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静結楓
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(2) 2009年03月08日
テーマ： ★お菓子★(2992)
カテゴリ： 手作り
子供と「生キャラメルを作ろう！」ということになって、昨日からすでに3回作ってみた。
3回とも失敗なんでだろう？
1回目は1時間以上煮詰めてもなかなかキャラメル色にならず、白っぽいまま固めてみた。
見た目は「コンデンスミルク」。味もコンデンスミルクらしい。（ダイエット中なので味見していない）
それを再度なべに入れ煮詰めてみたら・・・硬くなった！今度は冷凍庫に10分も入れたら包丁できるのが難しいくらい固まった。生キャラメルではなく普通のキャラメルになってしまった。それでも味は「コンデンスミルク」だったらしい。
二回目は強火でやりすぎたのか、こげてしまい、そのうちもたもたしてしまった。
雰囲気は「カスタードクリーム」。味はやはり「コンデンスミルク」。
3回目は今冷凍中。「もうこれ以上やったら煮詰まりすぎる？」というくらいで火からおろしたけど、その時点でもやはり色は薄めで味はコンデンスミルクらしい。
今 5時間冷凍してるけど・・・かたまらない～！
いったいどうやったらあんなにキャラメル色になるのか？そしてキャラメル味になるのか？
とっても疑問です。
牛乳、生クリーム、砂糖、等々で結構高くついてるよ～。
ということでこれを買おうかと・・・・。
【20%OFF！】生キャラメルポット(おもちゃ) (2009年4月下旬発売)
先日のギフトショーでタカラトミーのブースでデモをやっておりそこで
たまたま試食をしていたのです。（そのときは自分で作るなんて思ってなかったけど）
人生初の生キャラメルでとってもおいしい！と思ったのと、
イチゴとか抹茶とかいろんな味で作れる、というのがいいなぁと思ったのでした。
4月下旬の発売かー。
気長に待ちましょう♪
3回とも失敗なんでだろう？
1回目は1時間以上煮詰めてもなかなかキャラメル色にならず、白っぽいまま固めてみた。
見た目は「コンデンスミルク」。味もコンデンスミルクらしい。（ダイエット中なので味見していない）
それを再度なべに入れ煮詰めてみたら・・・硬くなった！今度は冷凍庫に10分も入れたら包丁できるのが難しいくらい固まった。生キャラメルではなく普通のキャラメルになってしまった。それでも味は「コンデンスミルク」だったらしい。
二回目は強火でやりすぎたのか、こげてしまい、そのうちもたもたしてしまった。
雰囲気は「カスタードクリーム」。味はやはり「コンデンスミルク」。
3回目は今冷凍中。「もうこれ以上やったら煮詰まりすぎる？」というくらいで火からおろしたけど、その時点でもやはり色は薄めで味はコンデンスミルクらしい。
今 5時間冷凍してるけど・・・かたまらない～！
いったいどうやったらあんなにキャラメル色になるのか？そしてキャラメル味になるのか？
とっても疑問です。
牛乳、生クリーム、砂糖、等々で結構高くついてるよ～。
ということでこれを買おうかと・・・・。
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先日のギフトショーでタカラトミーのブースでデモをやっておりそこで
たまたま試食をしていたのです。（そのときは自分で作るなんて思ってなかったけど）
人生初の生キャラメルでとってもおいしい！と思ったのと、
イチゴとか抹茶とかいろんな味で作れる、というのがいいなぁと思ったのでした。
4月下旬の発売かー。
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