Maiko’ｓスピリチュアル日記

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さんまの蒲焼き缶でミラクルな五目寿司

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今日はひな祭り、桃の節句でしたね。
朝の番組”はなまるカフェ”で、穴子の代わりに”さんまの蒲焼き”（缶詰）を寿司飯に混ぜると簡単にコクが出ておいしい！”との情報があり、今回さっそくやってみました。
いつものようにアムウェイの鍋で初めから酢と砂糖、こぶ、それにれんこんの薄切り、細かいにんじん、干し椎茸などを入れ、寿司飯を炊き、炊きあがったらさんまの蒲焼き缶
を汁ごと混ぜ、たしかにおいしい五目寿司ご飯が出来ました！
その上に、のり、かまぼこ、卵、桜でんぶ、それに新鮮なサーモンといくらを乗せ、彩りにきゅうりと大葉を飾りました。子供たちに大好評で、どんどんなくなりました！
それに定番、はまぐりのお吸い物を造りましたが、残念ながら子供たちには不評。女の子には「すてきな人のところにお嫁に行けるように」と、男の子には「すてきなお嫁さんをもらえるように」とムリやり食べさせ…

デザートは、頂き物のカステラに、セール中のハーゲンダッツのアイスクリーム、バニラとストロベリーと抹茶の３色を美しく添え、冷凍マンゴーを添え、さらにハーシーのチョコレートソースを芸術的にかけて、レストラン並みの仕上がりに。
桃色、緑、白のおひな様カラーのすてきなデザートができました。子供たちも大喜び！
幸せなひとときに浸りました。

健康で、美味しく楽しいひな祭りが迎えられて感謝、感謝です。

Maiko Otsuki

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