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2015/06/19
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パクチーラーメンはコリアンダーヌードル

テーマ： お取り寄せラーメン(29)
カテゴリ： ラーメン
密かなパクチーブームです。

別れるパクチーがついにブーム。

もちろん私は大好きです。
でも母は嫌いで父は好き。

さまぁ～ずさんの番組で、たしか
モヤモヤさまぁ～ずだったかな

あのお二人がパクチー好きな
シーンを見ましたが、
サラダのように パクパク食べて
だからパクチーというのカナ？


私はそこまで好きでもないです。

パクチーと言うとあのエグみと
独特の鼻の奥に入り込む香りが
アジアンなイメージ

でもパクチーはコリアンダーで
地中海東部原産らしく
洋食でも使われる香辛料です。

そもそもコリアンダーを見ないので
やっぱりパクチーがメジャー
でしょうか？

個人的には刀削麺かラーメン


そのラーメンがお手頃で



乾燥パクチー付きの
ベトナムラーメン

電子レンジで作れて
パクチーそのものも味わえます。

パクチー好き限定ですが

スープも酸味甘み辛味の
複雑な旨味が最高です。


ビタミンA、B2、Cなども豊富で
美容にもいいとか。

デトックス効果もあるとか。

母の反応は微妙ですが
父は絶賛で母の分まで食べました。
コリアンダーヌードル
いいですよ。








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最終更新日  2015/06/19　02:39:19 PM
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