食中毒がたくさん発生しています

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2004年08月23日

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カテゴリ：カテゴリ未分類

「盆以降食中毒がたくさん発生しています」
の続きです。

今年の７月、８月の食中毒の傾向を見てみました。
毎日新聞のＨＰから「食中毒」で検索をかけて、
食中毒事件を調べ、病原物質別にカウントしてみました。

腸炎ビブリオ菌　　　３２件
サルモネラ菌　　　　１５件
黄色ブドウ球菌　　　　７件
ノロウイルス　　　　　３件

ウエルシュ　　　　　　１件

病原物質を発表してない事件もあり、その中で腸炎ビブリオ菌の症状である
腹痛、下痢の症状を上げている事件が１０件程度あり、半数以上が腸炎ビブリオ
菌であることがわかります。これは、新聞報道からの判断で記事になってない事件
もありますが、全体の傾向としてはわかると思います。
　例年、腸炎ビブリオは、海水温が高い９月に多発する傾向があり、これから特
に注意が必要です。

　私のＨＰ「食中毒を防ぐ知恵」や「食中毒を防ぐ５０の知恵」ＦＡＸ通信、
　ＣＤを参考にしてください。

http://www32.ocn.ne.jp/~abcq/mag1-33.htm

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