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2023年04月07日

4月6日

今日はベーコンと野菜炒め、厚揚げチーズはさみを作りました。

ベーコンと野菜炒めですが、
まず、かたまりのベーコンを薄すぎず厚すぎず程度の
厚さに切ります。
それをフライパンで炒めて、途中からカット野菜を追加します。
こしょうと鶏ガラスープの素で味付けをしてできあがりです。

厚揚げのチーズはさみですが
厚揚げを横に切ります。

きざみネギをチーズの上に載せます。
フライパンで軽く焼き、ひっくり返して、
料理酒としょうゆとをだぼだぼふりかけます。
ここからは焼くというより、煮るになりますね。
ついでにまだ余っていた賞味期限切れの卵を割り入れ、
ふたをして中火にしてしばらく煮込みます。
卵に熱が通って固まった頃合いで火を止め、皿に移します。

今日もまた見た目は悪いですね。
味は悪くはないです。
自分で作ったにしては、ですが。