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いよいよコロナが物理的に間近にせまってきて 間近に感じてきました 色んな噂も行き交っています 噂や「人の話によると」の 不確定な情報は混乱のもとになるので こういった非常事態ではできるだけ慎重に しかし風の噂を聞き、 不用意な外出を避け 本当に本当に気をつけて過ごしたいです 札幌では明日から大型連休明けまで 休校が決まり大混乱 市の教職員の姉は 今年は新一年生の担任を受け持つことになりましたが、 学校に慣れる間もなく休校、、 本当にかわいそう、、 いつまた羅臼も休園休校になるかは 分からない ギリギリな状況で新学期を過ごさせて もらっている 日本中、世界中みんな同じ状況 我慢我慢 辛抱辛抱 不満不安はありますが この状況をまずは受け止め 「当たり前」が崩れ コロナで色~んな埃が出てきた気がします 私自身も見直したいことがたくさん これを機に 言い訳してやらなかったこと、 向き合ってこなかったこと、 生活を見直したり小さなことでもいいから 始めたいなと思います 早く終息できる日を目指して
2020年04月13日
コロナ復興支援で購入した ワックス、防腐剤不使用の 有機国産レモンをいただいたので 早速はちみつレモンにしていると 子供たちは レモネード飲みたーーーい\(^o^)/ 欧米か!!
2020年04月11日
今まで保たれてきた 「当たり前」の生活環境がコロナで一変し ガラリと変わってしまいました しかも流氷でなかなか仕事ができず 我が家も四六時中の人口密度も高くなり、、 (´-ω-`) 休校休園の間も 家の周りでは遊んだりはしていたけど、、 やっぱりテレビやゲームが圧倒的に多くなり そんな日々が一週間ずーーっとたって、 これじゃあかん、こんな毎日は絶対良くない 親がしっかりしなきゃなと思ったのです これをよい機会に 今まで放ったらかしだった 年長になる次女のひらがなの勉強に 気長に向き合い、 運動不足解消のため 綱を4メートル買って梁から垂れ下げてみる 鉄棒も買ってみたり なんやらかんやら 何が結果的に子供たちに良いのか 親も楽しんでニコニコ暮らせるか全く手探りで 母の感性と思い付くまま、 環境を整えていますが ターザンロープは大ヒット☆ ターザンロープは既製品でもおしゃれで 素敵なものはあるんだけど、 難点はどれもナイロン系のロープ 軍手しないと痛いと思い 札幌のホームセンターでシンプルな 綿のロープがメーター売りしているのを ようやくみつけました ただのロープなんだけど 子供心にヒットしました(^^) 飽きたら次はなにしよーかなーー
2020年04月09日
春休み☆ 釧路から札幌まで特急おおぞら号にて 母子帰省 コロナでガトキンも泣く泣くキャンセル、、 ずーっとどこにも行けず せめて電車体験させてあげたい とはいえ 何でも興味があり片っ端から手を伸ばし 走っていっちゃう 2才児連れてはとてもとても、、、 助っ人の母に電車で釧路まで迎えに来てもらい珍道中 車内はすんごく暑くて薄着をオススメします また車内には自販機はひとつないし 売りにもこないので 飲み物や食べ物は少し多目に買って持ち込みましょう☆ 小さな子連れ旅の際にはレジャーシートか 新聞などを足元に敷いて登ったり降りたり できるように がたんごとん がたんごとん
2020年03月26日
今日はちょっとお腹痛いな、、 ってつぶやいたら 長女が 「これお腹に入れるといいよ」と 手作り湯たんぽを差し出してくれました 分別したゴミ箱から ペットボトルとキャップを拾い洗って こぽこぽとお湯を慎重に入れ 水で少しぬるくして巾着袋に これ、たまにお腹を痛くする娘に 小学校の保健室の先生が作ってくれるやつなんです 1人目の子ともあり 小さいときは 「大きくなったらナースになってほしいなー」とかいま思えば、、、 子育てなど想いや肩の力が入ったりしていましたが 今はまーーったく思いません 不思議なくらい肩のちからが抜けました 3人とも ただただ幸せにニコニコ元気にくらしておくれと願うだけ 次女もお母さんのお手伝いする!!と ブランケットをかけてくれたり 十分私のナースたちでした(^^)
2020年03月21日
友人宅でいただいたチーズフォンデュが 格別に美味しく 聞くと「標津ゴーダチーズ」を使っているとのこと! ちょっと奮発して 中標津ゴーダチーズを買って スライサーで削りニンニクをきかせて チーズフォンデュ☆☆ ホットプレートに具材を温めながら 耐熱皿にチーズをいれながら食べると ず~っとトロリ美味しくいただける たこ焼きも久々にやりましたぞ~ 子供たち用にコーンやツナも合うね カラシマヨ、ネギラー油、チーズフォンデュにディップしたり味変もしながら でもやっぱり私の決め手は紅しょうが(^^)
2020年03月20日
