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しょうきち4962
瀬戸内海の蒼い空と海に囲まれ自然いっぱいの中からみんなに何かを伝えたい.......
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2012年03月15日
テーマ： 徒然日記(25464)
カテゴリ： 徒然日記
さすがに今日はネタ不足で、何を書こうかと
悩んでいたところ今日のおかずの一品がこれ
そう、「 いかなごの釘煮 」です。
このいかなごの釘煮はこの時期に明石や神戸地方で
よく作られてるそうで嫁の親戚の方がよく送ってきてくれます。
この時期のいかなごはまだ小さくて食べていてもかわいそうなぐらい
小さいのですが味醂、生姜でよく煮詰めてあってとてもおいしく
熱いごはんの友には最高です。
それと酒のつまみにも最高
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