おっさんの食卓

プロフィール

ろくでもないおやじくん

フォローする

カレンダー

バックナンバー

2026年10月
2026年09月
2026年08月

2026年07月
2026年06月

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

自炊

(196)

日記/記事の投稿

土曜日の魚べい
ベーコンと野菜炒め・イカ天・じゃこ天・納豆
鶏むね肉のレンジ焼きと揚げ焼きと冷奴鶏むね肉と納豆
頂喜家(いただきや)でラーメン
いか天とジーパイと鶏の唐揚げと冷奴と納豆

コメント新着

aki@ Re:土曜日の魚べい(12/17) この様な書込大変失礼致します。日本も当…

ろくでもないおやじくん @ Re[1]:天下一品でこってりラーメンとチャーハン(12/03) 天一って、店によって味が違ってたりしま…

ラーメン腹一杯 @ Re:天下一品でこってりラーメンとチャーハン(12/03) 天一サイコー!!!

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全422件)

過去の記事 >

2023年03月24日

3月23日

以前作ったいかのガーリック炒めが
けっこうおいしかったので、今日もまた作りました。

ロールいかは業務スーパーで買ったもので、
2本入りのうち前回1本を使い、
残っていた1本を今日使いました。

前回はうまく作ることができたのですが、
今回は失敗しました。
まずくはないのですが、前回ほどおいしくはない、

まず、いかを準備します。
解凍したいかをぺろんと広げて、格子状に切れ目を入れます。
それを細かく切り分けます。
油をひいたフライパンに入れて、ざっと炒めて、
料理酒、塩こうじ、しょうゆ、おろしにんにく、
おろししょうが、塩とこしょうを加えます。

ここで大きな失敗があったんです。
料理酒の投入量が多く、いかを炒めるというより、
煮るようなことになってしまいました。
味見をして味をととのえながら
フライパンの上でひっかきまわします。

煮物に近いことになってもいいかとそのまま調理を続け、
十分に火が通ったところで皿に移します。
フライパンの上に煮汁が残っていたので、
冷蔵庫に残っていたバジルウインナーを入れて
また炒めるというか煮るというか、火を通します。

しかたなくカップうどんを食べることにします。
これも失敗といえば失敗ですね。

そのようなことで、味は良くも悪くもなく、
まあ許容範囲かなと感じられるのですが、
少しばかり不満の残る食事になりました。