町民からも美味しいと評判の はちやさんの仕出し弁当で昼食(^^) 外食できない時期で給食もなし、 家族大集合&三度三度の飯炊きも 疲れてきたので、目の保養と心の休息~☆ 盛り付けとか勉強になります(^^)
2020年03月19日
幼子たちが寝静まっている間に ウニ嫁がんばります(^^)
2020年03月11日
コロナ終息いつかな 大変な騒ぎになっています 途中で帰港命令がかかった時の ウニの競りは出荷件数も少ないです ふー(^_^;) おひな祭り、、 簡単に、、手巻き寿司でいいかな ご飯支度、疲れました笑 学校や幼稚園の有り難さ身にしみます
2020年03月03日
えーウニ嫁、 4連チャンで死ぬかと、、 でも家族が団結して 乗り越えました笑 旦那さんも沖で操業して帰ってから 子供たちや家のことやってくれ 折り詰め作業に専念できています 次女の5才の誕生日も操業し バタバタでお祝い 寂しい思いさせてごめんね 春休みいっぱい遊ぼうね がんばるね
2020年02月23日
明日1月29日12時頃より 観光船エバーグリーン38新造船の進水を 記念して餅まきが羅臼漁港にておこなわれます(^^) 前日の今日、盛大な餅まきのため 餅丸めのお手伝い(^^) 餅丸めは初めての経験で 先輩のお母様方にご指導、 人生のご指導(笑)もいただき ワイワイたのしく何千個も丸めしたよ~☆ 餅まきはお祝い事に 羅臼ならでは、漁師町ならではの一大イベント 漁船や観光船などの新造のほか 住宅新築の建前やお祭りでも 餅まきは行われますが 昔よりはだいぶ少なくなってきたとか、、 餅まきは「拾う」一方でしたが、 作るのは初めて☆ 次は「まく」ほうをやりたい 私は用事があり明日の餅拾いは あいにく行けませんが、 皆さん楽しいので ぜひいってみてください(^^)
2020年01月28日
ニンニク大~好きな うちの旦那さん☆ 立派な青森のホワイト6片をたくさんたくさん いただき オリーブオイルに漬けて ガーリックオイルで保存(^^) 常温で3ヶ月もちます チャーハンや肉料理、 野菜炒めにパスタで我が家は重宝します(^^)
2020年01月27日
昨日もせっせと賄い魚づくり 浜値一匹数円のニシンの刺身をつくりました(^-^) 初めて造ったので、 サンマよりも皮が薄く引きにくい 三匹は、コタコタのボロ雑巾みたくなっちゃいましたが、 料理魂に火がつき4匹目からは上手に(^^) 氷水で〆て、 中骨をV字に切りこみ取り除き、 骨切りするように細かく切って完成☆ あまりに美味しくて 実家にも造って即日発送(^^) すりおろし玉ねぎ+醤油+一味 ごま油+塩+白髪ネギ おろし生姜+醤油 色々薬味をかえ試しましたが~ やっぱり大葉+ワサビ+醤油が一番(^^) お友だちにも分けたところ、 なめろう丼にしたと写メがきました☆
2020年01月12日
謹賀新年 明けましておめでとうございます(^^) 遅ればせながら新年のご挨拶申し上げます 2011.1.11に籍を入れ 間もなく10年目 隠し事やサプライズが下手な旦那さんに 早々スイートテンの贈り物 歯医者さんの帰り 花柄包装紙を抱えて帰ってきたから 洗剤のお歳暮?どっからもらったの?? って聞いたら 結婚記念日の贈り物でしたm(_ _)m ゴメン え?でもスイートテンって、来年でしょ? (@。@)、、まぢ? 丸10年がスイートテンなの? 10年目がスイートテンなの?? 大慌てでググるググる笑 どうやら丸10年が正解らしい笑 アクセサリーはもれなくいつも無くすし お金もったいないから要らないっていうし ワインなら奥さん喜ぶとおもって シャトーブリアンなど選りすぐりを プレゼントしてくれましたが 一年間違い笑 間違いついでに スイートテン旅行しようとなりました(^^) どらどらせっかく美味しいワインがあるなら~と めんどうでしなかったチーズフォンデュ☆ 冷蔵庫の食材で 子供たちもわいわいと喜ぶし 温野菜もパクパク食べてくれました(^^) ブロッコリーやエビ、 ホタテや秋鮭もフォンデュもいいね(^^) 小鍋におろしにんにく+牛乳200ccを沸かし、そこに片栗粉小1をまぶした 市販のとろけるチーズ250g をダマにならないように少しずつ混ぜながら 加えて完成☆☆ たったこれだけで、たっぷりできました!! 新年ヒットの糀ペッパーを塩コショウの代わりに加えて 市販のとろけるチーズもぐんと美味しくなりました(^^) にんにくも大正解 結婚記念日の次の日は 3女の2才のお誕生日☆ 髪は全然長くならないし笑 まだあんまりしゃべらないし 見た目にも赤ちゃん赤ちゃんしているのに(^^) さて明日からウニ漁解禁となります ウニ詰めがんばるぞ☆
2020年01月09日
