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2023年11月16日

11月15日

「薩摩」でラーメンをいただきました。
薩摩っ子ラーメンではありません。
まったく別の店です。
店名だけでなく、味もまったく別でした。

入ったのは22時30分頃です。
日本橋駅の北、道頓堀のすぐ南、
堺筋に沿うその店は立地最高レベルですね。
この時間でも人通りは多いです。

「うなぎの寝床」形態です。
カウンターが7席か8席、奥にテーブルが2卓です。
そのテーブルに女性2人組、
他に客はいません。

店の外に食券機があります。
見るとけっこう値段が高いです。
けどまあ味がよければいいだろうと、
ラーメンと半チャーハンのセットを選びます。
値段は1,480円、さて、値段相応の味でしょうか。

店内ではご高齢の男性店主が1人で動いてます。
ワンオペですね。

1人でまわせそうですね。

ラーメンですが、
スープは豚骨しょうゆですね。
味は微妙です。
あっさりしているといえばそうなのですが、

薄味の中にほのかに深い味わいがあるとかではなく、
単に薄いです。

めんですが、中細麺といえばいいでしょうか。
少しもちもちしてます。
この食感や味はどこかで食べた記憶があるなと
よくよく思い起こしてみます。
そうだ、この味は、
「サッポロ一番」や「出前一丁」の味だ。
いや、まさか、そのまま使っているわけではないでしょう。
けどかぎりなくそう思える「インスタント味」とでも
言えばいいでしょうか。

具は焼豚ともやし、きざみネギです。
焼豚は厚みがあって、おいしいです。

チャーハンは今ひとつですね。
パラパラ感がなく、少しもっちゃりしてます。
味もこれまた薄いです。
色は濃いのに味は薄い、なぜだろう。

これで1,480円か・・・
コスパ悪いなと感じました。

それにしても今週は、
日曜日から不満の残る食事ばかりです。
明日も、そうなることがわかってます。
土曜日はまた魚べいに行く予定ですが、
できればその前、金曜日に満足のゆく食事が
できるようにしたいものです。