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しろいごはん
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2007.08.28
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
※少しずつ、コメントのお返事をお返ししています
まだ追いつきませんが、もう少しお待ちください
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
************************* お知らせ *************************
いつも「しろいごはんの食育日記」をご覧いただき、ありがとうございます。
しろいごはんこと、本間朝子です。
本日、ニュースサイト「ｉｚａ（イザ！）・食育ブログコーナー」の更新をいたしました。
お時間があったら、ぜひ覗いてみてくださいね。
新感覚のニュースサイト 「ｉｚａ（イザ！」
どうぞよろしくお願いいたします。
***************************************************************
今月の１０日に、農林水産省は「２００６年度の食料自給率が ３９％ になった」と発表しました。
前年度が４０％だったので、今年度はさらに１％下がったことになります。
食料自給率が下がったということは、日本が 「ますます輸入に依存している」 ということになり、万が一、輸入が止まるような事態になると、私達は、たちまち食糧難になってしまう恐れがあります。
ただ、そうは言うものの、日本からも様々な食べ物が海外に輸出されていますので、今日はそちらを見てみたいと思います。
日本から海外に輸出しているものに、例えば「しょう油」や「緑茶」があります。
近年、「日本食」は“ヘルシーフード”として注目を集めていますので、その魅力を海外に伝えていくことで、輸出が増加できるのではないかと、農林水産省や生産者の方々は期待をしているようです。
それでは、「日本の主な農産品・食品の輸出」を見てみましょう。
・中国へ輸出 しょう油
・カナダへ輸出 うんしゅうみかん
・アメリカへ輸出 即席めん、緑茶、しょう油、長いも、牛肉
・台湾へ輸出 りんご、長いも、即席めん、なし、精米
・香港へ輸出 即席めん、なし、乾しいたけ、りんご
・シンガポールへ輸出 緑茶
・ＥＵへ輸出 しょう油、緑茶
参考：農林水産省「みんなの大地・盛り・海の恵み
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４９』
食欲がない朝は、キムチの辛さで食欲をわかせます＾＾♪
■「アサリとネギのガーリック蒸し」
■材料：２人分
アサリ（砂抜き） １０個
小ねぎ ６本
にんにく １片
鷹の爪（小口切り） １本分
オリーブ油 大さじ１
白ワイン 大さじ１
■作り方
１．小ねぎは小口切りにする。アサリはこすり合わせるようにしてよく洗う。にんにくは薄切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を入れて熱し、弱火で鷹の爪とにんにくを炒める。
３．香りが出たらアサリを炒め、白ワインを入れてふたをする。アサリが開いたら出来上がり。
まだ追いつきませんが、もう少しお待ちください
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
************************* お知らせ *************************
いつも「しろいごはんの食育日記」をご覧いただき、ありがとうございます。
しろいごはんこと、本間朝子です。
本日、ニュースサイト「ｉｚａ（イザ！）・食育ブログコーナー」の更新をいたしました。
お時間があったら、ぜひ覗いてみてくださいね。
新感覚のニュースサイト 「ｉｚａ（イザ！」
どうぞよろしくお願いいたします。
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今月の１０日に、農林水産省は「２００６年度の食料自給率が ３９％ になった」と発表しました。
前年度が４０％だったので、今年度はさらに１％下がったことになります。
食料自給率が下がったということは、日本が 「ますます輸入に依存している」 ということになり、万が一、輸入が止まるような事態になると、私達は、たちまち食糧難になってしまう恐れがあります。
ただ、そうは言うものの、日本からも様々な食べ物が海外に輸出されていますので、今日はそちらを見てみたいと思います。
日本から海外に輸出しているものに、例えば「しょう油」や「緑茶」があります。
近年、「日本食」は“ヘルシーフード”として注目を集めていますので、その魅力を海外に伝えていくことで、輸出が増加できるのではないかと、農林水産省や生産者の方々は期待をしているようです。
それでは、「日本の主な農産品・食品の輸出」を見てみましょう。
・中国へ輸出 しょう油
・カナダへ輸出 うんしゅうみかん
・アメリカへ輸出 即席めん、緑茶、しょう油、長いも、牛肉
・台湾へ輸出 りんご、長いも、即席めん、なし、精米
・香港へ輸出 即席めん、なし、乾しいたけ、りんご
・シンガポールへ輸出 緑茶
・ＥＵへ輸出 しょう油、緑茶
参考：農林水産省「みんなの大地・盛り・海の恵み
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４９』
食欲がない朝は、キムチの辛さで食欲をわかせます＾＾♪
■「アサリとネギのガーリック蒸し」
■材料：２人分
アサリ（砂抜き） １０個
小ねぎ ６本
にんにく １片
鷹の爪（小口切り） １本分
オリーブ油 大さじ１
白ワイン 大さじ１
■作り方
１．小ねぎは小口切りにする。アサリはこすり合わせるようにしてよく洗う。にんにくは薄切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を入れて熱し、弱火で鷹の爪とにんにくを炒める。
