薩摩＜鹿児島県＞と長州＜山口県＞の美味いが融合♪【維新会席】

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2013年08月21日

カテゴリ：白木屋グランドホテルのご案内

薩摩＜鹿児島県＞の素材と長州＜山口県＞の素材を
一つに組み合わせ会席料理に仕上げました♪
九州と中国と言った
全く違った気候や風土から生まれた食材が融合し
新しい味と維新の風を味覚とし感じて頂ければと存じます。

食前酒　　季節のお酒
前　菜　　☆白子豆腐☆・☆鯨の竜田揚げ☆
造　里　　☆鉄刺☆
温　物　　★薩摩黒豚やわらか煮★　☆ふろふき大根☆
鍋　物　　☆長州ヤーコン麺☆と★薩摩黒豚のしゃぶしゃぶ★
洋　皿　　☆長州鶏のロースト☆・★薩摩豚味噌煮★　★黒酢仕立てのドレッシング★　彩り野菜
揚　物　　★薩摩揚げのみぞれ餡掛け★
替り鉢　　☆みすゞ鯛の沢煮☆
吸　物　　★さつま豚汁★
食　事　　☆長州鶏☆と★薩摩地鶏★のかしわ飯
水　物　　かぼすシャーベット　季節の果物梅酒シェリー

注　意　　季節や市場の入荷状況により、一部内容が変わる場合がございます。
☆　☆　　長州（山口県）の素材
★　★　　薩摩（鹿児島県）の素材

夕食、朝食は会場にてご用意致します。
部屋食ご希望の場合、御一人様大人￥2100、小人￥1050追加となります。（予約時に御連絡下さいませ。）