師走の候、、 やーーっとやっと今日で大掃除も終わり 明朝から札幌に帰省(*´∀`)♪ 12月は毎年、賄い魚が舞い込むとすぐに造り、 真空パックにしたり配ったり、 各地へのお歳暮づくり、 月末年末の用事を足し、 3人の子どもたちのアレコレに加え、 毎日毎日どーーんなに忙しくても生活は止まらず 3食の飯炊きも止まらない やーー1日何回皿洗えばいぃの!? といい加減叫びたくなる師走 長~い 師走の季語を使った主婦の俳句 大掃除も中断しながらお姑さんと2人で 今日まで2~3週間 じんたんじんたん頑張ってきましたー(涙) 旦那さんも激忙の中、 ほんの束の間休みになると 自分の用事足しついでに3女を連れ出してくれて 本当に本当に助かりました☆ アリガト- さて明日は3時間後に起きて まずは、朝食のタラコおにぎりを6つ 買えば本当はラクで美味しいコンビニ食は 私の体にはこたえるので どんなに早く起きても 朝食だけはいつもおにぎりなど作ります タラコは羅臼の岩田商店さん 娘たちも大好きでいつも買ってますよー(^^) 娘たちは大掃除の傍ら 「札幌楽しみ~札幌早くいきたい~ 札幌のみんなに会いたい~」と騒ぐばかり 私自身も三姉妹 そして偶然に三姉妹の母 私の姉たちも2人ずつ女の子がいるから まーー女だらけ笑 父や婿たちは 女系に喰われないように団結力が強い 刺身や魚は今となりゃ母よりも私が担当 刺身盛り合わせも公認 楽しみにしていたワイン忘年会では ホッケの飯寿司やら真鱈のチュウともあえ(胃袋と肝)持ち込み、 ワタシはリーデル担当☆ 普段は歌わないけど、 ひさびさに歌いまくる 女子たちが口火をきって歌いまくる☆ 大掃除、お歳暮づくり、忘年会も無事に終え 札幌行きのスキーやらウェアやら魚やら 大量の荷物を積んでいざ! 皆さまも良いお年をお迎えください(^^) 主婦の皆さま一年本当にお疲れさまでした☆
2019年12月28日
羅臼に人気YouTuberがいらっしゃるということで わが女性サークル 「Join-Rausu美活塾」で夕飯のおもてなし☆ 旦那さまは現在激務のため 我が家を不在にできず、 食事会に駆けつけられませんでしたが マグロの手ごね寿司を差し入れしました 料理上手なママから聞い「マグロの漬け」 めんつゆ、みりん、ごま油 生しょうが千切りたっぷり、長ネギたっぷり で漬けたマグロの刺身をトッピングした 手ごね寿司 何時間も漬けずにすぐに食べられ ブリの刺身でもと~っても美味しいです(^^) 普通の刺身に飽きたときに やってみてください☆ 娘のソフトテニスもようやくやる気スイッチオン 私もラケット買ったり 娘と2人でルールを勉強したり(^^) 親も楽しまなきゃ損だな~って
2019年11月28日
髪が短い女のひとがオレはいいな~ 結婚前から私にも娘たちにも 今までず~っと言ってきました この度久々に 旦那さまの好みに合わせ少しだけ短く 彼は何故か長い髪の女性より 断然短い女性が好き 人の好みって、、ね イカの塩辛作る女房にリクエストするなんて まだまだ若いんだね
2019年11月21日
我が家にイカが舞い込むと様々に役割分担され分解されます・イカ刺・イカの一夜干し・イカの塩辛・ゲソと耳はイカサラダとゲソ揚げ・イカ墨はイカ墨パスタイカの塩辛は生イカではなく一夜干ししたイカを使い、しっかり塩をしたゴロ(腹ワタ)を容器の中でたまにコロンコロンとひっくり返し一晩塩をしていきます一晩塩をしたゴロと一夜干ししたイカを交ぜて完成☆かなり疲れている旦那さんにニンニク・鷹の爪・玉ねぎ・イカ・塩コショウでシンプル絶品のイカ墨パスタでスタミナを~☆
2019年11月14日
サンドイッチしか作らなかった年々手抜きがひどい遠足弁当も切り方と盛りつけだけそれなりに、、、弁当づくりで疲れて私も楽しめなかったら残念すぎるでも唐揚げくらいはやっぱり食べたかったな(笑)
2019年11月05日
とあるTV取材の依頼の電話が先日あった年末特番の幸せな家族を取り上げる内容だ色々ご担当者ともお話をさせていただき旦那さんに相談彼がいった一言「家族の幸せってTVとかでお披露目することじゃないんじゃないの?俺たち家族が感じているだけでいいんじゃない?」そうだよね~~~~と一発でやられました(@??????@)たまに良いこというやんということで相手方には申し訳ありませんでしたが、お断りすることになりましたチャンチャン♪これから遠足のお弁当☆三連休皆さんがんばりましょ(^^)
2019年11月03日
え、すんごい爆笑している人たち(笑)なんだか本当に忙しい毎日(..)今まで当たり前にできていたこと、やりたいことも4割くらいしかできていないかな最近そんな手抜きや息抜きができる、しなきゃ務まらない不完全な自分もいいかもな(^-^)笑顔をたくさんたくさん作ってくれるうちのお父さん(^-^)あ、でも新聞コラムは今週中に書かなきゃだ~もう20回以上書いていたらネタがないな~なーに書くべしな
2019年10月21日
え、、この郵便物すごくない?「北海道 加瀬里紗様」これだけで封書が届いた(o゜Д゜ノ)ノ郵便番号は確かに書いてあるけど、、北海道以下省略、、送り主もスゴいけど届けてくれた配達員もスゴい‼
2019年09月20日
