キムジャン（キムチ漬け）予報

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「HAPPY」by Bump of Chicken

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2004.11.13

I was reading a Korean newspaper in Japanese on the internet and I found an interesting article. It was "Kimuchi Forecast" The Korean Ministry of Weather has announced the best weather and temperature for making Kimuchi. It said on the article, " The best days to make Kimuchi is when the temperature is below 0 degrees Celcius for few days and the average temperature is below 4 degrees Celcius. The making of Kimuchi is expected to delay due to the sudden cold weather at the end of November. If the making of Kimuchi delays then the vegetables used to make Kimuchi will freeze and will not be able to make fine Kimuchi. Please check the weekly and daily weather forecast before making Kimuchi." Daegu is located in the Kyosando area of Korea. It said that best days to make Kimuchi in Kyosando area is from Nov.30th - Dec.15th. I wonder if the whole entire city of Daegu will smell like Kimuchi?! Anyways, I had no idea that weather forecast was so important for making Kimuchi. For anyone who is going to make a fine Kimuchi, I advise you check the weather forecast beforehand!

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Last updated 2004.11.13 00:03:53
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■コメント

Re:キムジャン（キムチ漬け）予報(11/13)

ひまわり娘2216 さん

面白いですねぇ。
ニューヨークはそろそろ漬けられそうです（笑）。DaeguとKyosando、今まで読み方を適当に読んでいました。
キムチは寒い地域では、必要な食べ物だと聞いたことがあります。地村さんは総入歯だそうですが、キムチが苦手で北朝鮮で食べられなかったからだそうです。

コリアンマーケットに行くと、外国人用にそんなに臭わないキムチを売っています。 (2004.11.13 09:03:07)

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Re:キムジャン（キムチ漬け）予報(11/13)

happymintia さん

キムチ漬けに最適温度というのがあるんですねー。結構奥が深いなあ。。
そう考えると、なんだか冬のキムチのほうがおいしいのかなあ？と思いました。
(2004.11.13 09:33:30)

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Re:キムジャン（キムチ漬け）予報

tenne238 さん

ひまわり娘2216さんへ

面白いでしょ～
ささいなことですが、文化の違いを感じました。（笑）
韓国料理はなんでもかんでもキムチ味ですよ。今は随分慣れましたが、最初は辛くて辛くて...
今でも真っ赤な物は注意深く食べてます。
スーパーでもキムチは売っていますが、各家庭の伝統の味があるらしく、みなさん漬けているようですよ。 (2004.11.13 09:38:04)

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Re:キムジャン（キムチ漬け）予報

tenne238 さん

happymintiaさんへ

奥深いでしょ～？！
私も気温とキムチのつながりを初めて知りました。
ただ辛いだけじゃなかったんだ...はははは～～ (2004.11.13 10:08:58)

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Re:キムジャン（キムチ漬け）予報

niki8484 さん

あははは、Kimuchi Forecast～？？Cool!!!♪(*´▽｀*)
日本も真似して漬物予報なんか出すといいですね。
そんな寒い温度が適しているとは知りませんでしたｗｗ
この、「ねえ～ちょっときいてヨ！」という絵も面白いので見入ってしまいました♪♪ (2004.11.13 15:47:51)

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Re:キムジャン（キムチ漬け）予報

tenne238 さん

niki8484さんへ

私もキムチと気温が関係あったなんて...
驚いてます。
これから街中はキムチの具材が大売りされるんだろうなぁ～ (2004.11.13 19:05:31)

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