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しらすのなかむら
和歌山県和歌山市本脇のシラス屋、カネナカ商店しらすのなかむらの、「しらす おたのしみセット」は、季節によって日々かわる、しらすのいろいろをセットにしてご紹介。
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2006.07.04
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷蔵庫内で、よく乾いて「ちりめんじゃこ」になっているものを使います。
材料：
冷ご飯（でなければ、おいしくない！） お茶碗4杯分
赤じそ（梅酢に漬けたもの） 大さじ1程度
ちりめんじゃこ 大さじ2程度
赤じその漬けたのがないときは、ふりかけの「ゆかり」でOK！
昨日つけたばかりの赤じそを取り出して、きざんだものを冷ご飯に混ぜる。いい香り～～！！
夏、暑くて食欲ないときもサッパリ味で、食べやすい。
「私一人、残りご飯を片付けるわ」と言うつもりで作ったしそごはん。
食べてたら、「おかあさんだけずる～い」の声が。
「あ、そうやったん～？知らんかった。ごめんね。」
という目が笑ってる。炊きたてあったかご飯より、夏はこっちの方が断然人気！
おたのしみセット内容
釜上げしらす
天日干しちりめん
プラス その時々の天日干し商品
に、今年の赤しそがもれなくついてま～す♪
お茶碗は、八風窯 中根啓・作
すてきです～。(これは付いてません)
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最終更新日
2006.07.04 23:28:11
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