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2023年08月20日

8月19日

出張で高知に行きました。
日帰りの出張です。
その帰りに徳島に寄り、徳島ラーメンを食べてきました。

徳島市に入ったのが23時過ぎ、
この時間帯に開いている店は限られてます。
あらかじめ深夜まで営業している店を確認して、
何軒かリストアップしておきました。

まずその1軒目に行きましたが、

というか、グループのようでたむろしてます。
感じが悪いのでパスします。

次の候補店は開いてません。
情報が正確ではなかったようです。

その次の候補店は、その住所に店がありません。
情報が正確ではなかったのか、
私の探しかたがまずかったのか、
どちらなのかはわかりません。

この次は、と探しているうちに
リストにはないラーメン店を見つけました。
営業時間を見ると、深夜3時までのようです。

メニューのトップにある「やみつきラーメン」と
チャーシュー丼ミニのセットを注文します。

注文後によく見ると、
生卵1個を無料でつけてもらえたり、
チャーハンがメニューにあったりと

さらに卵をもらえばよかったなと悔やみます。
席に座ると同時に店員さんが横に立ち続けて、
すぐに注文しなければならない圧を感じて、
目についたメニューを注文してしまいました。

さて、ラーメンですが、
スープはちょっと甘辛いです。
これはなんだろう、しょうゆととんこつと
味噌とをブレンドしているのか。
この甘さはどこから出ているのかわからずです。

めんは少しちぢれた中細麺です。
具は豚バラとメンマ、ねぎ、
それぞれ味がしみてます。

チャーシュー丼は予想どおり甘い味付けです。
おいしくいただきましたが、
やはりチャーハンにすればよかった。

まあ、目的は徳島ラーメンでしたので
それを果たせたことに満足です。