2023年02月19日
カテゴリ： カテゴリ未分類
豚汁を作るのに
まず具材を炒める？炒めない？？
私は炒めません
で・・・ネット見てたら
「炒めたらコクが出る」
「豚肉は炒めたらアクが少なくなる」
とか見て
マジか？？？
と炒めたら
まず
炒めた後に水入れて煮立たせたら
今までに見たことない
「あく地獄」だった・・・
まぁ今まで具材入れてアクを
すくいながら作ってたんで
そのアクが一気に地獄並みに出たのかと
で・・・完成！！
コクがでる！！！
、、、、
んっとぉ
今まで炒めずに作ってたほうが
美味しいと思う
コクだのなんだのよりも
逆になんか物足りない味に仕上がりました
それが何故かは私にもわかりませ～～ん
※当たり前ですが炒めた以外は
通常の作り方と一緒です
はい。作り方は人それぞれです
炒めるを否定はいたしません
でも私は炒める事の意義を見いだせなかった
炒めた時間が無駄に思えた
我が家の作り方が
我が家の「豚汁」でっす
になりました
豚汁を作るのに
まず具材を炒める？炒めない？？
私は炒めません
で・・・ネット見てたら
「炒めたらコクが出る」
「豚肉は炒めたらアクが少なくなる」
とか見て
マジか？？？
と炒めたら
まず
炒めた後に水入れて煮立たせたら
今までに見たことない
「あく地獄」だった・・・
まぁ今まで具材入れてアクを
すくいながら作ってたんで
そのアクが一気に地獄並みに出たのかと
で・・・完成！！
コクがでる！！！
、、、、
んっとぉ
今まで炒めずに作ってたほうが
美味しいと思う
コクだのなんだのよりも
逆になんか物足りない味に仕上がりました
それが何故かは私にもわかりませ～～ん
※当たり前ですが炒めた以外は
通常の作り方と一緒です
はい。作り方は人それぞれです
炒めるを否定はいたしません
でも私は炒める事の意義を見いだせなかった
炒めた時間が無駄に思えた
我が家の作り方が
我が家の「豚汁」でっす
になりました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年02月19日 02時17分05秒
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
