や厦門での合流も可能なので、東京からでなくてもご参加できますよ。これからのyu:yuの予定は、おさらい会・・・12月15日(日)10時半より、品川のHOIさんで。1,000円です。岩茶会・・・2019年の新茶を飲みます。もう10年以上の恒例ですね。講座「大紅袍を知る」・・・岩茶会と同じ日程で開催しようと思っています。講座「台湾茶」・・・茶業改良場での国際講座を終えて、初心者さんが台湾茶を始めるきっかけを作りたいと思います。通常の中国茶教室・・・毎月1回、2週目と3週目に開催しています。1回のみでもご参加可能です。詳細が決まり次第お知らせします。会場は高井戸の内装が終わるまでは富士見ヶ丘のサロンを予定しております。内装業者が確定していないので、高井戸店オープンの詳細はもう少し後にお知らせとなります。なにとぞご了承ください。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2019.12.09
コラボ茶会で会場をお借りしました三軒茶屋の『桜樺苑』さんにて、毎月1回お茶会のようなゆる~い中国茶教室を企画します。現在臨時で富士見ヶ丘、来年より高井戸にて教室・サロンを行うにあたり、遠くて足を運びにくくなってしまった皆様には、ぜひこちらのクラスをご一考ください。日時:12月12日(木)14時~茶席代(教室代):5,000円/1名(当日支払い)桜樺苑さんのアフタヌーンティーセットに、台湾茶・中国茶それぞれ1種類ずつを楽しんで頂きます。お茶はわたくしがお淹れいたします。気軽にリラックスしにいらしてください。個室をお借りして6名さままでは入れます。12月は催行いたします。お席に空きがありますので、ぜひ前向きにご一考ください。ご予約はこちらでも、桜樺苑さんでもどちらにご連絡頂いても構いません。1月以降の日程は決まり次第アップします。よろしくお願いいたします。お問い合わせ、参加のご連絡は下記まで。インスタやfacebookもご高覧くださいませ。インスタにメッセージ下さっても大丈夫です。chineseteasalon@gmail.comyuyu@spice.ocn.ne.jp(予備)メールには必ずお返事申し上げております。片方のアドレスに送信後、しばらくたっても返信がない場合はもう一方のアドレスにお送りください。何かの理由でメールが届いていない可能性があります。よろしくお願い申し上げます。
2019.11.21
随分遅くなって申し訳ございません。10月末に開催されました『三華物語』へのご参加、本当にありがとうございました。今回は花をテーマに、茶席にアクセントとして中国の書画・篆刻家、房雷さんの掛け軸を使わせて頂きました。『三山物語』では武夷山を書いて頂きましたね。懐かしいです。ちょしさん、うらりんさんと10回目を迎えた『三〇物語』。今は都市開発でなくなってしまった溜池山王のレストラン「福」をお借りしたのが第1回目。恵比寿小町堂でお手伝いをしてくださっていた、りえさんの勤め先をお借りしました。りえさんとは2005年(たぶん)に杭州で開催された中級茶芸師でご一緒でして、50名ほど参加者がいたと思うのですが、日本人は私を含めて4名でした。懐かしいです。お茶を淹れる方のお手伝いは絶妙のタイミングで、ご出産されてまりこさんにバトンタッチするまで、お世話になりました。始めはそれぞれ茶菓子を調達していた私たちでしたが、まとめて白茶菓のヒロエさんに依頼するようになり、まりこさんもお手伝いに入って下さり、「東京松屋」で開催するのが定番になりました。今年は三軒茶屋の「桜樺苑」をお借りし、アフタヌーンティーセットをコラボ茶会バージョンにアレンジして頂きました。ちょしさん、うらりんさとは、気を使いすぎない心地よい距離感でのお付き合いを続けさせて頂き、プライベートの話しも聞いてご助言頂いたり、ありがたい関係で感謝するばかりです。10年も続けてこられたのはお二人の寛容さに尽きると思います。そして何より、ご参加の皆様がいらっしゃらなければ茶会は成立しません。10年通い続けてくださっているリーダーさんグループはいつも賑やかで、私は勝手に恒例のやり取りだと思っている「声、大きくてうるさいよ。」「わははははー。」が(勝手に)気さくな中国茶会を表すお約束のように思っていて(気分悪くされていたらごめんなさい)、ありがたいなぁと感謝しかありません。ちょしさん、うらりんさんのお知り合いとはここで会う機会しかない方もおり、毎年の楽しみになっています。もちろん毎回のように来られている方が多く、1年に1回しかない日を合わせるのは大変なことだと思うので、本当にありがたいです。割と遊び心があふれているお茶会だと思うので、しっとり密やかなお茶会がお好きな方には合わないとは思いますが、毎回皆さんの暖かい雰囲気でのびのびと淹れさせて頂いております。毎回順調に成長していて、入らなくなっている衣装がほとんどで(笑)、今回は黄色の花がアクセントのアオザイを着ました。お写真、撮ってくださってありがとうございます。お見苦しいので顔は・・・。私はお茶を楽しく飲みたいタイプで、そういう雰囲気の上海のお茶屋さんや茶市場で中国茶を楽しんでいたため、黙ってお茶を淹れることができません(笑)。お茶は嗜好品であり、なくても生きていけます。お茶に色んな意義を見出している人がいる中で、私にとっては「楽しむ」ものであり、厳格な作法を習うためではありません。そもそも、現代中国茶に作法はなく、主に茶芸を教えているそれぞれの先生方が飲み方も提案している状態です。コラボ茶会は、うちの生徒さんでない方々が、私の「楽しくお茶を飲む」姿勢に触れて頂く機会でもあると思っております。いつも通り長くなってしまいましたが、10年に渡り色んな場面で支えてくださってきたすべての皆様へ、感謝を込めて。ありがとうございました。また、皆様とお会いする機会があることを祈りつつ。 ふじしたゆうこ
2019.11.14
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