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April 21, 2013
カテゴリ： うまい麻婆豆腐
「食の演出家」の大久保一彦は世田谷は上野毛に来ております。
今日はフィーチャーしている豆乳屋のネタ作りです。
ということで、麻婆豆腐の名店久田大吉さんの「吉華」に出没となりました。
環状八号線沿いにありますが、上野毛とあって店はひっそりしております。
みんな期待しております。
まずは牛肉と陳皮（みかんの皮）を煮た前菜です。
陳皮は食欲増進などに効果があるそうな・・
牛蒡の酢漬けです。
食べすぎの私たちを見透かしたような一品です。
棒棒鶏
鶏カシューナッツ炒め ～優しく、うまい
四川風カオヤ
スモークしていて美味
餅
さや隠元の炒め物
豚の生姜炒め
ご飯が欲しい～
ドンボウロウ
こちらが、こちらの名物の麻婆豆腐
親愛なる久田大吉先生にレクチャーをいただいております。
今日の勉強もはかどってます。
吉華 上野毛店 （キッカ）
東京都世田谷区上野毛3-14-10 カーサ上野毛 ２Ｆ
電話 03-3704-6234
今日はフィーチャーしている豆乳屋のネタ作りです。
ということで、麻婆豆腐の名店久田大吉さんの「吉華」に出没となりました。
環状八号線沿いにありますが、上野毛とあって店はひっそりしております。
みんな期待しております。
まずは牛肉と陳皮（みかんの皮）を煮た前菜です。
陳皮は食欲増進などに効果があるそうな・・
牛蒡の酢漬けです。
食べすぎの私たちを見透かしたような一品です。
棒棒鶏
鶏カシューナッツ炒め ～優しく、うまい
四川風カオヤ
スモークしていて美味
餅
さや隠元の炒め物
豚の生姜炒め
ご飯が欲しい～
ドンボウロウ
こちらが、こちらの名物の麻婆豆腐
親愛なる久田大吉先生にレクチャーをいただいております。
今日の勉強もはかどってます。
吉華 上野毛店 （キッカ）
東京都世田谷区上野毛3-14-10 カーサ上野毛 ２Ｆ
電話 03-3704-6234
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最終更新日
May 6, 2013 09:38:43 PM
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