オフィシャル“飲食コンサルタント”である「大久保一彦」の誰も言わない外食のトレンド

オフィシャル“飲食コンサルタント”である「大久保一彦」の誰も言わない外食のトレンド

February 23, 2013
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 「食の演出家」の大久保一彦は新橋にてお勉強中です。

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寒鮃 釣 浜〆 2.6k 千葉県戸川

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魚方 魚弗 釣 活〆 1.1k 千葉県戸川

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墨烏賊 底引き網漁 157g 兵庫県淡路島 由良

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北寄貝 備長炭焼き

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チュウボウ赤身 一本釣 69k 熟成七日 長崎県壱岐

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かんぬき 浜〆 すくい網漁 133g 三重県安乗(アノリ)

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養殖車海老 活オドリ 53g 鹿児島県姶良(アイラ)

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チュウボウ中トロ 一本釣 69k 熟成七日 長崎県壱岐

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エゾボフンウニ 三年生 潜水漁 北海道国後島

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イクラ粕漬け 北海道標津(シベツ)ー

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春子 昆布〆 定置網漁 75g 鹿児島県内之浦または相原

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初鰹ハラス備長炭焼き 一本釣り 鹿児島県姶良

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煮蛤 桁曳き網漁 94g 三重県桑名“赤須賀” 内海の蛤

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第三春美鮨
東京都港区新橋1-17-7
電話 03-3501-4622





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最終更新日  February 27, 2013 05:29:55 PM
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