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すうぃーとおれんじ
子育てのこと中心に、音楽のことやハンドメイドのことなども綴っています。気軽にコメントしてくださいね(^^♪
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Comments
2008.08.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
写真があまりおいしそうではありませんが、手羽元の燻製です。
母が作ったものです。
ずーっと前に燻製を作っていたことはあったけれど、それが特別おいしいとも
思えず。最近になってまた母が始めたんだけど、知り合いに詳しい人がいて
色々と工夫し始めたらすご～くおいしい。スモークチーズは簡単にできて
おいしいので、知り合いの人から頼まれていくつか燻製をすることもあるくらい。
外でやったりもするけれど、匂いが気になる時は部屋で・・・家が古いので
気にせずやっちゃってます。
肉や魚は調味液につけたり干したりしなくちゃいけないので、結構な手間が
極端に苦手という弱点はありますが
まあ作るのも片付けるのも苦手な私よりはいいかも
ともも燻製が結構好きで、この手羽元にかぶりついてました。
Thermos（サーモス）保温燻製器 イージースモーカー RPD-13
母が作ったものです。
ずーっと前に燻製を作っていたことはあったけれど、それが特別おいしいとも
思えず。最近になってまた母が始めたんだけど、知り合いに詳しい人がいて
色々と工夫し始めたらすご～くおいしい。スモークチーズは簡単にできて
おいしいので、知り合いの人から頼まれていくつか燻製をすることもあるくらい。
外でやったりもするけれど、匂いが気になる時は部屋で・・・家が古いので
気にせずやっちゃってます。
肉や魚は調味液につけたり干したりしなくちゃいけないので、結構な手間が
極端に苦手という弱点はありますが
まあ作るのも片付けるのも苦手な私よりはいいかも
ともも燻製が結構好きで、この手羽元にかぶりついてました。
Thermos（サーモス）保温燻製器 イージースモーカー RPD-13
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食べたことない～！
おひさまハハ
さん
すごく美味しそう！
燻製っておいしいって聞くけど、なかなか食べることもないし、作ることなんて一生なさそう（笑）
でも美味しいなら食べてみたいなあ・・・。 (2008.08.02 22:51:15)
燻製っておいしいって聞くけど、なかなか食べることもないし、作ることなんて一生なさそう（笑）
でも美味しいなら食べてみたいなあ・・・。 (2008.08.02 22:51:15)
Re:手羽元の燻製(08/02)
☆鈴音
さん
手羽元の燻製、食べてみたいです！！チーズも♪
お肉はやわらかくなるのかな？
作るの＆片付けは大変そうですね。(^_^;)
自分で作ることは無さそうですが、食べてはみたいなぁ(^O^)
(2008.08.02 23:06:24)
お肉はやわらかくなるのかな？
作るの＆片付けは大変そうですね。(^_^;)
自分で作ることは無さそうですが、食べてはみたいなぁ(^O^)
(2008.08.02 23:06:24)
Re:手羽元の燻製(08/02)
どりりん。
さん
Re:食べたことない～！(08/02)
すうぃーとおれんじ
さん
おひさまハハさん
時々バーベキューで燻製を作ってくれる人がいたけど、準備が大変だからチーズくらいだったかな～
子供が食べるには塩分がどうかなあと思うけどね。
でも燻製って好き嫌いが分かれそうな食べ物だと思うよ～実家は古くてさほど綺麗でないので、いさぎよく出来るのかも（笑）庭でやる事もあるけど、角地でたまたま前と後ろも空き地なのであまり近所を気にせずやっているようです。鮭もおいしいよ～ (2008.08.03 00:38:04)
時々バーベキューで燻製を作ってくれる人がいたけど、準備が大変だからチーズくらいだったかな～
子供が食べるには塩分がどうかなあと思うけどね。
でも燻製って好き嫌いが分かれそうな食べ物だと思うよ～実家は古くてさほど綺麗でないので、いさぎよく出来るのかも（笑）庭でやる事もあるけど、角地でたまたま前と後ろも空き地なのであまり近所を気にせずやっているようです。鮭もおいしいよ～ (2008.08.03 00:38:04)
Re[1]:手羽元の燻製(08/02)
すうぃーとおれんじ
さん
☆鈴音さん
お肉はやわらかくはならないかなあ。でもあっためるとちょうど良い感じに。子供でも食べられるくらいなので、硬いというほどでは・・・
チーズは、どこへ持っていっても好評みたい。すぐできるので手軽です。母ももっと後片付けをちゃんとしてくれればいいんだけどね～ (2008.08.03 00:40:29)
お肉はやわらかくはならないかなあ。でもあっためるとちょうど良い感じに。子供でも食べられるくらいなので、硬いというほどでは・・・
チーズは、どこへ持っていっても好評みたい。すぐできるので手軽です。母ももっと後片付けをちゃんとしてくれればいいんだけどね～ (2008.08.03 00:40:29)
Re[1]:手羽元の燻製(08/02)
すうぃーとおれんじ
さん
どりりん。さん
さすがに夜は食べなかったよ～ダイエットダイエット！おいしい！と思える燻製が出来るまでには、色々と試行錯誤があったみたいで。いつも夫の分だよ～といって実家からもらって帰るのを、夫が帰宅するまでに全部食べちゃったりするの(^^♪
(2008.08.03 00:45:19)
さすがに夜は食べなかったよ～ダイエットダイエット！おいしい！と思える燻製が出来るまでには、色々と試行錯誤があったみたいで。いつも夫の分だよ～といって実家からもらって帰るのを、夫が帰宅するまでに全部食べちゃったりするの(^^♪
(2008.08.03 00:45:19)
Re:手羽元の燻製(08/02)
うっき～。
さん
こんにちは。
すごい美味しそうですね。
薫製なんて時間も手間も相当かかりますよね～
お母様、すごわ～！！！
匂いってどのくらいで出ますか？
私もやってみたいです。 (2008.08.05 16:23:45)
すごい美味しそうですね。
薫製なんて時間も手間も相当かかりますよね～
お母様、すごわ～！！！
匂いってどのくらいで出ますか？
私もやってみたいです。 (2008.08.05 16:23:45)
Re[1]:手羽元の燻製(08/02)
すうぃーとおれんじ
さん
うっき～。さん
チーズは下ごしらえもいらないし、時間もかからないのですぐ出来ますよ～
煙がわりと出るし、匂いも出ますねえ。キッチンから外に匂いがすごくもれる事はない程度ですね。外でやって風があったら割りと遠くからでも匂います。
魚もおいしいけど、私は鶏肉が一番好きです～
うちの母は色々道具を揃えてやってみた結果、いらなくなったフライパンでやったのが一番うまくいったと言ってました。 (2008.08.05 23:25:56)
チーズは下ごしらえもいらないし、時間もかからないのですぐ出来ますよ～
煙がわりと出るし、匂いも出ますねえ。キッチンから外に匂いがすごくもれる事はない程度ですね。外でやって風があったら割りと遠くからでも匂います。
魚もおいしいけど、私は鶏肉が一番好きです～
うちの母は色々道具を揃えてやってみた結果、いらなくなったフライパンでやったのが一番うまくいったと言ってました。 (2008.08.05 23:25:56)
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