日々の記憶

今夜の日本酒は、菊姫 山廃純米「鶴乃里」

後はどうしましよう～

菊姫　山廃純米「鶴乃里」は、

2007年には、世界で最も権威あるコンテストの純米酒部門で、

見事にゴールドメダルを受賞致しました。

兵庫県吉川町産（特Ａ地区）特上クラスの山田錦を１００％使用、

精米歩合も６５％とし山廃酵母を使用した、

１ｔ仕込みの小さな造り

「鶴乃里」が一流の酒である事がうかがえます。