Ｎｏｘｔｕｔｉのブログ

モズクカニと父の思い出

もう初冬ですね。この時期になると思い出すのは、父が川から取ってきたモズクカニをゆでて食べたことです。川にカニ籠を沈めて何匹も獲ってきてくれました。上海カニと同じ種類です。ゆでると茶色の甲羅が真っ赤になっておいしそうな色になります。甲羅を開けると黄色い味噌がたくさん詰まってます、毛が付いたはさみは甘くて食べ応えがありました。私はメスの赤い内子が好きでメスばかり食べてました。父が亡くなってからは、もう食べれないと思うと寂しいです。