晴れた日曜日テニスの練習に(^^)付き添いの妹たちはテニスコート近くで2時間も木の実をとったり水遊びもーべっちゃべちゃ(笑)外遊びは私も好きで汚れもあとで洗えばいいやとあんまり気にしないので自由に野放しお姉ちゃんのテニスを見ていたらイライラするから見ないことにしてます(笑)黙ってみてりゃーサーブは入らないし打ち返せないしハラハラ、、精神衛生上見ないほうがいい(-∀-)楽しいならがんばれ~~1才半と4才児コンビ黙ってみてりゃーやりたい放題しっかし今さら暑い昆布終わればこういう秋晴れ(-∀-) 日入れに欲しかったな~~この天気☆
2019年09月03日
ヒレ刈り中(^^)明け方から1日何百枚と刈ると手も痛くなりますが、湿布をして手をケアし作業中はテーピングをし薄い手袋をはいて頑張りますまかない用の羅臼昆布を隣でチョキチョキ、、だいぶ深刈りで大胆な次女(-∀-)ヒレ(赤葉)がついたままの羅臼昆布ってそういや~人に頼まれない限りなかなかないので、何かのときのために1~2枚自宅で保管しておこうと思います(^^)
2019年08月31日
毎朝2時半起きが続きます(_ _)うちの長女と違い~私は早起きと睡眠不足が昔から大の苦手ですが、、昆布漁最中はアラームなしで目が覚めるほど「昆布high」になっていますswitch-onな状態さて羅臼昆布漁、いよいよ最終工程にほど近い「ヒレ刈り」作業☆ヒレ刈り専用のステンレス製で重たくもよく切れるハサミでその昆布に合わせて一枚一枚整形していきます人間と一緒で同じものはひとつとしてない羅臼昆布人間観察するみたいで楽しいですよ(-.-)y-~見た目ばかり良くても身が薄く若い昆布年を重ね身が入りすぎて出汁が少し濁る呉取り(ごどり)昆布「これさえなけりゃ~いい女」訳あり、傷一等昆布身もペラペラな薄い昆布ぐにゃりと曲がった昆布ヒレ(赤葉)のフリフリばかり賑やかで整形すると案外普通な三等昆布表は最高の一等昆布、裏を返せば傷だらけ、、んならば、私が昆布だったら??業界用語でいえばきっと年を重ねる手前の呉取りの「かげ」かな(笑)ぎりぎり「走り」でも入れさせてもらえますが「呉取り(ごどり)」に片足を入れてる昆布には特有の「かげ」がありますこのように身の薄さ厚さ、長さ、曲がり、ダメージなどを手に持った瞬間に瞬時で見極めときに傷をうまく隠すようにハサミを入れたり、深く刈りすぎず浅く刈りすぎず一枚一枚、その羅臼昆布が一番かっこ良く見えるように絶妙なラインにハサミをすーーっと入れていき整形します机上で固めてきた理屈っぽい人間の私には何センチ何グラムの理屈だけでは一様に等級ごと選別できない羅臼昆布の世界は、うなるほど魅力的うむ~~なるほど~~毎日実践をもとに勉強ですでもまだ1才半の赤ちゃん連れで半人前なのでおおよそ1日300~400枚が限界ですが等級別に選別する際になるべく手直ししないように丁寧に手早く刈っていくように心がけています_(..)_まだ良いも悪いも痛いも熱いもよく判らないあんよあんよの一才半の三女に2畳の広さのベビーゲートを買いました(^^)パソコンでDVDを見せたり、手をかえ品かえ騙し騙し作業しています(^-^;
2019年08月23日
今日から始業式(^^)思い返せば夏休み中は近間のお祭りや公園にしか連れていってあげられませんでした(^^)ま、遠出だけが想い出づくりじゃないと思っているのでそれはそれでいいのかもね☆その分、毎年ながら札幌や釧路、東京などからいとこや色んな友人たちが泊まりながら手伝いに駆けつけてくれ本当に人に恵まれ、たくさんの人に囲まれ賑やかな羅臼昆布漁、夏休みの想い出でした(^^)小2の娘も自主的に朝4時前に起きて昆布干しデビュー「昆布巻きしたい」「昆布洗いしたい」「昆布のしの手伝いをしたい」まー、あれこれやりたがる、、(-_-;)それはいいことだと誉めると同時に「お仕事とはね、」と教えていきましたますは昆布干しが一人前になったら昆布洗いをさせてあげると手広くあれこれやるのではなく与えられたお仕事ひとつひとつ丁寧に完璧にこなしていくがまずは大切だということ早起きする姿、干す姿もだいぶさまになってきてたくましくなってきた夏休みの最終日にようやく許可して洗いをしてもらいました(^^)友人がパチリいつの間に(笑)主人が採ってきた羅臼昆布を娘と洗う日が気がつけば来ていました母はサンバイザーの下には日焼けと塩水に負けないようにフェイスマスクしておりますぞ(-∀-)
2019年08月19日
こんな大変な昆布の仕事をやらせてしまって、すまないな、、 ありがとうね、お母さん こんな言葉を掛けて労ってくれる それが私の旦那さん どうしたらこういう言葉を掛けられる 大人になれるのかなと 私にはできないことだから 旦那さんを他人を見る目で まぢまぢと感心して観察する日々 だから切なくても頑張れるのかな 皆さんもぜひ 一番大切なひとに労いを(^^)
2019年08月18日
羅臼昆布漁最盛期☆小2チームも毎朝4時昆布干し頑張っていますよ(^^)子供用130サイズの胴付もあるんですねすごいね私が子供だったら親がやらなくていいよって言ったら絶対やらないで寝ているわ(笑)札幌から来ているめいっこも体験しています☆「あ~~昆布のいい香り~~また来年も手伝いたい!!」と何が楽しいのか子供たちは楽しんで浜仕事手伝ってくれています_(..)_
