与え続けること　と　工夫すること

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2011.01.17

シンクロ

カテゴリ：本、雑誌から。

「自分の存在意義」のことが書いてありました。

この存在意義って単語にへえ～～と思ってよんでいました。

夕方、ポストに注文してあった奥田さんの本が届いているのを発見！

去年、図書館からリクエストのキャンセルが来てしまったので、

元旦にネットで注文したものです。

やっと届きました。「視線の先に」というタイトルです。雑誌連載を一冊にしたものです。

（「神との対話」は２日に注文して４日には届いたのに）

それで、ついつい奥田さんの本を読み始めてしまいました。

「常識を捨てる」という見出しがありました。

先日「「正しいこと」というのは」というタイトルでブログに載せましたけれど、

そのときに、科学者だけでなく、教育者、医師も、と書きました。

それに料理人というのを付け加えたいと思いました。

「正しいこと＝常識」みたいな感じもありますね。

これを一度崩して組上げ直す、積み上げ直す、、、勇気とエネルギーがいります。

そういえば、どんぐりの文章題を以前の３年の担任に紹介したときに、

やはり、エネルギーがないと良心的な担任だけでは、受け入れがたいと感じました。

エネルギーというか活動力というか、大事ですね。

やっと毎日こないしているような先生では　難しいですね。無気力に近い感じです。

それがどんぐりみたいにどんなによいものであってもね。残念ですが。

存在意義と言う言葉が目に飛び込んできました。

「料理は自己表現ではなく世界表現だと思います。

わたしの存在意義を表現するのではなく、自分を取り巻く世界を、お皿の上に表現するのです。」

あらら、、、、、

同じ単語を全く違うジャンルでみつけました。

今の私にとってキーワードなのだと教えてくれているのでしょう。

う～～んこんなシンクロもあるんですね。びっくりしました。

奥田さんの本は読みだしたら、読んでしまいました。

途中何度ももうおしまいって

あとにしよう～先にトランサーフィンと思ったのですが、

読んでしまい、この言葉を見つけたわけです。

不思議です、とっても。

この本、料理人のひよっこにプレゼントしようと思いました。

こんな形で料理人育成の縁の下の力持ちも面白いでしょう。

料理人のひよっこ、私はこの人に料理人としての期待をひそかにしているのです。

いつか必ず、お店をもってもらいたいと

そこに必ず食べにいくぞと思っているのです。

みんながｗｉｎ／ｗｉｎってとっても素敵な世界です。

それとは別に　もちろん今年は奥田さんのアル・ケッチャーノに食べに行くぞと思っています。

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