** ohana **

嬉しい日に食べたいごはん。

ある人から頂いた二丈赤米。予めたっぷり水を含ませ少量の塩を加えて少なめの水で炊くのがコツ。もち米みたいな弾力のある食感で噛むほどに甘みがひろがる。小豆色のきれいなごはん。嬉しいことがあった日に食べたいごはん。休日の朝おにぎりにして食べました。おかずの味に邪魔されたくなくてシンプルにお味噌汁だけで頂きました。家族みんなでお米の旨みを堪能しました。先日のカメラで撮ってみたけど美味しさ、伝わってるかな～？(笑)