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September 4, 2009
テーマ： 日本酒と芋焼酎(702)
カテゴリ： 日本酒と芋焼酎
ちょこっとお休みしてました。
話題は無いのですが、
今夜の日本酒は、
亀齢酒造： 亀齢萬年 純米大吟醸 生酒 posted by (C)shu君
広島県亀齢酒造さんの亀齢萬年 純米大吟醸 生酒
辛口系のフルーティーなお酒だと思います。
以下コピーです。
■原材料：米・米麹
■原料米：八反35号（八反錦）
■使用酵母：自家培養
■アルコール度数：17～18度未満
■杜氏：西垣昌弘
720ml /2,700円
甘く熟したパインのような香りで、口の中をやさしく甘さが伝わる。
旨味も強くて厚みもあるようでいて、ちゃんとキレのあるお酒です。
今夜の焼酎は、
種子島の高崎酒造さんのいも蔵
高崎酒造：いも蔵 posted by (C)shu君
優しくてまろやかで飲み易い焼酎です。
以下コピーです。
仕込み水には、工場敷地内の地下１６２メートルの地底岩石の亀裂から湧出する
弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラルウォーターを使用し、
こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さらに製品の熟成と、
十分な時間を注ぎ、真心込めた焼酎づくりにこだわっています。
◇高崎酒造の原料へのこだわり
「コガネセンガン」「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、
堀たての新鮮な状態で仕様しています。
こうじ用の米には、こうじ造りに適したタイ国産の「破砕精米」と
「国内産米」を使用しています。
話題は無いのですが、
今夜の日本酒は、
亀齢酒造： 亀齢萬年 純米大吟醸 生酒 posted by (C)shu君
広島県亀齢酒造さんの亀齢萬年 純米大吟醸 生酒
辛口系のフルーティーなお酒だと思います。
以下コピーです。
■原材料：米・米麹
■原料米：八反35号（八反錦）
■使用酵母：自家培養
■アルコール度数：17～18度未満
■杜氏：西垣昌弘
720ml /2,700円
甘く熟したパインのような香りで、口の中をやさしく甘さが伝わる。
旨味も強くて厚みもあるようでいて、ちゃんとキレのあるお酒です。
今夜の焼酎は、
種子島の高崎酒造さんのいも蔵
高崎酒造：いも蔵 posted by (C)shu君
優しくてまろやかで飲み易い焼酎です。
以下コピーです。
仕込み水には、工場敷地内の地下１６２メートルの地底岩石の亀裂から湧出する
弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラルウォーターを使用し、
こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さらに製品の熟成と、
十分な時間を注ぎ、真心込めた焼酎づくりにこだわっています。
◇高崎酒造の原料へのこだわり
「コガネセンガン」「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、
堀たての新鮮な状態で仕様しています。
こうじ用の米には、こうじ造りに適したタイ国産の「破砕精米」と
「国内産米」を使用しています。
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