茶碗蒸し
料理メニュー表へ戻る
「レシピブログに参加しています！」
■ 茶碗蒸し ■
玉子 1個
・具 好みの物（海老・イカ・タコ・鰻・穴子・鶏・カマボコ・銀杏・百合根etc）
調味料
・出汁 160cc
・醤油（薄口） 小さじ 1
・酒 小さじ 1
・みりん 小さじ 1
・塩 少々
作り方
1.調味料・玉子、全てをませ合わせる（泡が立たないように）
2.具に少量の醤油をふりかけ下味を付けておく
3.器に具を入れ、玉子液を茶漉しで、漉しながら器に流し入れる
（泡が浮いていればすくい取る）
4.蒸し器で15分蒸す
蒸し器が無い場合 深い鍋に、器が1/3程度つかる位の水を入れ沸騰させ、直接器を並べ
8分蒸す
■おだ蒸し■
・茶碗蒸しの材料に、うどんを入れれば おだ蒸しになります。
※うどんは、醤油で下味を付け軽く洗ってから器に入れる
手作り大好きさん集まれ～♪
ルクルーゼ creuset )- fn - 検 - ダンスク
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
ここに文字
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
キッチンツール♪
アメリカサイズ
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 楽天アフィリエイト
- 【楽天ROOM 始めやすいジャンルのご…
- (2025-06-15 15:14:58)
-
-
-
- 0歳児のママ集まれ～
- ☆寝かしつけ ベビーキャップ☆
- (2025-11-16 21:36:26)
-
-
-
- 子供服セール＆福袋情報★
- ＼非売品プレゼント／ ミキハウス 福…
- (2025-11-22 06:43:58)
-
© Rakuten Group, Inc.