2019年08月05日
羅臼昆布漁に携わる皆さん 大変大変お疲れ様です(^^) 今年から本格的に浜での仕事を任され、 船巻き機械など、一から習い 「いかちー」浜の母ちゃんに また1歩前進しております(^^) くわえタバコにブルを乗りこなす 「いかちー」浜の母ちゃん神様級には まだまだ追い付きませんが_(..)_ 真面目ちゃんには 憧れ☆ 毎夏、知床旅行ついでに我が家に寄り 羅臼昆布漁を体験してくれる友人たちが 沢山来てくれ 大助かり、本当にありがたい限りです☆ 今朝は音更から(^^) 小4と中1の男の子と父ちゃんに 手伝ってもらいました! 海水まみれ 浜いっぱいに干した羅臼昆布 お腹ペコペコ、 番屋での朝飯は 卵焼きひとつとっても絶品だったはず(^^) 主人の友人からいただいた別海町尾岱沼の ウニも朝食に☆ 羅臼のウニとは木折り詰めの仕方も全く!!違うんですね!! 編み込みそうというか、バッテンというか、、 大手企業の新人研修の場でも この羅臼昆布漁はいいなと 思うのです(^^) 社会に出る前に根性を叩きこむ研修☆ いかがですか(笑)? 小2の娘も弱音吐かずに 毎朝4時から起きて頑張ってます よーやるわ、、
2019年07月30日
7月25日羅臼昆布漁、かぎおろし解禁しました_(..)_また戦争がはじまります小2の長女も朝4時にシャキッと自分で起きお父さんを一緒に見送りましたわたしは子供の頃から早起きが苦手だったので長女の目覚めの良さにはいつも関心今年から夕方の「湿り昆布」だけではなく朝の「昆布洗い」も手伝うと意気込んでいますやるからには途中で絶対投げ出さないことなどなど口うるさく言い聞かせましたがそれでもやりたいとのことだから一緒に頑張りたいと思いますお姑さんもお赤飯を毎年炊いてくれ、幼稚園弁当にもひそませます(^^)
2019年07月25日
道東にしてはそこそこ暑い週末中標津の神社祭りで散財しとほほの夕飯は子供たちにたまに作る野菜スープを別鍋に移し「酸辣湯(サンラータン)」激辛好きな私は東京暮らしでドはまりした酸っぱ辛いスープ酸辣湯を韓国唐辛子を使い再現あとは~適当にお好み焼き週末は適当な食事でええやん(´ω`)
2019年07月22日
初物は笑っていただきましょう☆今朝6時頃、初物の「夏イカ」4杯が我が家に舞い込み早速イカ刺に、そしてもったいなくてゲソとミミは塩ゆでにしましたさすがにゴロ(腹ワタ)は小さくて塩辛にできませんでしたが、、 夏のイカは小さく身がとても薄く、秋の真イカ(スルメイカ)の刺身よりかなり造りにくいのですがそこそこ手慣れていますのでイカ刺しもあっという間に☆あま~~くて本当に美味しかった!基本的にわたしはトンカツ、コロッケなどの揚げ物や焼魚やウニ、イカ刺しなどの海産物など醤油やソースなどはつけずになんでもそのまま食べますがやっぱりイカ刺しも本来の甘味で充分(^^)朝食からニコニコ笑顔で皆でいただきました(^^)ありがとうございました
2019年07月21日
7月13、14、15日の3連休 羅臼町本町旧国道をホコテンにし 「昆布フェスタ」が開催されました(^^) 羅臼昆布の行程 「採る」「干す」「巻く」などを体験できるブースの他、 羅臼昆布を使ったオリジナル料理が数々販売され、 こじんまりとしていながら、 徒歩で楽しめる「にぎわい」祭り☆ 地元の有志で運営されています 私も羅臼昆布青年会のブースで、 羅臼昆布の粉末「あらびき昆布」を 使った食べる昆布ラー油を販売(^^) 地元の女性サークル「Join-Rausu美活塾」で作っています 年代や業種を超えたメンバーと和気あいあいと食育、ゴミ拾い、花壇整備など ゆっくりゆっくり慌てずできることから 地元貢献活動を始めています この「食べる昆布羅~油」は サラダ油ではなくオリーブオイルを使い、 国産干しエビ、生しょうが、 にんにく、フライド玉ねぎ、 コチュジャンなどをふんだんに☆ 1瓶80g入り600円です 「こういうイベントにしかこのラー油は買えないからやっと手に入った!」 と5個まとめ買いしてくれる年配の女性 「試食して美味しかった」と 戻ってまで買ってくれたライダー観光客 「やっぱりうまい!」とリピート常連さま 「友達に美味しいと聞いて」と来てくれたカップル ひとつひとつ手作りで大量に作れず イベントにしか販売ができませんが、 羅臼昆布の粉末「あらびき昆布」の 1つの料理として 少しずつ浸透してきました(^^) 食べ方のおすすめは 千切りキャベツに添えて、 納豆に混ぜて、 そうめんの薬味に、 冷やしラーメンに絡めサラダと一緒に、、 乱切りきゅうりと漬け込んで韓国風漬物も美味しかった!と教えてくれた友人もいました 明日で終了です(^^)ぜひ
2019年07月14日
