PR
ジャイアン魚のガキ大将
熱い魚の目利きと、青森の自然と漁師さんとの日記
キーワードサーチ
コメント新着
皆さんお久振りです。
忘れ掛けていられるかと思いますが、元気にやっております
ひと夏振りの更新かと思いますが宜しくお願い致します
さて自分事ですが、娘が剣道で無事、初段を取り部活も引退して、高校受験生として
いよいよ受験に向かいます
長男も高校を今年卒業するので、進路問題が有り就職する事に決まりそうなのですが
この世知辛い世の中就職先が見つかるか、本当に親として、頭の痛い悩みです
親としては自分のやりたい道に進んで貰い応援して行けたら思います
未だ当の本人は、ラグビーの花園予選まで、ラグビーの現役選手で、未だグランドで汗を流す毎日を送って居ます。
私は、忙しいのは有り難いのですが、最近、頭痛が続くので、来週に頭の検査に行って来ようと思います。
この年齢になって来ると健康管理もしていかないといけませんね
そんな中、嬉しい事が、青森でも震災で被害が大きかった八戸の魚屋仲間で、
私も八戸方面（太平洋側）の魚を目利きして貰って居るマルイチ水産さんは、会社が津波にやられて壊滅状態になり大きな被害を受けたのですが、やっと復興して営業を始めました
本当に大変中営業再開にこぎつけ本当に嬉しく思います
早速、八戸へ入船した葡萄海老と活けアナゴを目利きして貰い送って頂きました
新物の葡萄海老の船舶冷凍品です
社長の市沢さんは、しっかりと目利きして、アナゴも２日間餌吐きさせて送ってくれる
拘りの男です
青森の八戸のアナゴは、７月～８月が旬！
開いて見ると肉厚で飴色のような身質で、さすが今が旬
あまりにも美味しいそうなので、アナゴ料理をしてみる事に
まずは、煮アナゴ
アナゴを西京味噌に漬け込み
アナゴの西京焼き、梅肉と柚子胡椒を少し添えて食べるとこれまた激美味い！
そして最後はアナゴの洗いです
竹筒に盛って涼しげに
こんな感じで夏の旬を楽しみました
青森もまだまだ残暑が厳しいですが、夜明けも遅くなり秋の足音聞こえて来て居ます
これからも、まだまだ大変でしょうが、私たちもできるかぎりの応援をしたいと思います。
ジャイアンシェフのお手並みも相変わらずで、穴子の西京焼き・・・うーむ、美味そうです。
(2011年08月30日 19時49分37秒)
あちこちで大震災の影響残っていますね。でも、皆さんの頑張りが目に見えるようです。
頭痛心配ですね。sobajin も声がかれて昨日検査に行ってきました。声帯にポリープができていました。カラオケのし過ぎでもないのに、金曜日別な先生の診察を受け、取るかとらないか決めようと思っています。
検査は早いほうが良いですね。
こちらも収穫の秋になって来ました。まだ夏の気温が残っており少し心配です。 (2011年08月30日 20時52分51秒)
体調管理もこの歳になると自己管理の難しさを痛感(笑)
早めの検診をお願いしますよ^^
葡萄エビ♪
このエビは甘くてモチモチしててたまらないよねぇ～☆
エビ好きなぽんちゃん、これ大好物です^^ (2011年08月30日 21時36分25秒)
海岸沿いの復興はなかなか大変のようですね
皆さん 頑張って頑張って
仕事を再開している･･･ 頭が下がります
昔々 親父が私ぐらいの時に
夜釣りのハモ釣りに連れて行かれたことを思い出しました
釣り味はよくないけれど 大物があがって
歓声を上げたものです あれは誰がさばいたのでしょう
めだかちゃんもお元気ですか (2011年08月30日 21時44分15秒)
調子が悪い時は、即病院に行って検査をするべし。
なんたって、身体が資本なんだから。
親爺も２年前に大腸検査をして、４個のうち１個がほっておいたら悪性になる可能性があったよ。
あなごの洗いは、ぜひとも食べて見た１品。まだ、食べたことがないよ～
近くに行けば釣れるんだけど、ずいぶんとご無沙汰ｗ
(2011年09月01日 21時54分12秒)
自分の仕事を通してですが、同じ東北の方々が前より身近に感じ、同じ同業者や飲食店の方々も震災から復興へと凄く頑張って居ると思います。魚を通し自分の仕事が少しでも役にたてばと思って居ます (2011年09月02日 14時24分06秒)
本当に震災後は、東北の皆さんが身近感じそして一緒に頑張れる力を頂いております
健康に気をつけて行かない行けない年代なので怪しいと思ったら早めに検査に行こうと思います (2011年09月02日 14時29分33秒)
八戸でも結構釣って居る人居る見たいで大きいのが釣れる見たいです。
皆さん仕事再開するまでには、相当なご苦労が有ったお聞きして居ます
(2011年09月02日 16時45分35秒)
青森でも八戸などは今でも結構釣れる見たいです
アナゴの洗いは、大きいと骨がキツイので小さめな物の方が洗いに向くようです、是非一度釣ってチャレンジしてみてください
本当に最近は年齢もいって来たので、おかしいとおもったら検査にと思い予約しました (2011年09月02日 16時48分50秒)
じゃいあんさん(#^.^#)お久しぶりですぅ♪
辿って読ませていただきますた(#^.^#)
ぱーのPCも2代目となり…季節は廻り…(o_ _)oドテッ
お家大好きぃ！お家天国が引きこもりになりつつありますぅ (。￣∀￣)ニヒッ
そろそろ働かないとぉ。。~δ~δ~~~((((m￣∀￣;)m (2011年09月02日 20時22分30秒)
おかげ様で、そこそこ忙しい日々を過ごさせて頂いて居ます最近ブログがお留守なって居ますが、少しづつ更新続けて行きたいですそちらの方台風の影響凄そうですね！ご注意して下さい (2011年09月03日 14時11分28秒)
カレンダー
たまにやるなら、こ… Ｈａｒｕぼうさん
ステーキハウスのシ… chef6112さん
untitled cheese101さん
イン屋大嶋の釣り＆… ご〜〜〜ん！さん
