2013年11月の記事
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てっちゃん、美味しかったよ～～～
11月17日(日)の午後、土曜日にてっちゃんがくれたイナダを捌いてみました。1116 009 posted by (C)大阪商人まな板が小さくって大変ですが、何とか失敗せずにできました。まずはお刺身！1117 002 posted by (C)大阪商人腹身側です。1117 004 posted by (C)大阪商人こちらは背側。適当な大きさのお皿が無かったので一人前ずつ盛り付けてみました。美味しそうでしょ～～～美味しかったですよ～～～～～(笑)頭や尾ビレ、皮その他こまごました切れ端は潮汁(うしおじる)に、カマや中骨、腹骨の周りは塩焼きでいただきました。いや～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～日本酒の進むこと進むこと(笑)幸せなひと時を過ごすことができました。またお裾分けをお待ちしてます(笑)
2013.11.20
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第一回2013年の反省会
11月16日(土)に、中原商店で今シーズンの反省会を開きました。何を反省したのかは憶えてないけど(笑)ちょっと寄るところがあったので家を早めに出たら、用事が早く終わって17時40分に中原屋さんに到着。が・・・18時開始のはずなのに、時間が来ても誰もやってきません。まさか・・・18時半開始だったけか？と、不安に駆られ始めた頃にてっちゃん登場！なんかクーラーボックス下げてるけど？もしや・・・1116 003 posted by (C)大阪商人お～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～とうとう釣れたのね～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！聞けばプチ祭だったそうで。そうこうする内にみんなが集まってきて反省会開始。差し入れのイナダも捌いてもらって、さっそくいただきました。あ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～写真を撮るのを忘れてた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～1116 004 posted by (C)大阪商人ギリギリセ～～～フ？(笑)イナダの刺身の前にエビ、タコ、サーモンの刺身も出てたけど、それは既に跡形もなくって写真が撮れなかったのは内緒(爆)美味しい料理と飲み放題、そして尽きない話題で楽しい時間を過ごさせていただきました。1116 005 posted by (C)大阪商人もつ鍋。1116 006 posted by (C)大阪商人牡蠣とシメジの中華風の何か(笑)1116 007 posted by (C)大阪商人鮭入り卵焼きその他にもいろいろな料理をいただきました。1116 009 posted by (C)大阪商人そして、てっちゃんからのお裾分け。日曜日の夕飯にいただきました。美味しかったです～～～CPさんとIさんは日曜日の朝に糸魚川へ出動ということで、少し飲んだ後はダイエットコーラを飲んでおられました。飲み放題でお酒を飲まないなんて・・・その精神力に脱帽です。それだけの強い心を持たないと魚って釣れないんだな～～～(笑)
2013.11.18
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初霜観測
11月6日(水)に今シーズン初めての霧が出たと思ったら、今朝は初霜を観測しました。11月6日の霧1106 002 posted by (C)大阪商人こんな濃い霧が出ると、冬が近づいてきたな～って思っちゃいます。そして今朝。出勤しようとヘルメットを被ってバイクに近づいたら・・・1112 002 posted by (C)大阪商人シートに初霜が降りてました。寒かったんだね～～～と、いよいよ冬の訪れを感じました。バイクのシートの初霜で冬を感じる・・・風情は無いな～～～(笑)何でも松本の最低気温が-1℃だったそうで。会社に着いたら車のガラスが全面凍ってました。今週末の反省会に向けて、風邪引かないように気を付けなければね(笑)
2013.11.12
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浅間温泉新そば祭りのお手伝い
11月2日(土)・3日(日)の午後に、浅間温泉新そば祭りのお手伝いに行ってきました。浅間温泉を楽しんでもらおうと、地区内を回ってクイズを解いていくミステリーツアーという企画があったので、その受付担当です。でも、先着100名なので12時半ごろには定員に達していて、俺が行った時には既に仕事はありませんでした(笑)浅間温泉内のチェックポイントを回ってクロスワードパズルを解き、その答えがあっていれば抽選で賞品が当たるんです。特賞は浅間温泉で使える金券5,000円、1等は新米5kg、2等は何だっけ？(笑)、3等はお土産屋さんや洋菓子店のお菓子等々が50名分。残念賞は美味しい松本の水500mlのペットボトル。賞品が当たる確率は2分の1なので、来年は午前中に来てぜひご参加ください。定員に達した後も、抽選はできないけれど回ってくれば信州松本の美味しい水が一本もらえます。で、特にやることも無いお手伝いの合間にそばをいただいてきました。1102 017 posted by (C)大阪商人土曜日は地元の旅館や料理屋さんの社長さんたちが入っているという「浅間温泉そば打ち倶楽部」普段からお客さまに出すそばを打ってるだろうから期待が持てます。あっ、夢中で食っちゃって写真撮り忘れた(笑)なかなかに美味しかったです。来年もここで食べよう。一緒にお手伝いしていた方も、3軒食べ比べてみたそうですが、ここが一番美味いと言っておられていました。某地区から出店している「とうじそば」は、去年の俺の感想同様美味しくなかったそうです。やっぱり地元のお店でしゃぶしゃぶしながら食べる方が美味しいと。2日目の日曜日は天気が心配されましたが、祭りが終わる15時まで何とか雨が降らずに終了。日頃の行いが良いってことだな(笑)でも、片付けを始めた頃から降り始めて大変でしたが(爆)この日は片付け要員として行っていたので、お手伝いは少しだけで2軒のそばをいただきました。1軒目は開田高原から来た田舎屋さんのそば。1102 015 posted by (C)大阪商人開田高原は学生時代から何回も通って縁があるということで、去年も食べてみました。