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kana@ Re[1]:お知らせ～♪(10/06) どりちゃん♪ 前から使いにくいなって感…

料理

(6)

2009.02.17

どて煮♪

(3)

カテゴリ：料理

今日昨日はどて煮を食べました。記事をUPするはずだった昨日は早く
寝ちゃいました（まあいつものことですが）
ちなみに作ったのは夫です。
写真にすると地味～な感じですね。豚のホルモンと大根とこんにゃくが入っています。

この「どて煮」って、 ~~この辺りでは豚のホルモンを使いますが~~ 、、大阪の「どて焼き」と呼ばれるものは、牛すじなんですね。味は同じようなものなのかな？

して作るようです。少し記事を訂正しました

関東ではこれは「もつ煮」になるのかな？もっと味が薄いようですね。

うちはどちらかといえば薄味なので、このどて煮は我が家にとっては
ちょっと味が濃いかな？でもご飯と一緒に食べるとおいし～です。

煮物をする時、うちではこれは使っています

シャトルシェフ

サーモス真空断熱調理保温調理器　シャトルシェフ　 kpo-1200ブラック(BK)

長時間ガスをつけていなくても良いので便利です。
具材がものすご～くやわらかくなるので。
母も姉も使ってます。

ホルモン系はそんなに好きというほどではありませんが、ホルモンはヘルシーで
安いので今人気があるというような記事を目にして、先週、近くのホルモン焼きのお店に
行きました。

豚ホルモンは1人前が280円とか300円とか・・・
確かに安いです～
そして、良く噛むからか、早くお腹がいっぱいになる気がします。

飛騨牛のユッケも頼んだけど、写真がボケちゃいました。
ちなみに焼き係は夫です。

ホルモン系は好き嫌いが分かれるかな～と思いますが、みなさんはホルモン
好きですか？

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Last updated 2009.02.17 19:50:40
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■コメント

Re:どて煮♪(02/17)

どりりん。さん

豚モツで作るのがコッチ流なの？？
それは・・知らなかった(^^;)

私は、基本・・牛スジで作りたいんだけど、牛スジってお店によりけりで、高かったりするんだよね。
そうすると・・豚もつで作っちゃうかな。
牛スジを安く買えたら・・牛スジで♪

シャトルシェフいいな～♪♪
豚の角煮もそれで作ればやわらか～く出来そうだね(^^)

この前、主人の会社の近く（一宮）のホルモン焼きのお店に行ったよ♪
結局は・・焼き肉屋さんって感じだった(笑)
でも、いつも「サカイ」ばかりだったから・・新鮮でした♪ (2009.02.17 19:22:44)

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Re[1]:どて煮♪(02/17)

すうぃーとおれんじさん

どりりん。さん

私の勘違いかも～
ただうちが貧乏なだけ（笑）？

私は豚しか見たことないんだけど、どうも検索してみると、牛すじが一般的みたいだね。記事を訂正しなくちゃ～
今度は牛すじで作ってみようっと。

どりちゃんもホルモン焼きやさんに行ったのね。
私はどうもどうなったら食べられるのか、判断ができないのよね。
(2009.02.17 19:43:48)

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Re[2]:どて煮♪(02/17)

すうぃーとおれんじさん

再度どりちゃん

記事を訂正したよ～
名古屋風は豚モツって書いてあるのもあったけど、
私が見たことないだけで、旦那は牛すじのどて煮も見たことあるらしいよ。ありがとね♪

シャトルシェフはおすすめ～
お肉とか味もしみるし柔らかくなるよ。
なんといっても煮物をしながらお出かけができるよ(^^)
(2009.02.17 19:55:47)

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