朝イチに賄い魚が(゜)))<< 舞い込んできて ゴソガレイは五枚におろして 羅臼昆布〆の刺身に 骨などアラは汁物にします サッポロの両親がテレビで羅臼のトキ鮭(トキシラズ)が出ていたようで、 少々高くてもいいから食べたいから 送ってくれと言われていた矢先でした(^^) ありがたいです☆ さて朝イチから賄い魚が来る日は 次々と続くもの (゜)))<< そう、きっと今日は「賄いday」
2019年07月13日
たしか5~6年ほど前から北海道新聞の夕刊にたまにコラム「夕べの止まり木」書かせていただいています(^^)良かったら北海道新聞のご購読お願いします☆「久々に山漬け食べたくなった!」「漁師飯の美味しさが伝わる~」「羅臼に嫁いだ昔を思い出した」など読んだ方から反響をいただき私も励みになります(^^)
2019年07月11日
先日、知床未来中学校にお邪魔し 「食育」授業にいって参りました(^^) 私が「食育」のお手伝いするようになってまだたった3年目ですが それよりずっと昔から 地元の漁業士や女性部によって 町内外の幼小中高の「食育」授業は行われてきました 羅臼で水揚げされる魚を 子供たちにも食べやすいメニューに考案☆ 鱒(マス)の唐揚げ手巻き寿司 鱈(タラ)のピザ 鱈の三平汁 鱈のシュウマイ 羅臼昆布の佃煮 羅臼ホッケの揚げかまぼこ 以上6品を約35名の生徒さんと 作りました 偶然にも、前日の我が家の夕飯の一品も 「マスの唐揚げ手巻き寿司」でした☆ いただいたマスを細く切身にし 焼き肉のタレ、もしくは めんつゆ+ニンニク+しょうが で味付けをして片栗粉でカラッと揚げます 酢飯にサニーレタス、マスの唐揚げ、 マヨネーズをのせ海苔で巻くと とても食べやすくておいしいですよ(^^) タラピザは タラ切身に塩こしょうして小麦粉をまぶして予め揚げ焼きにし、 アルミカップにそのタラ切身と ピザソース+ピーマン+赤黄パプリカ+玉ねぎ+とろけるチーズ をのせトースターで仕上げます☆ 「もしかして、、ふうかちゃんのお母さん?」 と優しく声をかけてくれた 生徒さんたちもいて何だか嬉しかったです そして皆、 小さな小さな1歳半の菜々花とも 遊んでくれました(^^)ありがとう
2019年07月10日
まもなく羅臼昆布漁浜では洗浄機や浜ならしなど支度が着々と先々月から漁業権を譲り受け自分達の経営に分からないこと不安もありますがケセラセラ(^^)なるようになるさその脇で子供胴長を着て浜遊びをしている子供たち(^^)カニや昆布、ヨコエビ、ツブなど色々つかまえてはペットボトルに可哀想だから楽しんだら海に返してあげようねキャッチ&リリース
2019年07月09日
羅臼神社祭☆表にたって御輿を担ぐひと、踊り子さんの他にお祭りを支えるひとたちが沢山います餅まき用の餅を早朝からついて丸める方々、昼食弁当の他に、モグモグタイム用の飲み物や一口サイズの軽食を沢山支度するひとたち、ビンゴのために景品を集めにまわるひと、会場を設営するひと、天気を見てお客さんに雨にあたらないようにと会場を運営するひと、子供たちにヨサコイを教えてくれるひと、女性部に踊りや着付けを教えてくれるひと、、もっと私が知り得ない沢山のひとたちが入念に準備し総力合わせてお祭を支えてきました(^^)どうしても表舞台以上にバックヤードの働くひとを見てしまう、、介護施設前でも披露しましたが、そのおじいちゃんおばぁちゃんたちはどこよりも熱烈な観客でした(^^)さーて、次は幼稚園運動会、そして羅臼昆布漁が始まります( ̄▽ ̄;)
2019年07月06日
毎年7月1日~3日は羅臼神社祭☆漁業の町、知床羅臼の豊漁と繁栄を祀る羅臼神社が主催する町をあげてのお祭です1日は港で数年に1度回ってくる当番町内会の青年部が主体となり出店や餅まきやビンゴ大会など催し、2日には花車を先頭にさらし姿で300kg近い御輿を担ぐ青年部や、着物をまとい町を踊り歩く女性部、よさこいを踊る子ども会など、、、この3日間は漁師さんたちもみんな休んで、町中を飾りつけお祭に参加するんです(^.^)ワタシと小学生の長女と一緒に9時~14時まで揃いの着物をまとい八木浜、麻布、春日の3町内をヨサコイと女性部総勢23名で2曲踊りましたこの日のために1ヶ月間夜な夜な練習してきました\(◎o◎)/無事に終わってほっとしました、、役員さんも踊り子の私たち以上に準備や片付など大変な姿を片隅で見てきました本当にお疲れ様でした_(..)_
2019年07月04日
今日は別海町尾岱沼のえび祭り「えび」といえど、ただの「えび」ならずよくブログのお弁当シーンでもデイリーに色を添えてもらっている鮮やかな「北海シマエビ」北海シマエビとあさりすくいの抽選があると朝8時に姑さん率いて早々、長女次女と従姉妹たちと出発(´・ω・`)/~~わたし、、??寒いから三女とお留守番(・´ω`・)わたし、、実は、、あんまりお祭り得手じゃない(笑)娘たちのために行っているようなモチベーションでもお父さんの大大大好物のあさり、みんな大好きな北海シマエビを戦利品として持って帰ってきてくれました(^^)北海シマエビは塩ゆでにあさりはすまし汁にして美味しく美味しくいただきました☆