1103 001 posted by (C)大阪商人腰があり期待どおり美味しかったですが・・・腰がある？ちょっと硬すぎ(笑)もう少しだけ茹で時間が長くても良かったかも。と、去年と同じ感想をいただきました。美味しかったけど来年は食べないかも(笑)そしてもう一軒。塩尻市にある信州ゆかり庵さん。1103 004 posted by (C)大阪商人ここの十割そばは一昨年にいただきましたが、美味しかった記憶があるので期待します。1103 006 posted by (C)大阪商人いや～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～美味しかった～～～～～～～～～～～～～～～～～～～汁に負けないそばの味がしっかり立ってます。また、ワサビじゃなくて辛味大根を薬味に使ってますが、これを入れるとまた味が変わって絶品になります。そばの新品種を使った「ひすいそば」ってのもありました。長野県の登録商標で、生産量がまだ少ないので県下でも10軒程度のそば屋さんでしか食べられないそうです。来年はこれも食べてみよう。今年は筑北村の「さかい」のそばを食べてみたかったけど、お昼ごろに売り切れてしまったようでした。来年は早めに行かなければ。また来年を楽しみにしてます。
2013.11.07
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きのこシーズン終了！
11月2日(土)の朝。5時20分に目が覚めてしまいました。今日は10時から一件用事があり、午後は新そば祭りのお手伝いがあります。でも、こんな早くから起きだす必要はありません。が・・・せっかく目が覚めたのだからと・・・きのこ採りに行ってしまいました。例年なら10月いっぱいできのこ採りも終わりにするんですが、特にやることも無いので生えているかどうか分からないけど行ってみるかと。いや、やらなきゃいけない事はいっぱいあるんです。やりたいことが無くって、やりたく無いことがいっぱいあるだけで(笑)6時45分に現地到着。クリタケポイントへ行ってみたら・・・一本だけぽつんと生えてました。可哀想だからリリース(笑)次のクリタケポイントは既に終わってました。ホテイシメジポイントもムラサキシメジポイントも収穫ゼロ。やっぱり11月になったらもう終わりだな～～～と思いながら次のムラサキシメジポイントへ向かったら・・・1102 003 posted by (C)大阪商人生えてた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～しかも虫が付く前の食べごろの大きさ！例年より2週間以上遅れて、ようやく生えてきてました。そしていつもは入らない場所をちょっと見回ってみたら・・・1102 004S posted by (C)大阪商人チャナメツムタケ発見！が・・・そっくりさんのカキシメジかどうか不明(笑)1102 005S posted by (C)大阪商人この周辺でそこそこ採れましたが、誰かに鑑定してもらわないと怖くて食べられません。カキシメジと違ってチャナメツムタケはきのこらしい良い匂いがするっていうんですが、カキシメジは採ったことがないのでどんな匂いか知らないし(笑)1102 008 posted by (C)大阪商人場所を移動して別のチャナメツムタケのポイントへ。が、全然生えてません。コガネタケポイントも、今年は初期の2本だけで終わりでした。やっぱり今年も先週で終わりだったな～～～と思いながらの帰途で・・・何これ？1102 006 posted by (C)大阪商人傘の直径20cm以上もあるお化けきのこ発見。食べられへんやろな～～～と思いながら採ってみたら・・・大きく育ったホテイシメジ！やりました～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！1102 009 posted by (C)大阪商人さらに周囲に群生してて、満足いく量を一気に採取！今日はきのこクリームシチューに決定！再び移動してクリタケポイントへ。1102 010 posted by (C)大阪商人少しですが採れました。今日は全然だめだと思ってましたが、終わってみれば充分な量を採取できました(笑)車に戻る途中で見つけたニガクリタケ。味を忘れないようにとかじってみたら、やっぱりすごく苦かった(笑)帰宅後に撮影した近所のカエデ。1102 012 posted by (C)大阪商人もう少しで真っ赤に紅葉しそうですね。秋も深まってきて寒くなってきたので、いよいよきのこシーズンも終わりにします。さぁ、釣り具のメンテを始めなければ！1102 013 posted by (C)大阪商人本日の釣果。ホテイシメジはお酒と一緒に食べると悪酔いするそうなので、少しずつ食べることにします。お酒の量は減らせないから(爆)
2013.11.05
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2013年渓流シーズン第一回反省会のお知らせ
あ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～釣りに行きた～～～～～～～～～～～～～～い(笑)禁漁になってストレスが溜まりまくってます。ということで、ストレス発散のために第一回反省会を11月16日(土)の18時から、松本市のYaki酒場・なかはら商店にて行いたいと思います。店長の池ちゃんがY×2会(ワイワイ会)としてやってくれるので、飲み放題4,000円の会費です。車で行くけど飲みたいぞ!って方は、先着3名まで民宿大阪商人に宿泊可。寝袋でよければ、さらに3名泊まれます。寒くて風邪を引いちゃっても文句言わない人のみですが(笑)ぜひご都合をつけてご参加ください。参加できる方はコメントよろしく!参加を内緒にしたい方は、直接なかはら商店の池ちゃん宛てに電話してください。宿泊希望の方はコメント欄に、そのむねご記入ください。【日時】 2013年11月16日(土) 18：00～【場所】 〒390-0871 長野県松本市桐2-2-32 Yaki酒場 なかはら商店(ヤキサカバナカハラショウテン)【地図】 http://navinagano.com/0263-32-1116/【電話】 0263-32-1116【駐車場】お店に向かって左側の奥に5台分くらいあります。美味い酒飲んで美味い料理食べて、今季の反省で盛り上がりましょう。
2013.11.01
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