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2023年06月05日

6月4日

豆腐のマーガリン炒めと冷奴を作りました。

マーガリン炒めですが、
まず、フライパンでマーガリンを熱します。
そこに豆腐を置き、裏表を炒めます。
焼き色がついたあたりで、
料理酒、しょうゆ、塩こうじをふりかけて
そのまましばらく煮つめます。
時間差でおろしにんにくをかけます。

そこできざみネギをたくさん載せます。

冷奴は、かけるたれを作ります。
めんつゆにおろししょうがとしょうゆを混ぜ、
豆腐にふりかけて、きざみネギをたくさん載せます。

あと、チャーハンを作りました。
作ったというより、温めただけですね。
業務スーパーのチャーハンをレンジで3分加熱して、
それをさらにフライパンで炒めました。

できあがりは、まあ良くも悪くもないというところで
うーんまあ食べられればいいかと
満足感は今ひとつです。