2019年06月30日
暇を見つけ本を整理していたら、懐かしい1冊が、、「B型女の取扱い説明書」久々に読んでみたら、、ひいきめに見ても87%は合っていたな(>д<*)旦那さまに見せたら「まるっきりリサじゃん」あらそう??ざっくりB型女のトリセツを概略B型女はツンデレであるそのツンツンデレデレの態度が周りを悩ませているということは夢にも思っていない B型女は雑な性格なのに、根本的には人間が真面目 B型女は手を抜いて息抜きをしてもあんまり楽しくない B型女は食事は割り勘でフェアで対等、おごってもらいたいという気持ちがない B型女は他人には優しく面倒見がいいクールな判断で一刀両断する自分で問題を乗り越える力をもっているので放っておいて大丈夫 B型女は甘ったれた人を厳しく叱ってあげる B型女は根が忘れっぽくあっさりしている B型女は他人に誤解されてけっこうさみしがっていること B型女は手抜きには厳しいがまじめに聞けば聞くほどうんと親切に教えてくれるのがB型女の魅力 B型女は露骨に無視したり、拒否したりすることがあるB型女は、はねかえりの大きく、年に一回の「デレ」をかいまみせるから可愛らしいと思わせる魅力があるいつも、スーパーであると思われているほうが感性にフィットし次回も全力をつくしてくれるいつもはそんなミスはしないスーパーB型女は失敗をしたとき「今回は何があったんだろうね」と笑う、なぜなら自分の失敗をよく認識しているからだ B型女は幼稚園児からおばあちゃんまで魅力的 B型女はテンションが低い時、イヤだと思っている時は全然愛想がよくないお天気屋だが、根拠のないことは言わない余計な異論や余計な同調をしないし群れに進んで入らない興味のもてなかったことに関してはまったく覚えていない決断判断は極めてスピーディーな直感型 B型女は自分の良心に忠実に、潔癖に正しく生きていることに誇りを持っている B型女 は人一倍鋭敏な直感力とセンスをもっていて、表面的な言葉よりむしろ態度や振る舞いを重視するとってつけたようなほめ言葉を伝えると逆に見透かされて不信感を煽ってしまう B型女に限って言えることは、お金や物で人を動かそうとする態度は「かちん」むかっ腹がたつ行為だということ 幸せな関係を作るための唯一の方法は B型女を服従させる、信頼し認めてもらうこと B型女に振り回される側から、 B型女を自由に操る優秀なトレーナーと、、あれ?最後は旦那さん??取扱いに難しいB型女を完全に攻略し師範の段を持つ旦那さん最後はB型女取扱い模擬試験もあるからなかなかうける1冊でした(笑)たしか他の血液型取扱い説明書もありますよ
2019年06月25日
もう10年以上続く羅臼漁協女性部の「浜の母ちゃんごっこ市」ごっことは「お魚」の赤ちゃん言葉列に並んでるおばぁちゃんが「ワタシはこれが楽しみで楽しみで仕事の手がつかないんだ」と話しているのを聞くと不漁だったり継続が難しいと思った時期も乗り越えてきたとか(^^)羅臼ホッケ、カジカやソイ、ドスイカ、すけそ、ハッカク、たこなど鮮魚はもちろん開きホッケ、ホッケと昆布かまぼこ、サクラデンブ、などお惣菜も並びます食べる昆布ラー油も知床開きでも沢山買っていただきありがとうございました☆
2019年06月22日
「小学校の運動会はあと何年続くのかな~」と旦那さんと話していましたが幼稚園バス遠足もまだまだあと4年続きます(*゜∀゜) がんばれ☆母ちゃん今年ほど弁当作り頑張らない年はないってほど、さつまいもポテサラと卵焼きとパフェしか作っていないあとは買ったものばかり一時間で終わっちゃった☆うんうん、これでいいのだ~
2019年06月13日
どっちかの家でお茶しよ~の約束から突然朝に決まったスイーツバイキング(^^)中標津にある「&cafe」でアクセサリー販売と別海しまふくろうスイーツのコラボは6月16日までやっているようです☆いつも突然すぎるその友だちについていけるフットワークの良さは健在すんごく可愛くて全てが女子力高いけど、何より70分ドリンク付で2000円はコスパ高いラベンダーティー美味しかった☆最近、あんまり元気がなかったのですが(+_+)、笑ってしゃべって元気になって帰ってきた(^^)
2019年06月12日
土曜日の夕方待ちに待ったお父さんが帰宅「お父さんだ!!お父さ~~~~ん」我先にむらがる三姉妹\(^^)/ついでに私もむらがりにまざるみんな大好きお父さん番屋ってどこ?熊いるの??地理的に分かるように知床半島の地図を広げて教えた知床岬近くの番屋で秋から本格的に始まる秋鮭やイカを採る大定置網漁の網仕立てなど支度のために平日は番屋生活を送る時期相泊(あいどまり)で道路は終わる最果ての地知床半島をさらに知床岬へ電波もなく連絡が取り合うのは緊急時の衛星電話のみ大男の漁師たちが山水で風呂を沸かし髭も剃らず、炎天下のもと仕事をする日が続くと真っ黒に焼けて帰ってくるその姿は「山賊」、、土曜日の夕方に帰宅し日曜日を家族で過ごしてまた月曜日未明から番屋へ週末婚、、旦那さんの有り難さがとくに身に染みてわかる時期です家のことは任せろ!!とにかく怪我なく無事に終わってもらえることを祈っています_(..)_