３．香りが出たらアサリを炒め、白ワインを入れてふたをする。アサリが開いたら出来上がり。
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[しつこいけど、食のおはなし] カテゴリの最新記事
Re:海外に輸出されている食べ物たち(08/28)
PH-RYO
さん
フィリピンで売られている"あさり"！
日本で言う大きい蛤ほどございます♪
価格は1kg350円ほど！(。・・。) ﾎﾟｯ
味は甘みがあって最高です！
フィリピンでも日本の醤油は売られており、"キッコーマン"という名が"醤油"の代名詞になっていますｗ
フィリピンで作られているキッコーマン醤油と味が変わらないようですが値段は20％ほど安い為に小生ローカル物を利用している次第で・・・(^_^；)ゞｴﾍﾍ
しかし、もっとも世界に誇る日本の調味料！
それは
味の素かもしれませんネ！ きゃはははｗ
(2007.08.29 08:36:58)
日本で言う大きい蛤ほどございます♪
価格は1kg350円ほど！(。・・。) ﾎﾟｯ
味は甘みがあって最高です！
フィリピンでも日本の醤油は売られており、"キッコーマン"という名が"醤油"の代名詞になっていますｗ
フィリピンで作られているキッコーマン醤油と味が変わらないようですが値段は20％ほど安い為に小生ローカル物を利用している次第で・・・(^_^；)ゞｴﾍﾍ
しかし、もっとも世界に誇る日本の調味料！
それは
味の素かもしれませんネ！ きゃはははｗ
(2007.08.29 08:36:58)
アサリとネギのガーリック蒸し
たなさん0231
さん
Re:海外に輸出されている食べ物たち(08/28)
nemurico
さん
うとうとしながらの更新だったのねと推察します(>_<)
コメントへのお返事はあまり気になさらない方がよろしいのではないでしょうか？
お返事頂くととても嬉しくはありますが、それ以上にお身体を心配してしまいますし、”しろいごはん”さんを気遣ってその内コメントを控えてしまいそうです(>_<)
皆さんのブログ回りと日々のコメントも欠かさずしておいでですから、少なくとも私はそれだけで十分だと思っています。
今日の話題からはずれたことを書いて申し訳ないと思いますが、今日は堰が切れました。
どうかもう少しご自愛なさってくださいませm(_ _)m (2007.08.29 14:12:45)
コメントへのお返事はあまり気になさらない方がよろしいのではないでしょうか？
お返事頂くととても嬉しくはありますが、それ以上にお身体を心配してしまいますし、”しろいごはん”さんを気遣ってその内コメントを控えてしまいそうです(>_<)
皆さんのブログ回りと日々のコメントも欠かさずしておいでですから、少なくとも私はそれだけで十分だと思っています。
今日の話題からはずれたことを書いて申し訳ないと思いますが、今日は堰が切れました。
どうかもう少しご自愛なさってくださいませm(_ _)m (2007.08.29 14:12:45)
たまらなくて～
つばき1949
さん
アサリの写真があまりにも美味しそうで･･･
nemuricoさんとおなじで～す♪
返事なくても しろいごはんさんのファンですから～
イザの写真も嬉しいですね。
しろいごはんさんが身近に感じますよ。
先生～どこまでも付いて行きマッセ～(笑) (2007.08.29 16:37:38)
nemuricoさんとおなじで～す♪
返事なくても しろいごはんさんのファンですから～
イザの写真も嬉しいですね。
しろいごはんさんが身近に感じますよ。
先生～どこまでも付いて行きマッセ～(笑) (2007.08.29 16:37:38)
ワインでも
ふぅすけ♪
さん
あさりの酒蒸しになるのですね。ガーリックを使うところが一味違う！食欲が出そうです＾＾
日本は輸入の話題はよく聞きますが、こうしてみると輸出もキチンとしてるんですね（当たり前か(^^;)）
海外の人たちが、日本で出来たものを食べてくれていると思うと嬉しいな♪
(2007.08.29 18:21:47)
日本は輸入の話題はよく聞きますが、こうしてみると輸出もキチンとしてるんですね（当たり前か(^^;)）
海外の人たちが、日本で出来たものを食べてくれていると思うと嬉しいな♪
(2007.08.29 18:21:47)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
スーパーに行っても、輸入に頼りすぎてるがよく分かります。原産国を見ると、ほとんどが海外ですよね。子供がアレルギーだとわかってからと言うもの、生産者が見えないと購入するのも不安になってしまいます。
輸入を少なく輸出を多く！！理想的ですね。
アサリ、晩酌の時に頂きたいですね～。焼酎との相性がよさそうです。 (2007.08.29 19:20:25)
輸入を少なく輸出を多く！！理想的ですね。
アサリ、晩酌の時に頂きたいですね～。焼酎との相性がよさそうです。 (2007.08.29 19:20:25)
コメントの返事は
nikoli
さん
気になさらないでください(^o^)丿
アサリはよくおすましで食べます♪
アサリとネギのガーリック蒸しはなんとなく外食という気がしていたのですが、家でも作れそうですね(^o^)丿
おいしそうです♪ (2007.08.29 19:22:25)
アサリはよくおすましで食べます♪
アサリとネギのガーリック蒸しはなんとなく外食という気がしていたのですが、家でも作れそうですね(^o^)丿
おいしそうです♪ (2007.08.29 19:22:25)
Re:海外に輸出されている食べ物たち(08/28)
はな2592
さん
海外に住んでるからこそ、日本食のよさがわかるのですが、高すぎて頻繁には口に出来ないのが悔しい！
(2007.08.30 00:43:46)
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