今回は、キャビア様でございます！

これも、お客様のたってのご希望で・・・

普段は、絶対に使わない食材・・・

御予算もあるので、手頃な価格をチョイス！！

それでも、ウン千円です・・

こんなに少ないのに

ドラマなどでは、スプーンで、ガッバっと・・・などと(笑)

カナッペやライ麦パンなどに乗せ、レモンを絞って・・

などがいいんでしょうが、それでは赤字になってしまいます。

そこで、頭をひねり、

アワビの酒蒸しをつくりました

本当に味見程度です・・・

あのキャビアを１０人で食べたら、やはりこの位・・・

スダチが大きいので余計に少なく見えてしまいます・・

それでも、お客様は喜んでくれました！

ホっとしました

僕は、やっぱりキャビアより、イクラかトンブリの方が

気軽でいいな・・・・(笑)