2008.01.29
カテゴリ： 食べること
毎日一斤焼いてます。
多いときはもう一斤。
パンケースに
白神酵母５ｇ入れ、
ぬるま湯熱すぎず、ぬるすぎず１６０ｇを加え、
５分待ち、混ぜる。
そこに南部地粉２５０ｇ
完全粉１５ｇ
どんどんいれ、パンケースをセットして、スタート。
（ドライイーストコース、レーズンあり、焼き上がり淡で）
５分して 大匙１くらいのオリーブ油（はなます）
さらに１０分くらいして、カチカチカチといったら、５０ｇのレーズンを入れ、
あとはそのまま、焼き上がりまでほっておく。
焼きあがり時間はスタートと同時に表示される。
焼き上がり時間までにもどれば、買い物も。
レーズンは入れたほうが釜伸びします。
高さは高いところで１５センチくらい。
２４時間以内には食べてしまう。
息子はジャムを、わたしと主人はそのまま食べてます。
入れることに。
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