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2010年07月26日
カテゴリ： 喫茶店
以前の商工会での打ち合わせ以来、日夜試作品づくりを続けてきましたが、やっと完成品といえるメニュ－が出来上がりました^^器にあった盛り付けにも一工夫。メニュ－はカレ－に絞込み、すべて手作り、食材も地消地産に近づけました。野菜などとの栄養バランスも考え、安全安心を目指しました !視覚でしかお伝えできませんが、アドバイスいただければと思います♪
信州ポ－ク和風カレ－(単品)
じっくり煮込みトマトの酸味を利かせた、あっさりとしたまろやかな味に仕上げました ! 現在ランチは試作中ですので、後日アップします。
信州高原野菜たっぷりのドライカレ－(単品)
信州高原野菜たっぷりのドライカレ－(ランチ)
オクラ・ナス・トマトの夏野菜の旨みが詰まったヘルシ－な逸品に仕上げました !
プチデザ－ト(フル－ツ入りヨ－グルト&アイス)とワンサイドディッシュ(ゆで卵・ゆでじゃがいも・アボガドディップ) を添えてみました!
南信州ほっとビ－フカレ－(単品)
南信州ほっとビ－フカレ－(ランチ)
南信州のフル－ツ・野菜ペ－ストの甘みとスパイスが調和したコクのある逸品に仕上げました
プチデザ－ト(フル－ツ入りヨ－グルト&アイス)とワンサイドディッシュ(ゆで卵・えび・ブロッコリ－のゼリ－寄せ)で構成してみました ! 以上が今回決定したメインメニュ－です。器や盛り付け、内容など、多くの皆さんからのアドバイスお待ちしています♪
信州ポ－ク和風カレ－(単品)
じっくり煮込みトマトの酸味を利かせた、あっさりとしたまろやかな味に仕上げました ! 現在ランチは試作中ですので、後日アップします。
信州高原野菜たっぷりのドライカレ－(単品)
信州高原野菜たっぷりのドライカレ－(ランチ)
オクラ・ナス・トマトの夏野菜の旨みが詰まったヘルシ－な逸品に仕上げました !
プチデザ－ト(フル－ツ入りヨ－グルト&アイス)とワンサイドディッシュ(ゆで卵・ゆでじゃがいも・アボガドディップ) を添えてみました!
南信州ほっとビ－フカレ－(単品)
南信州ほっとビ－フカレ－(ランチ)
南信州のフル－ツ・野菜ペ－ストの甘みとスパイスが調和したコクのある逸品に仕上げました
プチデザ－ト(フル－ツ入りヨ－グルト&アイス)とワンサイドディッシュ(ゆで卵・えび・ブロッコリ－のゼリ－寄せ)で構成してみました ! 以上が今回決定したメインメニュ－です。器や盛り付け、内容など、多くの皆さんからのアドバイスお待ちしています♪
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