2019年06月06日
朝一にお友だちのパパが「初弁当」とラインをくれてビックリ(*゜Д゜*)子煩悩な彼は私の中ではズバ抜けて「イクメン断トツNo.1」ですが、なんと!幼稚園弁当も作ったらしい、、や~~本当に素晴らしい((T_T))奥さまには「隙間が空いてる」とご指摘があったそうですが(笑)や~~百点でしょ!!!私のより何倍もすごい!何がすごいって、、ただただ子供が喜ぶ顔がみたくて普段はキッチンにはあまり立たないであろう漁師なのに(*・д・)ちょうどその頃弁当の半分のスペースをあったり前にふりかけご飯で締めていた自分の弁当をみて、、(・д・)、、、なんかね、恥ずかしくなってふりかけご飯をサリーのおにぎりにして、お返しの写メのためだけにその場しのぎに少し盛ってみた優しいパパに育てられて幸せだね(^^)見倣いたいところばかりさて、暑かった今晩は家族のリクエストの冷やし中華始めました(^_^)/~~別海町尾岱沼産の北海シマエビを添えて「市販の冷やし中華のタレはしょっぱいからりさちゃんのがいい」といつも言ってくれるお姑さん(^^)すき焼きのタレや冷やし中華のタレなどはいつもちゃちゃっと簡単手作りです~冷やし中華のタレ~水+寿司酢+ごま油+だし醤油(もしくはめんつゆ)+砂糖少々※お好みでラー油や白ごま、大根おろしやゆず胡椒もと~~っても合います買わないでぜひ作ってみてください☆
2019年06月03日
隣で採れた柔らか~い白フキと高知の友人からいただいたタケノコ、そして裏の椎茸木から娘たちが採った椎茸と我が家皆が好きなひじきを入れて煮物を作ります(^^)「茹で干し大根」も切干しより断然柔らかくて美味しくて安くて煮物にはおすすめ☆今回の隠し味は「令和」酒で☆幼稚園弁当にもひそませて毎日毎日こんな渋~い弁当(-_-;)さぞかし「豪華弁当」と勘違いされ信じてくれないので恥ずかしいのですが載せてみました本当にこんなお弁当(^^)キャラ弁は本当にしないその代わり冷凍お総菜はほとんど入れません食べ慣れていないから食べてくれないだけの理由なんですがf(^^;お年寄りが好みそうなお弁当は先生方にはほめられますがブログに載せるとなると、、いやはや、、地味~~娘が大好きなので、必ず羅臼の魚はいれています☆この日はトキシラズホッケ、糠さんま、鱈一夜干し、小さな切身を必ず毎日(^^)お弁当を食べる姿を見ることはないのですが、去年たまたま間違えてお弁当を作ってしまったときおうちでそのお弁当を食べる姿を初めて見ていたら上手に魚を取り出してフタの裏で骨や皮を取り除いてほぐし食べていてとっても感心しました担任の先生もご自身の子供のお弁当に魚を入れるときはほぐしてアルミカップに入れていたそうですがうちの娘が上手に魚を取り出して食べているのを見て切身を入れてみたそうです我が家のお年寄り弁当も役に立つもんですねさてさて、お祭りに向けて着付け練習練習☆
2019年05月29日
玄関に~~トトロみたいな可愛い包みがポンと置いてありました開けると、、ニラッ!!すぐに分かりました(^^)毎日毎日せっせと畑を耕す近所のおばぁちゃんからフキの葉っぱで包むなんて素敵~☆私も飾らない可愛いおばぁちゃんになりたいです今のままじゃなれないな(_ _)
2019年05月28日
何かと三日坊主な私(´-ω-`)な~んとか続いているのはこの「嫁ブログ」と「糀水(こうじすい)」くらい嫌いな食べ物は殆どないのが自慢ですが、甘酒とメフン(鮭の血合いの塩辛)だけはどうも苦手(;-Д-)どちらも昔ど~しても断れない状況で食べたときは、冷や汗(-o-;)ドップリ、、残してしまいました_(..)_どちらも食べなくても困らないものですが、米糀からできている「甘酒」は四十路手前の特に女性の身体にとても良いのは分かっていたのですが、やっぱり受け付けなかった中出会った「糀水」これは飲めるぞ~~!!!ほんのり甘い水(^^)で美味しい甘酒は駄目な私でもいけました70度を超えると糀菌の機能を失ってしまうので、糀菌が最も活発に花咲く50~60度のお湯にお茶パックに入れた乾燥米糀に注ぎ入れて、数時間粗熱をとってから冷蔵庫に入れて翌朝出来上がり☆1日500mlの糀水を寝起き、食間、お風呂上がり、寝る前など数回に分けて飲むと良いらしいです(^^)お茶パックに残った糀を絞った液(濃い糀水)は化粧水として☆ 気のせいか冬の乾燥肌が和らぎました授乳で困っていた「お通じにもいい」とそもそも始めた糀水三日坊主も間もなく1年続きます☆
2019年05月25日
着付けの先生に譲り受けたボディーと練習用お着物☆6月と7月に町内会女性部で20名近くを着付けする機会がありその1人として自主練に励みます_(..)_子供たちが怖がるのでひっそりと(-.-)
2019年05月21日
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