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2023年04月22日

4月21日

今日は自炊です。
玉こんにゃく、スジ肉、大根、ウインナー、厚揚げを
大鍋で煮込みました。
しょうゆ、塩こうじ、白だし、料理酒、
さらにおろししょうがを入れて煮込みます。
最初は強火で煮たてて、
中火でしばらく煮続けて、
さらに弱火でことこと煮続けて、

まあまあおいしいのですが、
ちょっとしょうがの味がきつくなってしまったか、
分量が多すぎたかと反省です。

あとはスーパーで買った半額のおにぎりを
いただきました。

食べきれなかったので明日以降もまた持ち越しです。