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2023年07月24日

7月23日

〇あさりごはん
〇餃子
〇冷奴
です。

・あさりごはん
ごはんを炊く際、だし、しょうゆ、酒、
あさりを入れます。
普通に炊飯セットをして、
炊き上がりでマーガリンを入れて蒸らします。

・餃子
冷凍餃子を焼きました。
いつもは解凍して焼いているのですが、
冷凍のままで焼いてみました。

中火でしばらく焼きます。
途中で水を入れて蒸し焼きにします。
水がなくなったところでごま油をふりかけ、
フライパンをざざざっと振って火を通し、
皿に移してきざみねぎをかけます。

・冷奴
今日のかけだれは、
めんつゆにしょうゆ、おろししょうが、

餃子はいつもよりうまく焼け、
またおいしく仕上がりました。
いつもは解凍してから強火で焼いて、
途中で水を入れて、と進めるのですが、
今回は冷凍のまま焼き始めて、
時間をかけて焼き上げました。