八戸えんぶり

February 20, 2008

(4)

カテゴリ：お弁当

(本日の弁当)
春巻・豚の角煮・茹ほうれん草・赤かぶのポン酢漬・雑穀ごはん
080220-4

今朝は30分ほど寝坊をしてしまいました。朝の30分は貴重です。でも、お弁当用の春巻は前の晩に具を皮に包み、揚げるだけの状態にしてあったので、間に合いました。時間に余裕を持つって大切ですね(と改めて知る)。ちなみに春巻の具は夕食の残りの野菜炒めです。

皮で包むとそれなりに春巻っぽくなります。春巻の中身はこうでなくっちゃいけないって言うのもないしね。時間がある時にまとめてつくって冷凍しておくと良いかも。

今日は天気が良いので、地元のお祭り、八戸えんぶりを見てこようかな。豊作を願うお祭りです。

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※夫がお弁当を食べている時、妻はこんな昼食を摂っています
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Last updated February 20, 2008 07:48:28 PM
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