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しほこまろ
２児の母となり、再びブログを始めました。 子育て、美容、食べ物、旅行…、気になるものすべてをゆるく綴っていきます。 猫は里親さんに引き取られたので、タイトルも変えました。
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October 29, 2007
カテゴリ： 手作りパン
昼１２時２１分から取り掛かって早６時間弱。
やっと バゲット
焼き終わりました。
見た目地味なパンですが、発酵にすっごく時間がかかります。
このバゲットは小麦粉・塩・イーストのみ
砂糖とか入れなくても膨らむことにビックリしました！
クープがへたくそなので見た目が悪いんですが
焼き上がり時は「天使の音」ちゃんとしてました
中の気泡具合もなかなか良いんではないかと。（ピンボケ）
ただ、もうちょっと焼いても良かったかなぁという感じです。
最近、本屋さんでこの本を見てからハード系パンに興味津々
クープのキレイさにうっとりです
私もいつかはかっこいい バゲット
を焼きたい
とーっても バゲット
や カンパーニュ
を極めたくなったので
しばらくは出来れば毎日焼いて練習します
でも、移り気な私なので、それら以外のパンも確実に作ります。
いつかはこの本欲しいなぁ。。。。。
↑今からどれだけ上達するか見守って下さいね
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Last updated
October 29, 2007 06:33:15 PM
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